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一鳴食品：中國(guó)營(yíng)養(yǎng)早餐的創(chuàng)新引領(lǐng)者

在當(dāng)今快節(jié)奏的生活中，人們對(duì)于健康飲食的關(guān)注度越來(lái)越高，營(yíng)養(yǎng)早餐更是成為了眾多消費(fèi)者的追求。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)早餐市場(chǎng)潛力巨大，而浙江一鳴食品股份有限公司旗下的一鳴真鮮奶吧，以其獨(dú)特的創(chuàng)新之路，成為了這一領(lǐng)域的佼佼者。

滿足客戶痛點(diǎn)，提供專業(yè)解決方案

一鳴食品自創(chuàng)辦以來(lái)，一直堅(jiān)持以創(chuàng)造新鮮健康生活為使命。早在2002年，一鳴食品就提出了早餐四個(gè)一理念，即一份牛奶、一份谷物食品、一個(gè)蘋果、一個(gè)雞蛋的營(yíng)養(yǎng)早餐。為推動(dòng)這一理念的落地，同年5月，在溫州橫瀆成功開出了第一家一鳴真鮮奶吧。

隨著時(shí)間的推移，一鳴食品不斷深入了解客戶痛點(diǎn)。2020年6月成立一鳴營(yíng)養(yǎng)健康研究所，由多位專家組成專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，為不同年齡段兒童的早餐營(yíng)養(yǎng)提供專業(yè)支持。2021年8月與江南大學(xué)達(dá)成戰(zhàn)略合作，聯(lián)合組建一鳴食品 - 江南大學(xué)營(yíng)養(yǎng)健康聯(lián)合研究院，助力未來(lái)在營(yíng)養(yǎng)早餐規(guī)劃上的布局與發(fā)展。

持續(xù)創(chuàng)新，引領(lǐng)營(yíng)養(yǎng)早餐潮流

從早餐四個(gè)一到蛋白優(yōu)配

一鳴食品不斷升級(jí)其營(yíng)養(yǎng)早餐理念。2022年4月提出營(yíng)養(yǎng)早餐2.0——蛋白優(yōu)配營(yíng)養(yǎng)早餐，主張營(yíng)養(yǎng)均衡、科學(xué)搭配的早餐套餐要符合蛋白優(yōu)配的標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)中國(guó)居民膳食指南的推薦和經(jīng)過(guò)營(yíng)養(yǎng)配餐與設(shè)計(jì)理論的指導(dǎo)，認(rèn)為成人早餐應(yīng)達(dá)到20g以上蛋白質(zhì)攝入，學(xué)齡兒童應(yīng)達(dá)到15g。同時(shí)與知名營(yíng)養(yǎng)師顧中一合作，定制了多款一鳴營(yíng)養(yǎng)早餐套餐。

食材升級(jí)，推出營(yíng)養(yǎng)早餐3.0

2023年8月，一鳴真鮮奶吧推出營(yíng)養(yǎng)早餐3.0，在蛋白優(yōu)配的基礎(chǔ)上進(jìn)行食材升級(jí)。不僅要滿足家長(zhǎng)對(duì)早餐營(yíng)養(yǎng)的期待，更要滿足孩子對(duì)好吃好看的需求。例如，追高高套餐金黃蛋皮包裹著番茄調(diào)味的米飯，蛋香與新疆番茄的天然酸甜相互滲透，口感柔和又解膩；奶酪洋蔥的濃郁包裹著多汁烤雞，搭配鹵香千頁(yè)豆腐，風(fēng)味層層交織?？倦u提供動(dòng)物蛋白，豆腐貢獻(xiàn)植物蛋白，雙重蛋白科學(xué)搭配，營(yíng)養(yǎng)吸收更高效，優(yōu)質(zhì)雙蛋白含量達(dá)28.82g/套。長(zhǎng)快快套餐大塊午餐肉結(jié)合烘蛋，港式經(jīng)典餐蛋搭配，蛋白質(zhì)大滿足；吐司胚去邊大升級(jí)、松軟加倍；搭配脆肉松和自制蛋皮，口感層次豐富，為經(jīng)典增添咸香、奶香風(fēng)味，且非油炸、0反式脂肪酸，更健康，多元雙蛋白含量為27.37g/套。

權(quán)威認(rèn)證，彰顯品牌實(shí)力

2024年5月，一鳴食品推出企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，5優(yōu)彩虹營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)早餐標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)是針對(duì)營(yíng)養(yǎng)早餐設(shè)計(jì)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范了一套合格的早餐應(yīng)該符合5個(gè)優(yōu)，包括食材優(yōu)、健康優(yōu)、營(yíng)養(yǎng)優(yōu)、特需優(yōu)和色彩優(yōu)。2025年5月，在一鳴食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，聯(lián)合浙江食品工業(yè)協(xié)會(huì)等多個(gè)權(quán)威單位，牽頭制定了中國(guó)營(yíng)養(yǎng)早餐（套餐）團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，即《營(yíng)養(yǎng)早餐（套餐）團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》。2025年9月，一鳴真鮮奶吧的營(yíng)養(yǎng)早餐經(jīng)過(guò)權(quán)威機(jī)構(gòu)尚普咨詢集團(tuán)認(rèn)證，獲得三項(xiàng)第一認(rèn)證：全國(guó)營(yíng)養(yǎng)早餐門店數(shù)量第一、全國(guó)營(yíng)養(yǎng)早餐、華東家庭營(yíng)養(yǎng)早餐選擇偏好第一。

線上線下結(jié)合，塑造品牌形象

一鳴食品著重通過(guò)梯媒（分眾&新潮）飽和式攻擊、線上抖音本地生活、知名營(yíng)養(yǎng)師專業(yè)背書等方式，持續(xù)塑造營(yíng)養(yǎng)早餐專家的專業(yè)品牌形象。截至目前，一鳴真鮮奶吧已在江浙滬皖閔等地開設(shè)了2000+家奶吧，同步線上有一鳴天貓旗艦店。無(wú)論是在社區(qū)、學(xué)校還是商業(yè)區(qū)，消費(fèi)者都能方便地找到一鳴真鮮奶吧，享受到營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐。

未來(lái)趨勢(shì)，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展

隨著人們健康意識(shí)的不斷提高，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)早餐市場(chǎng)的未來(lái)趨勢(shì)將更加注重營(yíng)養(yǎng)均衡、個(gè)性化定制和便捷性。一鳴食品作為行業(yè)的創(chuàng)新引領(lǐng)者，將繼續(xù)發(fā)揮其在研發(fā)、品牌和渠道方面的優(yōu)勢(shì)。

一方面，不斷研發(fā)新的產(chǎn)品和套餐，滿足不同消費(fèi)者的需求。例如，針對(duì)兒童、老人、上班族等不同群體，推出具有針對(duì)性的營(yíng)養(yǎng)早餐方案。另一方面，進(jìn)一步拓展市場(chǎng)，提升品牌影響力。通過(guò)與更多的合作伙伴合作，將一鳴真鮮奶吧的營(yíng)養(yǎng)早餐推廣到更廣泛的地區(qū)。

總之，浙江一鳴食品股份有限公司憑借其對(duì)客戶痛點(diǎn)的深刻理解、持續(xù)的創(chuàng)新能力、強(qiáng)大的品牌實(shí)力和有效的市場(chǎng)推廣策略，在中國(guó)營(yíng)養(yǎng)早餐市場(chǎng)取得了顯著的成績(jī)。未來(lái)，一鳴食品將繼續(xù)引領(lǐng)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)早餐的發(fā)展潮流，為消費(fèi)者帶來(lái)更多新鮮、健康、營(yíng)養(yǎng)的早餐選擇。如果您也追求高品質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)早餐，不妨選擇一鳴真鮮奶吧，開啟美好的一天。