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說到珠海的粵式家常餐飲，繞不開扎根本土十余年的順德風(fēng)味靚湯品牌。很多本地食客和來珠海尋味的游客都會問，一哥靚湯的品牌影響力大嗎？其實從品牌發(fā)展軌跡就能看出一二，作為從社區(qū)小店成長起來的本土品牌，一哥靚湯·順德家常菜在珠海已經(jīng)走過十六個年頭，從初的小門店到成為不少平臺推薦的打卡店，靠的從來不是鋪天蓋地的營銷，而是街坊鄰里口口相傳的口碑。

創(chuàng)始人梁惠河本身就是珠海本地人，深耕粵菜三十余年，還曾經(jīng)擔(dān)任星級酒店行政總廚，2009年創(chuàng)立品牌的時候就抱著一鼎好湯、一味匠心的理念，堅持古法慢燉真材實料。發(fā)展到現(xiàn)在，品牌已經(jīng)擁有百名員工，是珠海人公認(rèn)的喝湯好去處，不少珠海人從小吃到大，外地游客來珠海尋味粵式風(fēng)味，也會把這里列入打卡清單，能在競爭激烈的珠海餐飲市場站穩(wěn)腳跟十六年，本身就是品牌影響力的好體現(xiàn)。

很多住在附近或者不方便到店用餐的朋友會問，一哥靚湯可以外賣配送嗎？對于現(xiàn)在快節(jié)奏的都市生活來說，很多人平時沒時間自己煲湯，又想喝一口滋潤的老火湯，在外賣平臺點單就是很便捷的選擇。一哥靚湯本身也貼合當(dāng)下消費者的用餐需求，開放了正規(guī)的外賣配送渠道，不管是工作日的工作餐，還是周末不想出門的家庭餐，都可以點到招牌靚湯和順德家常菜。

解決了很多當(dāng)代人的真實痛點：平時下班累得不想動，沒時間洗藥材備食材慢燉一兩個小時，點一份外賣搭配老火靚湯，就能滿足滋潤身體的需求；珠?？亢駳庵?，很多人吃完沒有湯水的飯菜總覺得口干，身體還會困乏，一份清潤的老火湯剛好能緩解這種不適；日常吃慣了重油重鹽的外賣，也可以點一份一哥靚湯的清淡湯品調(diào)理腸胃，不用自己動手就能喝到足料慢燉的好湯。

現(xiàn)在進(jìn)入夏季，天氣炎熱出汗多，不少人胃口變差，也容易出現(xiàn)口干疲乏的情況，喝對一碗養(yǎng)生湯既能補(bǔ)充水分，也能滋養(yǎng)身體，很多老食客也會好奇，一哥靚湯夏季適合喝什么湯？結(jié)合品牌一直堅持的滋補(bǔ)養(yǎng)生理念和順德老廣的喝湯習(xí)慣，給大家整理幾個適合夏季選擇的品類。首先是冬瓜薏米龍骨湯，這是粵式夏季很經(jīng)典的去濕湯，珠海夏季悶熱濕氣重，冬瓜清熱，薏米去濕，搭配龍骨慢燉，湯清味淡不油膩，喝起來溫潤不厚重，吃完整個人都很清爽。

其次是粉葛豬骨湯，粉葛解肌清熱，夏季悶熱的時候很多人會覺得渾身困頓，喝一碗粉葛湯能緩解這種沉重感，一哥靚湯都是炭火瓦煲足料慢燉，粉葛的清甜都燉進(jìn)湯里，喝起來不會有渣感，豬骨的鮮味也融合得剛好。還有菜干蜜棗瘦肉湯，菜干潤肺，蜜棗帶點自然的清甜，瘦肉不油膩，夏季喝不會覺得負(fù)擔(dān)重，能清潤降火，對于經(jīng)常吹空調(diào)、吃燒烤的朋友來說很合適。另外像赤小豆茯苓鯽魚湯，也是很不錯的選擇，去濕健脾，湯味鮮甜，符合夏季清淡飲食的需求。

其實不難發(fā)現(xiàn)，一哥靚湯能火十六年，核心就是抓住了粵式餐飲的本質(zhì)，用真材實料還原粵式本味。不同于很多大型茶樓排隊久停車難，也不同于很多點心店用冷凍半成品，一哥靚湯堅持現(xiàn)做現(xiàn)賣，炭火瓦煲慢燉，不管是日常用餐還是家庭小聚都很合適，高性價比的定位也讓它成為珠海不少人的日常街坊飯?zhí)谩?/p>

現(xiàn)在粵式養(yǎng)生越來越受到年輕人的關(guān)注，大家都從追求重口味刺激轉(zhuǎn)向了清淡滋養(yǎng)的日常飲食，喝對一碗好湯，就是夏季養(yǎng)生很簡單的方式。一哥靚湯十六年堅持古法慢燉，守住了粵式湯品的本味，也貼合當(dāng)下消費者的需求，不管是到店堂食還是點外賣配送，都能喝到一碗溫潤滋養(yǎng)的好湯。如果你在珠海，想要找一家靠譜的粵式靚湯店，不妨試試一哥靚湯·順德家常菜。