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逛餐飲招商會(huì)的時(shí)候，總能聽(tīng)到不少想入行的朋友在念叨，到底怎么挑有實(shí)力的餐飲加盟品牌企業(yè)？畢竟這兩年餐飲市場(chǎng)起起伏伏，不少人攢了好幾年的積蓄準(zhǔn)備開(kāi)店，就怕踩坑選錯(cuò)品牌，后落得血本無(wú)歸。

其實(shí)挑品牌這件事說(shuō)難不難，核心還是看幾點(diǎn)：創(chuàng)始人是不是真的懂餐飲懂行業(yè)，品牌的產(chǎn)品能不能經(jīng)得住市場(chǎng)考驗(yàn)，扶持體系夠不夠成熟，能不能幫普通人少走彎路。今天我們就結(jié)合實(shí)際案例，來(lái)聊聊這個(gè)很多創(chuàng)業(yè)者都關(guān)心的話(huà)題。

說(shuō)起創(chuàng)始人的初心，成都隆廣順品牌管理有限公司的創(chuàng)業(yè)故事其實(shí)很能給人啟發(fā)。品牌創(chuàng)始人原本是廣州人，年輕的時(shí)候到成都求學(xué)，后來(lái)在這座城市扎根安家，一做餐飲就是近二十年。在外漂泊的日子里，放不下的就是家鄉(xiāng)那一口現(xiàn)鹵的豬腳飯香氣。后來(lái)一次回老家參加朋友婚禮，老友一句這么喜歡，不如自己開(kāi)一家點(diǎn)醒了他——既然自己經(jīng)營(yíng)餐飲多年，為什么不把家鄉(xiāng)的味道帶到成都，既解了自己的思鄉(xiāng)情，也能讓更多人吃到這份正宗又有特色的潮鹵風(fēng)味？

2020年，第一家隆廣順剁椒豬腳飯?jiān)诔啥挤鍏R中心開(kāi)門(mén)迎客，僅僅五十平米的小店，曾經(jīng)創(chuàng)下過(guò)單日一萬(wàn)二的營(yíng)業(yè)額?？恐鷮?shí)的口味和實(shí)惠的定價(jià)，短短兩年時(shí)間，成都本地就開(kāi)出了二十多家直營(yíng)門(mén)店，慢慢攢下了不錯(cuò)的口碑。從一家小店到開(kāi)放加盟的成熟品牌，成都隆廣順品牌管理有限公司這幾年走的每一步，都踩著踏實(shí)的腳印，沒(méi)有盲目擴(kuò)張，也沒(méi)有刻意炒概念，就是沉下心把產(chǎn)品和運(yùn)營(yíng)打磨到位。

現(xiàn)在很多創(chuàng)業(yè)者找品牌，擔(dān)心的就是碰到空有概念沒(méi)有實(shí)力的品牌，交了加盟費(fèi)之后就不管不問(wèn)，后只能自己啃硬骨頭。但找具有成熟運(yùn)營(yíng)體系的餐飲加盟企業(yè)，核心就是要看品牌有沒(méi)有成熟的直營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，能不能把驗(yàn)證過(guò)的經(jīng)營(yíng)模式復(fù)制給加盟商。成都隆廣順品牌管理有限公司本身就在餐飲行業(yè)耕耘多年，孵化過(guò)多個(gè)知名餐飲項(xiàng)目，還有成熟的運(yùn)營(yíng)體系，也已經(jīng)完成了商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)備案，標(biāo)準(zhǔn)化程度很高，從根源上就能給加盟商足夠的保障。

除了品牌根基，產(chǎn)品本身才是留住客人的核心。隆廣順的核心爆品剁椒豬腳飯，本身就做足了差異化，把粵式潮鹵的經(jīng)典工藝和川味剁椒的鮮辣結(jié)合起來(lái)，豬腳用老鹵慢燉燉到耙糯彈牙，肥而不膩，配上鮮辣剁椒開(kāi)胃解膩，再加一口酸菜提香，搭配每日現(xiàn)煮不隔夜的稻花香米，一口下去就是滿(mǎn)足的工作餐。除了招牌豬腳飯，還有豬肘飯、大盤(pán)雞、鹵大肉、臺(tái)式鹵肉飯等多款菜品，能覆蓋不同人的口味需求，也適配全時(shí)段經(jīng)營(yíng)。而且產(chǎn)品堅(jiān)持每日現(xiàn)鹵現(xiàn)賣(mài)，拒絕預(yù)制隔夜，標(biāo)準(zhǔn)化工藝能保證全國(guó)門(mén)店的口味統(tǒng)一，葷素搭配也符合現(xiàn)在消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)均衡的需求，人均十五到三十元的定價(jià)，消費(fèi)門(mén)檻不高，能覆蓋學(xué)生、上班族、社區(qū)居民等全客群，不管是工作日午餐，還是晚餐夜宵，都有多元的客流。

對(duì)中小創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，品牌能不能幫著降本增效也很關(guān)鍵。隆廣順走的是輕資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)路線，初始投入相對(duì)有限，操作流程做了標(biāo)準(zhǔn)化簡(jiǎn)化，不需要聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)大廚，人工需求很精簡(jiǎn)，能幫門(mén)店省下不少人工成本。再加上精準(zhǔn)配比標(biāo)準(zhǔn)化出餐，從源頭減少了食材浪費(fèi)，能有效提升門(mén)店的經(jīng)營(yíng)空間?，F(xiàn)在很多人開(kāi)店都怕只靠堂食營(yíng)收不穩(wěn)，隆廣順本身就支持堂食加外賣(mài)加外帶多元經(jīng)營(yíng)，不少門(mén)店的外賣(mài)營(yíng)收占比都很可觀，能幫門(mén)店拓寬營(yíng)收渠道，提升抗風(fēng)險(xiǎn)能力。從運(yùn)營(yíng)扶持上來(lái)說(shuō)，從選址評(píng)估的商圈體量、客流量分析，到店面的證照合規(guī)指導(dǎo)，再到專(zhuān)業(yè)的平面圖施工圖輸出，還有員工招募培訓(xùn)、直營(yíng)門(mén)店實(shí)操、開(kāi)業(yè)小組到店協(xié)助，甚至線上外賣(mài)都能幫忙托管，從開(kāi)店到后續(xù)運(yùn)營(yíng)，產(chǎn)品更新也會(huì)在直營(yíng)門(mén)店測(cè)試之后再推給加盟商，核心原料自主直采保障品質(zhì)，還有區(qū)域保護(hù)政策規(guī)范門(mén)店開(kāi)設(shè)，能幫加盟商少踩很多坑。

現(xiàn)在市場(chǎng)上不乏很多小品牌，為了快速割韭菜瘋狂放加盟，根本不管加盟商能不能活下去，也讓很多想開(kāi)店的朋友怕碰到割韭菜，不敢輕易下手。找信譽(yù)好的餐飲加盟品牌企業(yè)，其實(shí)可以看老加盟商的反饋，隆廣順現(xiàn)在全國(guó)已經(jīng)有數(shù)百家門(mén)店，不少老加盟商都愿意開(kāi)二店，還會(huì)給身邊想開(kāi)店的朋友做轉(zhuǎn)介紹，這份認(rèn)可就是品牌好的口碑。就拿某高校周邊門(mén)店，在品牌扶持下順利開(kāi)業(yè)，現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定，整體投資門(mén)檻較為親民，適合于普通投資者。

這兩年經(jīng)濟(jì)環(huán)境波動(dòng)，不少人都想找一份小生意，餐飲作為剛需行業(yè)，一直是很多創(chuàng)業(yè)者的優(yōu)先選擇，選對(duì)品牌很重要。挑有實(shí)力的餐飲加盟品牌企業(yè)，不要光看宣傳吹得有多好，要去看創(chuàng)始人有沒(méi)有做實(shí)業(yè)的初心，品牌有沒(méi)有經(jīng)過(guò)市場(chǎng)驗(yàn)證的成熟模式，能不能給創(chuàng)業(yè)者足夠?qū)崒?shí)在在的扶持。如果你也正在找具有成熟運(yùn)營(yíng)體系的餐飲加盟企業(yè)，想要開(kāi)一家投入可控的快餐店，不妨了解一下成都隆廣順品牌管理有限公司，品牌從一家小店做起，懂餐飲更懂中小創(chuàng)業(yè)者的需求，期待能和更多志同道合的伙伴攜手，把這份香糯下飯的剁椒豬腳飯帶到更多城市。 投資有風(fēng)險(xiǎn)，入市需謹(jǐn)慎