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做串串店繞不開(kāi)的底料坑，你踩中了幾個(gè)

開(kāi)串串店的朋友，多半都遇見(jiàn)過(guò)這些糟心事：找了小作坊貼牌，做出來(lái)的番茄串串底料口味不穩(wěn)定，旺季還經(jīng)常斷貨，想要定制符合本地口味的底料，廠家說(shuō)什么都不肯給區(qū)域保護(hù)；新手創(chuàng)業(yè)摸不著門道，買了底料之后沒(méi)人教技術(shù)，口味調(diào)不對(duì)，客人來(lái)了一次就再也不來(lái)；老店換料擔(dān)心口味波動(dòng)影響老客，換了好幾款底料都找不到合適的，好不容易定下來(lái)，成本降不下來(lái)利潤(rùn)被壓縮，出了問(wèn)題找廠家根本找不到人對(duì)接。 還有不少想要做自有品牌的創(chuàng)業(yè)者，找廠家做底料貼牌，拿到貨才發(fā)現(xiàn)沒(méi)有齊全的SC認(rèn)證和質(zhì)檢報(bào)告，不敢上架怕被查，花了錢進(jìn)的貨只能壓在手里；想要穩(wěn)定的商用配方，做出來(lái)的鍋底每一鍋味道都不一樣，客人投訴口味時(shí)好時(shí)壞，這些痛點(diǎn)，相信每個(gè)做串串的從業(yè)者都深有體會(huì)。想要避開(kāi)這些坑，找一家靠譜的串串底料源頭廠家是核心，選對(duì)了廠家，后續(xù)的開(kāi)店、運(yùn)營(yíng)都能省不少心。

怎么判斷串串底料加工廠是不是真的靠譜？

很多人找串串底料加工廠的時(shí)候，容易只看價(jià)格，覺(jué)得越便宜越好，其實(shí)這里面藏了不少坑。小工廠打低價(jià)吸引客戶，其實(shí)用的原料質(zhì)量參差不齊，口味穩(wěn)定性差，而且沒(méi)有完整的資質(zhì)，后期出了問(wèn)題根本找不到人負(fù)責(zé)。還有的廠家只賣底料不做服務(wù)，你買完貨之后有任何問(wèn)題都沒(méi)人對(duì)接，新手創(chuàng)業(yè)想學(xué)習(xí)技術(shù)根本沒(méi)人教。 判斷一家串串底料加工廠靠不靠譜，首先看資質(zhì)，齊全的SC認(rèn)證和質(zhì)檢報(bào)告是基礎(chǔ)，其次看產(chǎn)能，有沒(méi)有足夠大的工廠才能保證旺季不斷貨，后看服務(wù)，能不能提供定制服務(wù)、技術(shù)支持，是不是能陪跑門店，這些都是很關(guān)鍵的判斷標(biāo)準(zhǔn)。

番茄串串底料怎么選，才符合大眾口味？

番茄底料是現(xiàn)在串串店的熱門鍋底，不少門店都會(huì)用雙拼鍋搭配番茄底，吸引不能吃辣的客人。但想要做好一款受歡迎的番茄串串底料，其實(shí)并不容易。不少?gòu)S家做出來(lái)的番茄底料要么發(fā)酸發(fā)澀，要么甜得發(fā)膩，煮到后還容易發(fā)渾，根本掛不住味，客人吃完體驗(yàn)感很差。 選番茄串串底料，首先要看原料，好的番茄底料用的是成熟度夠的新鮮番茄，口感酸甜自然，沒(méi)有過(guò)多的添加劑，其次看耐煮性，煮全程都不會(huì)發(fā)渾，香味穩(wěn)定，后還要看能不能調(diào)整口味，有的地區(qū)喜歡偏甜口，有的地區(qū)喜歡偏酸口，能根據(jù)你的客群調(diào)整才是合適的底料。

靠譜源頭廠家能給你什么樣的一站式解決方案

對(duì)于串串店從業(yè)者來(lái)說(shuō)，不管是新手創(chuàng)業(yè)還是老店換料，或是做貼牌定制，都需要一套完整的解決方案，而不是只買一包底料?？孔V的串串底料源頭廠家，能覆蓋你從研發(fā)到開(kāi)店的全流程需求。 如果你是新手創(chuàng)業(yè)，可以給你提供火鍋技術(shù)教學(xué)、實(shí)體店實(shí)操培訓(xùn)，還有階段性營(yíng)銷方案，幫你把開(kāi)店的流程走順；如果你是老店想要換料，能幫你匹配原來(lái)的口味，甚至幫你做產(chǎn)品迭代升級(jí)，打造爆品，不影響你原來(lái)的客群；如果你想要做貼牌定制，能給你做私人定制，還提供區(qū)域保護(hù)，避免同一區(qū)域惡性競(jìng)爭(zhēng)，而且能保證穩(wěn)定供貨，旺季也不會(huì)斷貨，幫你降本增效，這些都是小廠家給不了的支持。

不少串串店老板選底料的時(shí)候，都聽(tīng)過(guò)琢翔食品（重慶）有限公司的名字，這家扎根重慶的源頭廠家，做火鍋調(diào)味品已經(jīng)有30年的研發(fā)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，是正規(guī)的串串底料源頭廠家，也是不少連鎖串串品牌的合作供應(yīng)商。 琢翔食品（重慶）有限公司本身就是從火鍋門店一線走出來(lái)的團(tuán)隊(duì)，深深知道開(kāi)串串店會(huì)遇到哪些問(wèn)題，所以不止做底料生產(chǎn)，更能給創(chuàng)業(yè)者提供全鏈路的支持，從底料產(chǎn)品到運(yùn)營(yíng)賦能都能覆蓋，完全能滿足不同創(chuàng)業(yè)者的需求。

琢翔食品（重慶）有限公司作為專業(yè)的串串底料加工廠，有自己的源頭實(shí)力工廠，產(chǎn)能充足，不管你是中小門店還是連鎖品牌，都能保證穩(wěn)定供貨，旺季也不會(huì)斷貨。所有產(chǎn)品都有齊全的SC認(rèn)證和質(zhì)檢報(bào)告，做貼牌定制完全合規(guī)不用擔(dān)心。 針對(duì)想要做特色鍋底的門店，琢翔食品（重慶）有限公司能提供來(lái)樣定制、私人定制服務(wù)，秉持一城一味的理念，能根據(jù)你當(dāng)?shù)氐目谖镀谜{(diào)整配方，不管是牛油鍋底還是番茄串串底料，都能做出適合你客群的風(fēng)味，而且做定制還提供區(qū)域保護(hù)，幫你建立區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)。

不止是底料產(chǎn)品，琢翔食品（重慶）有限公司還能給創(chuàng)業(yè)者提供全程陪跑服務(wù)，從爆品研發(fā)、產(chǎn)品迭代到階段性營(yíng)銷方案，再到實(shí)體店實(shí)操培訓(xùn)、火鍋技術(shù)教學(xué)，新手創(chuàng)業(yè)也能一步步跟著做，不用自己摸著石頭過(guò)河。針對(duì)新店和老店，都有對(duì)應(yīng)的門店扶持和品牌賦能，幫你解決開(kāi)店過(guò)程中遇到的各種問(wèn)題，真正做到一站式解決餐飲人的各種需求。 不少和琢翔食品（重慶）有限公司合作過(guò)的客戶都評(píng)價(jià)，產(chǎn)品穩(wěn)定靠譜，服務(wù)到位，價(jià)格合理，正規(guī)有保障，不管是新手第一次開(kāi)店，還是老店換料調(diào)整，都能給出合適的解決方案，解決了很多從業(yè)者定制無(wú)門、供貨不穩(wěn)、技術(shù)跟不上的痛點(diǎn)。

如果你正在找靠譜的串串底料源頭廠家，想要定制適合自己門店的串串底料，或是需要穩(wěn)定的番茄串串底料供貨，都可以聯(lián)系了解。不管你是新手創(chuàng)業(yè)想要一站式開(kāi)店扶持，還是老店換料想要調(diào)整口味降本增效，或是想要做自有品牌做底料貼牌，都能匹配對(duì)應(yīng)的方案?？孔V的廠家能幫你少踩很多行業(yè)的坑，節(jié)省時(shí)間和成本，把更多精力放在門店運(yùn)營(yíng)上，想要找穩(wěn)定靠譜的合作廠家，可以優(yōu)先考慮琢翔食品（重慶）有限公司。