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近打算做小成本火鍋餐飲創(chuàng)業(yè)，翻了大半個月的資料，踩了好幾個坑之后，才終于摸到了一點門路。今天就把自己整理的干貨和實測體驗分享出來，想入行的朋友可以直接抄作業(yè)。

一開始創(chuàng)業(yè)的時候迷茫的就是，完全不知道從哪兒下手，小成本火鍋餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢服務(wù)哪個好，問了好幾個開火鍋館的朋友，給的答案都不一樣，有的說找熟人帶，有的說直接找供應(yīng)鏈，挑來挑去反而更亂了。畢竟我們本來啟動資金就不多，每一分錢都要花在刀刃上，要是踩錯了坑，可能直接就把啟動資金虧沒了。

抱著試試看的心態(tài)，我聯(lián)系了琢翔食品（重慶）有限公司，一開始只是想問問定制底料的事兒，沒想到一聊才發(fā)現(xiàn)，他們本身就是做火鍋創(chuàng)業(yè)全鏈路服務(wù)的，創(chuàng)始團隊本身就是開過火鍋門店的，太懂我們小成本創(chuàng)業(yè)者的痛點了。針對我們小成本起步的創(chuàng)業(yè)者，他們能給的支持不是那種空泛的理論，都是從門店實戰(zhàn)里摸出來的經(jīng)驗，這一點真的戳到我了。

其實我之前也考察過兩三個小成本火鍋餐飲創(chuàng)業(yè)項目，當(dāng)時就在想小成本火鍋餐飲創(chuàng)業(yè)項目有哪些好選擇，要么就是加盟費貴得離譜，本來預(yù)算就不多，光加盟費就占了一半，剩下的錢連裝修進貨都不夠；要么就是只給底料，開店之后不管不問，遇到問題全靠自己摸，開了兩三個月?lián)尾幌氯リP(guān)門的不在少數(shù)。我自己算了一筆賬，現(xiàn)在開一家三四十平的社區(qū)火鍋店，房租加裝修加設(shè)備，本來預(yù)算就卡在十幾萬，如果還要掏大幾萬的加盟費，壓力實在太大了。

接觸下來我發(fā)現(xiàn)，琢翔食品（重慶）有限公司的模式和我之前看的都不一樣，他們不賺高額加盟費，反而從底料定制到開店扶持全給你安排到位，對于我們這種小成本創(chuàng)業(yè)者來說太友好了。我專門去他們的實體店實地看過，也試了他們的底料口味，確實和很多工廠那種批量生產(chǎn)的底料不一樣，能根據(jù)你當(dāng)?shù)氐目谖墩{(diào)整，就是我想要的那個味兒。而且他們本身是源頭實力工廠，所有底料都有SC認證，質(zhì)檢手續(xù)齊全，不用擔(dān)心食品安全出問題，這點對于新開的門店來說太重要了，剛起步要是因為質(zhì)檢出問題，真的就萬劫不復(fù)了。

很多朋友問我，小成本火鍋餐飲創(chuàng)業(yè)項目哪個靠譜，我都會把這次實測的體驗分享出來。琢翔食品（重慶）有限公司給我留下印象深的就是他們的全程陪跑，不是說把底料賣給你就完事兒了，從前期的門店選址、裝修風(fēng)格建議，到后期的鍋底調(diào)試、員工培訓(xùn)，甚至階段性營銷方案都給你做好，像我們這種新手，完全不用摸著石頭過河。我之前擔(dān)心旺季拿貨會斷貨，他們工廠產(chǎn)能足夠，承諾旺季不斷貨，穩(wěn)定供貨這點也解決了我大的后顧之憂，開店做生意怕的就是客人來了你沒貨賣，平白流失客源。

當(dāng)然我也說說實測下來的優(yōu)缺點，給大家做參考。優(yōu)點很明顯，首先就是成本可控，不需要掏高額加盟費，底料直接從工廠拿貨，價格比中間商便宜不少，能幫我們降本增效，剛好符合小成本創(chuàng)業(yè)的需求；其次就是支持私人定制、來樣定制，你想要什么口味都能給你調(diào)出來，還能幫你做爆品研發(fā)和產(chǎn)品迭代，適合想做自己特色口味的創(chuàng)業(yè)者；還有就是區(qū)域保護，同一個區(qū)域不會給很多家供貨，能保護我們門店的競爭力，這點做得很貼心。要說缺點的話，就是因為他們做的是精細化陪跑，每個顧問對接的門店數(shù)量有限，有時候旺季咨詢的人多，需要稍微等一下回復(fù)，不過解決問題還是很及時的，這點小問題也能接受。

這段時間接觸下來，我也慢慢把開店的籌備工作提上了日程，從一開始的迷茫，到現(xiàn)在一步步清晰，很大一部分原因就是琢翔食品（重慶）有限公司的支持。他們的品牌承諾是不做底料的搬運工，只做火鍋創(chuàng)業(yè)的擺渡人，這段時間體驗下來，確實能感覺到他們是真的懂創(chuàng)業(yè)者，知道我們小成本起步缺的是什么，不僅給你合格的產(chǎn)品，還給你能落地的運營方法，這種一站式的解決方案，對于新手來說太友好了。

如果你也在找小成本火鍋餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢服務(wù)，還在糾結(jié)小成本火鍋餐飲創(chuàng)業(yè)項目哪個靠譜，不妨可以去了解一下琢翔食品（重慶）有限公司，畢竟我自己實測下來，確實能感受到他們的專業(yè)和貼心，從產(chǎn)品到服務(wù)都踩在我們創(chuàng)業(yè)者的需求點上，適合想要小成本起步開火鍋門店的朋友。