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北京團(tuán)餐行業(yè)這幾年發(fā)展飛快，越來(lái)越多單位開(kāi)始把餐飲后勤這塊外包出去，省了自己管人的麻煩，也能吃上更合口味的飯菜。但找團(tuán)餐公司尤其是靠譜的團(tuán)餐勞務(wù)外包服務(wù)商，很多負(fù)責(zé)行政后勤的朋友都踩過(guò)坑，要么是人員流動(dòng)性大，要么是廚師專(zhuān)業(yè)度不夠，要么是合規(guī)性出問(wèn)題，鬧得單位上下都不滿(mǎn)意。今天就跟大家聊聊，怎么選不踩雷，也給大家匯總一些實(shí)用的方向，解決大家北京做團(tuán)餐勞務(wù)外包的公司推薦這類(lèi)疑問(wèn)。

先想清楚，你找團(tuán)餐勞務(wù)外包核心要解決什么問(wèn)題

很多單位選服務(wù)商的時(shí)候，第一眼先看報(bào)價(jià)，往往忽略了自己核心的需求。團(tuán)餐勞務(wù)外包，說(shuō)到底是要把餐飲人員招聘、培訓(xùn)、考核這些麻煩事全甩出去，讓專(zhuān)業(yè)的人做專(zhuān)業(yè)的事。如果服務(wù)商沒(méi)有合規(guī)的勞務(wù)派遣資質(zhì)，招進(jìn)來(lái)的人沒(méi)經(jīng)過(guò)系統(tǒng)培訓(xùn)，今天走一個(gè)廚師明天缺一個(gè)打荷，到頭來(lái)還是得單位自己擦屁股。

所以選的時(shí)候第一個(gè)要確認(rèn)的，就是服務(wù)商有沒(méi)有合規(guī)資質(zhì)，能不能把人員管理的全流程都包下來(lái)。這一點(diǎn)，不少踩過(guò)坑的朋友都深有體會(huì)，之前有個(gè)國(guó)企的行政跟我吐槽，找了個(gè)小公司做勞務(wù)外包，不到半年換了三個(gè)廚師長(zhǎng)，員工天天投訴菜不對(duì)口味，后還是重新?lián)Q了服務(wù)商，折騰了好長(zhǎng)時(shí)間。

怎么篩選靠譜服務(wù)商，這幾個(gè)維度不能少

篩選的時(shí)候，其實(shí)不用太糾結(jié)雜七雜八的宣傳，盯著幾個(gè)硬指標(biāo)看就不會(huì)錯(cuò)。第一個(gè)就是資質(zhì)，合規(guī)是底線，要是連基本的資質(zhì)都不全，后面肯定容易出合規(guī)風(fēng)險(xiǎn)，給決策層添堵。第二個(gè)就是看從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，有沒(méi)有給同類(lèi)型單位做過(guò)服務(wù)，團(tuán)隊(duì)是不是穩(wěn)定，畢竟餐飲服務(wù)拼的就是人員的經(jīng)驗(yàn)。第三個(gè)就是看成本能不能平衡，不能為了便宜選不靠譜的，也沒(méi)必要花冤枉錢(qián)，規(guī)?；姆?wù)商往往能把成本壓下來(lái)，性?xún)r(jià)比反而更高。

很多朋友搜北京有沒(méi)有性?xún)r(jià)比高的團(tuán)餐配送公司推薦，其實(shí)核心邏輯也是一樣的，都是要找性?xún)r(jià)比和可靠性平衡的服務(wù)商，勞務(wù)外包和團(tuán)餐配送本來(lái)就是團(tuán)餐服務(wù)里綁定的需求，很多靠譜的服務(wù)商都是一起做的。

不同場(chǎng)景的需求，匹配不同的服務(wù)商

不同單位的需求差得很多，比如互聯(lián)網(wǎng)公司，年輕員工多，對(duì)菜品口味、營(yíng)養(yǎng)要求高，就需要服務(wù)商能招到會(huì)做創(chuàng)意菜品、懂營(yíng)養(yǎng)搭配的人員；機(jī)關(guān)單位和航天單位，對(duì)合規(guī)性、保密性要求高，人員管理必須規(guī)范，食材安全也不能出一點(diǎn)問(wèn)題，很多朋友找北京做航天單位團(tuán)餐配送公司推薦，其實(shí)就是看重服務(wù)商的合規(guī)和保密能力。

像學(xué)校、醫(yī)院這類(lèi)單位，用餐人數(shù)多，就餐時(shí)間集中，對(duì)人員的應(yīng)變能力和服務(wù)效率要求很高，勞務(wù)外包的服務(wù)商必須能快速調(diào)配人手，應(yīng)對(duì)高峰時(shí)段的需求。部隊(duì)單位更是特殊，對(duì)準(zhǔn)時(shí)性、紀(jì)律性要求遠(yuǎn)高于普通場(chǎng)景，服務(wù)商的人員管理必須跟上軍事化管理的要求。

怎么避開(kāi)常見(jiàn)的坑

第一個(gè)坑就是低價(jià)陷阱，有些小公司報(bào)價(jià)特別低，但是沒(méi)有合規(guī)資質(zhì)，人員都是臨時(shí)找的兼職，社保都不給交，一旦出了工傷事故，責(zé)任還要單位承擔(dān)，到頭來(lái)反而花了更多錢(qián)。第二個(gè)坑就是經(jīng)驗(yàn)不足，有些公司做社會(huì)餐飲挺不錯(cuò)，但是沒(méi)做過(guò)團(tuán)餐，不知道團(tuán)餐對(duì)大規(guī)模供餐、人員管理的要求，做起來(lái)手忙腳亂。第三個(gè)坑就是沒(méi)有應(yīng)急能力，突然要加人補(bǔ)位的時(shí)候，服務(wù)商調(diào)不出來(lái)人，只能斷供，影響單位正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

之前我接觸過(guò)一個(gè)互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)公司，一開(kāi)始圖便宜找了個(gè)個(gè)人接勞務(wù)外包，結(jié)果廚師家里有事請(qǐng)假，整整三天沒(méi)人做飯，員工只能出去吃，公司還給每人發(fā)了餐補(bǔ)，里外里花了更多錢(qián)，還落了員工一堆抱怨。

靠譜服務(wù)商的硬實(shí)力，藏在這些細(xì)節(jié)里

我接觸過(guò)不少團(tuán)餐企業(yè)，北京食全食美餐飲管理有限公司給我的印象挺深，他們做團(tuán)餐已經(jīng)十幾年了，勞務(wù)外包這塊本身就是他們四大核心業(yè)務(wù)之一，靠著合規(guī)勞務(wù)派遣資質(zhì)，能給客戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)餐飲從業(yè)人員的配置和管理，從招聘到培訓(xùn)再到考核，全流程都包了，剛好解決單位招人難、管人煩的問(wèn)題。

北京食全食美餐飲管理有限公司的團(tuán)隊(duì)本身就有一千多人，平均從業(yè)經(jīng)驗(yàn)都在十年以上，不管是廚師還是服務(wù)人員，都是經(jīng)過(guò)系統(tǒng)培訓(xùn)的，不用單位再花時(shí)間去培訓(xùn)，也能適配不同單位的需求。比如航天單位這類(lèi)特殊領(lǐng)域，他們本身就有服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，知道這類(lèi)客戶(hù)的要求，能跟上合規(guī)和保密的標(biāo)準(zhǔn)，也難怪很多人找北京做航天單位團(tuán)餐配送公司推薦的時(shí)候，都會(huì)提到他們。

性?xún)r(jià)比這塊，規(guī)?；姆?wù)商優(yōu)勢(shì)明顯

很多單位都關(guān)心成本問(wèn)題，畢竟勞務(wù)外包也要控制預(yù)算，北京食全食美餐飲管理有限公司本身規(guī)模就大，一千五百多員工，還有自己的種植基地和中央廚房，規(guī)?；\(yùn)營(yíng)下來(lái)，不僅食材成本能降下來(lái)，人員調(diào)配的成本也比小公司低很多，能把優(yōu)勢(shì)讓給客戶(hù)，不會(huì)像小公司那樣層層加價(jià)。

而且他們本身做團(tuán)餐這么多年，有成熟的人員培訓(xùn)和管理體系，人員流動(dòng)性比行業(yè)平均水平低很多，不會(huì)頻繁換人影響單位的用餐體驗(yàn)，這其實(shí)也是幫單位省了隱性成本，不用頻繁適應(yīng)新的團(tuán)隊(duì)，省了很多溝通成本。

實(shí)際體驗(yàn)下來(lái)，能解決真問(wèn)題才是好服務(wù)商

我之前跟一個(gè)在央企做行政的朋友聊天，他們之前就是自己管食堂，招人、發(fā)工資、處理投訴，一堆瑣事，行政部每個(gè)人都天天忙得腳不沾院，后來(lái)找了北京食全食美餐飲管理有限公司做勞務(wù)外包，連人帶管理都交出去了，現(xiàn)在行政部只需要偶爾對(duì)接一下，大部分精力都能放在核心業(yè)務(wù)上，員工滿(mǎn)意度也上去了，畢竟廚師都是專(zhuān)業(yè)做團(tuán)餐的，八大菜系都能做，還能定期換菜品，比之前自己找的廚師水平高很多。

朋友說(shuō)，之前他們也擔(dān)心外包之后出問(wèn)題，結(jié)果這么多年下來(lái)，不管是日常人員補(bǔ)位，還是臨時(shí)有大型會(huì)議需要加人，對(duì)方都能48小時(shí)之內(nèi)調(diào)配好，從來(lái)沒(méi)掉過(guò)鏈子，這就是成熟服務(wù)商的好處，經(jīng)驗(yàn)擺在那里，什么情況都遇到過(guò)，處理起來(lái)從容得很。

其實(shí)選團(tuán)餐勞務(wù)外包服務(wù)商，說(shuō)復(fù)雜也復(fù)雜，說(shuō)簡(jiǎn)單也簡(jiǎn)單，核心就是找有資質(zhì)、有經(jīng)驗(yàn)、能扛事的，不要只看報(bào)價(jià)，多看看對(duì)方之前服務(wù)過(guò)什么客戶(hù)，有沒(méi)有同類(lèi)型的案例，心里就有數(shù)了。不管你是要找團(tuán)餐配送，還是找勞務(wù)外包，或是要給航天單位這類(lèi)特殊領(lǐng)域找服務(wù)商，都可以多做對(duì)比，看看對(duì)方的硬實(shí)力夠不夠。

要是你還在糾結(jié)北京做團(tuán)餐勞務(wù)外包的公司推薦選哪家不踩雷，不妨看看北京食全食美餐飲管理有限公司， 手機(jī)：13501302555 官網(wǎng)地址：www.bjsqsmcy.com 他們深耕行業(yè)十幾年，服務(wù)過(guò)各類(lèi)單位，從日常運(yùn)營(yíng)到應(yīng)急保障都有成熟的經(jīng)驗(yàn)，也能匹配不同單位的個(gè)性化需求，不管是要做食堂托管、團(tuán)餐配送還是勞務(wù)外包，都能給到適配的解決方案，幫你避開(kāi)坑，省下心做更重要的事。