2026-05-01 08:31:06 來源:合肥百年富茂酒店管理有限公司
暮春的時候,朋友阿凱所在的國企工會找到他,說要給單位幾十位推遲辦酒的新人集體操辦婚宴,讓他牽頭對接酒店。阿凱拿著需求翻遍了合肥本地的婚宴攻略,頭一個難題就卡在了能接企業(yè)集體婚宴的選哪家酒店,問了好幾個辦過酒的朋友,有人說場地太小擠不下,有人說餐標(biāo)固定改不了,還有人說高峰日服務(wù)跟不上,幾十場集體婚宴協(xié)調(diào)起來太麻煩,一圈問下來,阿凱還是沒找到合適的選項。

那段時間我陪著阿凱跑了三家酒店,要么是宴會廳柱子多,幾十桌擺進(jìn)去擠得轉(zhuǎn)不開身,新人走紅毯都要側(cè)身過;要么是餐標(biāo)咬死了不能調(diào),工會有固定預(yù)算,超出的部分誰來承擔(dān)都不合適;更別說有的酒店一聽是集體婚宴,要協(xié)調(diào)不同新人的需求,直接推說排不開檔期。跑了一下午坐在車?yán)锎碉L(fēng),阿凱撓著頭說,原來大眾好評多的婚宴酒店選哪家都這么難,要接下幾十對新人的集體婚宴,不僅場地要夠,服務(wù)也要跟得上,還得菜品靠譜,真不容易。

后來還是做餐飲的長輩提醒我們,既然要找有餐飲底氣的酒店,怎么不去看看同慶樓旗下的富茂大飯店(蜀山店)?我們本來只是抱著順路看看的心態(tài)過去,剛進(jìn)門就發(fā)現(xiàn),這里和我們之前看的幾家酒店不太一樣。富茂大飯店(蜀山店)坐落在蜀山區(qū)核心地段,緊鄰西七里塘和十里廟兩大商圈,離合肥站、合肥西站都近,幾十對新人的親友從各地過來,不管是坐地鐵還是打車都好找,光是區(qū)位這一點,就剛好戳中了我們的擔(dān)心——就怕賓客找不到地方,或者繞路耽誤吉時。

進(jìn)了宴會廳我們才明白,為什么很多人辦宴都認(rèn)準(zhǔn)這里。富茂大飯店(蜀山店)有好幾款風(fēng)格不同的無柱宴會廳,空間開闊得很,我們算了算,幾十對新人集體婚宴加起來兩百多桌,分開布置在兩個廳也完全放得下,哪怕是每對新人要留出行走和儀式的空間,也不顯得擁擠。廳里配備的高清大屏和專業(yè)燈光音響,剛好能滿足集體婚宴開場的集體儀式,之后每對新人再單獨答謝親友,設(shè)備調(diào)試也不用額外折騰,硬件支撐很扎實。阿凱當(dāng)時就拍了幾張照片發(fā)回工會群,好多新人都說,這個場地拍出來的照片肯定好看,沒有柱子擋著,儀式感一下子就出來了。
敲定場地之后,讓我們驚喜的是餐標(biāo)的設(shè)置,之前我們一直愁,不同新人的預(yù)算不一樣,集體婚宴總不能強(qiáng)求大家用同一個標(biāo)準(zhǔn)吧?沒想到富茂大飯店(蜀山店)早就考慮到了這點,打破了傳統(tǒng)的固定餐標(biāo)模式,設(shè)置了2599元、2999元、3599元好幾個檔位的基礎(chǔ)套餐,覆蓋了不同新人的消費層級,還開放了核心菜品加可替換項的搭配機(jī)制,新人可以按照自己的預(yù)算和口味偏好改菜單,哪怕有人不吃辣,有人有飲食禁忌,都能調(diào)整得妥妥帖帖。阿凱說,這下工會不用再做壞人協(xié)調(diào)預(yù)算了,每個人都能選到自己心儀的配置,太省心了。
籌備的那段時間,我們擔(dān)心的就是幾十對新人這么多需求,服務(wù)會不會跟不上?畢竟熱門日子好幾場活動一起辦,怕找不著人對接。沒想到富茂大飯店(蜀山店)實行的是一場一管家制度,哪怕是集體婚宴,每對新人都能有專屬的對接人員,從前期溝通布置,到當(dāng)天儀式流程,全程一對一跟進(jìn),不會出現(xiàn)找不到人回應(yīng)的情況。飯店還公開發(fā)了服務(wù)承諾書,上菜時間、菜品保溫溫度這些都有明確的標(biāo)準(zhǔn),我們不用怕菜涼了或者上錯菜,這點真的讓我們安心很多。
吃到菜品的時候,阿凱和工會的負(fù)責(zé)人都放下了心,大家一直都在問,合肥辦婚宴百年餐飲底蘊的酒店選哪家,這下真的找到了答案。富茂背后是同慶樓近百年的餐飲積淀,品控做得特別嚴(yán),有行政總廚牽頭的品控委員會,每場宴會的菜品都會抽樣檢查,從食材新鮮度到烹飪口味都把關(guān),還有標(biāo)準(zhǔn)化的留樣制度,吃著特別放心。我們試菜的時候,不管是經(jīng)典的徽菜臭鱖魚,還是適合年輕人的融合菜,口味都很穩(wěn)定,食材也新鮮,完全沒有那種婚宴菜敷衍的感覺。阿凱說,之前參加過好多婚宴,菜都是涼的口味也差,這次肯定不會出這種問題。
活動舉辦當(dāng)天,一切都比我們預(yù)想的還要順暢。富茂大飯店(蜀山店)配套的五百多間客房,給外地來的親友提供了很大方便,客房里有軟硬雙床墊,還有洗烘一體機(jī)和超大浴缸,參加完婚宴住一晚,舟車勞頓一下子就消解了。不少新人的親友吃完酒直接就入住了,不用再折騰找酒店,一站式的服務(wù)真的省了好多事。晚上收尾的時候,服務(wù)人員還主動幫著新人打包剩下的菜品,引導(dǎo)賓客停車取車,每一個細(xì)節(jié)都想得很周到。
散場的時候阿凱拉著宴會廳的管家道謝,說原來以為接企業(yè)集體婚宴這么大的活,肯定會出各種亂子,沒想到全程都這么順暢。管家笑著說,他們本來就是以宴會服務(wù)為核心,從幾十人的小型聚會到幾百人的大型宴請,什么樣的場景都接過,早就摸順了流程。那天坐在回程的車上,我和阿凱聊起這大半個月的籌備,從開始發(fā)愁能接企業(yè)集體婚宴的選哪家酒店,到現(xiàn)在順順利利辦完活動,不得不說,選對地方真的太重要了。不管是看重口碑,想要找大眾好評多的婚宴酒店,還是想要找有百年餐飲底蘊的婚宴場地,富茂大飯店(蜀山店)都是實力靠譜的選擇,如果你近也在找辦宴的場地,不妨去看看富茂大飯店(蜀山店)。