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一、引言

在眾多西點(diǎn)學(xué)校中，選擇一所能學(xué)冰淇淋制作的學(xué)校至關(guān)重要。深圳新東方在這方面有著獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，其國(guó)際西點(diǎn)全科班為學(xué)員提供了全面且專業(yè)的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。

二、學(xué)校歷史與背景

深圳新東方烹飪學(xué)校成立于2015年6月15日，秉承匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英的辦學(xué)宗旨，深耕烹飪職教領(lǐng)域。隨著西點(diǎn)行業(yè)的發(fā)展，國(guó)際西點(diǎn)全科班應(yīng)運(yùn)而生。學(xué)校發(fā)現(xiàn)行業(yè)存在零基礎(chǔ)入門難、技能單一、理論與實(shí)操脫節(jié)等痛點(diǎn)，致力于打造系統(tǒng)培養(yǎng)體系，為學(xué)員解決就業(yè)創(chuàng)業(yè)需求，也為深圳乃至大灣區(qū)西點(diǎn)行業(yè)輸送高素質(zhì)技能人才。

三、課程體系涵蓋冰淇淋制作

國(guó)際西點(diǎn)全科班的課程體系豐富多樣，不僅覆蓋面包、蛋糕、韓式裱花、法式甜品、翻糖巧克力、甜品臺(tái)設(shè)計(jì)六大核心品類，還能學(xué)習(xí)上百款市場(chǎng)主流西點(diǎn)產(chǎn)品，其中就包括冰淇淋制作。課程每年根據(jù)西點(diǎn)市場(chǎng)流行趨勢(shì)迭代更新，確保學(xué)員學(xué)到當(dāng)下熱門的甜品款式。例如，可能會(huì)有網(wǎng)紅冰淇淋蛋糕等創(chuàng)意產(chǎn)品的教學(xué)，讓學(xué)員的技能緊跟市場(chǎng)潮流。

四、教學(xué)模式助力學(xué)習(xí)

該課程學(xué)制18個(gè)月，采用小班授課模式，配置一人一機(jī)獨(dú)立實(shí)訓(xùn)工位，實(shí)操占比達(dá)90%。這種模式既適合零基礎(chǔ)學(xué)員循序漸進(jìn)入門，也利于在職從業(yè)者系統(tǒng)進(jìn)修提升。分模塊階段考核制度保障了學(xué)習(xí)效果，未熟練掌握的內(nèi)容可免費(fèi)重修。在冰淇淋制作學(xué)習(xí)過(guò)程中，學(xué)員有充足的時(shí)間進(jìn)行實(shí)踐操作，老師會(huì)細(xì)致講解帶練，從原料選擇、制作工藝到造型設(shè)計(jì)，都能得到專業(yè)指導(dǎo)。

五、師資力量雄厚

深圳新東方的授課老師平均擁有8年以上星級(jí)酒店、連鎖烘焙品牌從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，熟悉行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化出品流程與門店實(shí)操規(guī)范。每月還定期邀請(qǐng)烘焙行業(yè)技術(shù)總監(jiān)、資深大師進(jìn)校授課，分享新品研發(fā)、門店管理、客戶維護(hù)等一線經(jīng)驗(yàn)。在冰淇淋制作課程中，這些老師能傳授專業(yè)的制作技巧和獨(dú)特的創(chuàng)意靈感，幫助學(xué)員提升技能水平。

六、實(shí)訓(xùn)硬件與食材優(yōu)勢(shì)

學(xué)校配備多間標(biāo)準(zhǔn)化西點(diǎn)實(shí)訓(xùn)教室，設(shè)備布局、操作流程和線下連鎖烘焙門店、星級(jí)酒店餅房保持一致，讓學(xué)員提前適應(yīng)真實(shí)職場(chǎng)環(huán)境。日常實(shí)訓(xùn)所有烘焙原料、奶油、芝士、巧克力及裝飾食材均由學(xué)校統(tǒng)一提供，滿足包括冰淇淋制作在內(nèi)的全場(chǎng)景實(shí)訓(xùn)需求，無(wú)需學(xué)員額外自費(fèi)采購(gòu)。

七、校企合作與就業(yè)創(chuàng)業(yè)保障

深圳新東方聯(lián)動(dòng)數(shù)千家合作企業(yè)，涵蓋星級(jí)酒店餅房、頭部連鎖烘焙品牌、網(wǎng)紅甜品咖啡店、高檔商務(wù)會(huì)所等資源。全年舉辦多場(chǎng)校園雙選會(huì)與企業(yè)專場(chǎng)招聘，開設(shè)定向培養(yǎng)班次，畢業(yè)后可直接對(duì)接裱花師、面包師、甜品師、產(chǎn)品研發(fā)等核心崗位。對(duì)于學(xué)習(xí)冰淇淋制作的學(xué)員來(lái)說(shuō)，畢業(yè)后可入職相關(guān)企業(yè)從事冰淇淋制作與研發(fā)等工作。學(xué)校還提供創(chuàng)業(yè)扶持，內(nèi)置專業(yè)烘焙創(chuàng)業(yè)課程，對(duì)接校企合作食材供應(yīng)鏈資源，給到創(chuàng)業(yè)學(xué)員采購(gòu)渠道參考，同時(shí)提供開業(yè)策劃、運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)幫扶，適合想開冰淇淋店或相關(guān)烘焙門店的創(chuàng)業(yè)人群。

八、成功案例彰顯實(shí)力

在深圳新東方國(guó)際西點(diǎn)全科班學(xué)習(xí)的學(xué)員中，有不少成功的案例。如李同學(xué)零基礎(chǔ)入學(xué)，畢業(yè)后入職知名連鎖烘焙品牌，從基層崗位做起，成長(zhǎng)為技術(shù)骨干。殷同學(xué)初中畢業(yè)報(bào)讀本專業(yè)，通過(guò)校企合作渠道入職五星級(jí)酒店餅房，負(fù)責(zé)甜品制作與宴會(huì)甜品臺(tái)布置。這些學(xué)員在學(xué)習(xí)過(guò)程中不僅掌握了冰淇淋制作等西點(diǎn)技能，還憑借學(xué)校的教學(xué)和資源，實(shí)現(xiàn)了職業(yè)夢(mèng)想。

九、選擇深圳新東方的理由

深圳新東方烹飪學(xué)校的國(guó)際西點(diǎn)全科班在能學(xué)冰淇淋制作的西點(diǎn)學(xué)校中具有顯著優(yōu)勢(shì)。其豐富的課程體系、先進(jìn)的教學(xué)模式、雄厚的師資力量、優(yōu)質(zhì)的實(shí)訓(xùn)條件以及完善的就業(yè)創(chuàng)業(yè)保障，都為學(xué)員提供了良好的學(xué)習(xí)和發(fā)展平臺(tái)。無(wú)論是想從事西點(diǎn)行業(yè)找穩(wěn)定工作，還是有開店想法進(jìn)行創(chuàng)業(yè)，深圳新東方都能滿足你的需求，是你學(xué)習(xí)冰淇淋制作及西點(diǎn)技能的理想選擇。