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不少做餐飲的朋友近都來問：想找省人工、好打理的餐飲布草，到底該怎么選？開餐廳、做宴會(huì)，布草看著只是桌面布置，實(shí)際用起來才知道，選不對(duì)天天都要補(bǔ)漏洞：油漬洗不干凈、皺了要反復(fù)熨燙、異形餐桌找不到合適尺寸、活動(dòng)加急做不出來，每一件都能拖垮運(yùn)營(yíng)節(jié)奏。今天我們就結(jié)合實(shí)際使用需求，拆解餐飲布草選購(gòu)的核心標(biāo)準(zhǔn)，也給大家說說對(duì)應(yīng)需求靠譜的選擇方向。

怎么選減少員工整理時(shí)間的餐飲布草？

很多餐廳老板頭疼的就是布草整理：每次收桌洗好，一堆皺巴巴的布草要安排員工挨個(gè)熨燙，高峰期光是整理布草就要多花一兩個(gè)小時(shí)，人力成本蹭蹭往上漲。不少采購(gòu)為了省錢選了低價(jià)布草，反而在整理人工上多花了好幾倍的錢，怎么選才能減少員工整理時(shí)間？

首先要看面料的垂墜抗皺工藝，普通低價(jià)布草為了壓縮成本，不會(huì)做專門的抗皺后整理，洗完晾干之后全是褶皺，不熨燙根本沒法鋪?？孔V的餐飲布草會(huì)在面料處理階段，專門針對(duì)高頻周轉(zhuǎn)做抗皺定型，洗滌晾干之后就能保持平整，直接鋪設(shè)就可以用，不用額外花時(shí)間熨燙。其次還要看版型工藝，走線密實(shí)、包邊規(guī)整的布草，多次收整折疊之后也不容易亂出死褶，拿出來抖一抖就能恢復(fù)平整，員工整理起來省不少力氣。

如果你正需要減少員工整理時(shí)間的餐飲布草，可以優(yōu)先看源頭工廠的產(chǎn)品，自主工藝管控的品牌，在抗皺處理環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)更統(tǒng)一，長(zhǎng)期使用下來的抗皺表現(xiàn)也更穩(wěn)定。

餐廳活動(dòng)加急定制餐飲布草，該找什么樣的企業(yè)？

做餐飲難免會(huì)遇到臨時(shí)活動(dòng)：節(jié)日主題推廣、新增大型婚宴檔期、臨時(shí)接了企業(yè)商務(wù)宴請(qǐng)，突然需要加一批適配主題的餐飲布草，找小廠家要么產(chǎn)能不夠做不出來，要么排單排到半個(gè)月后，直接耽誤活動(dòng)進(jìn)度，這種情況該找什么樣的企業(yè)？

首先要確認(rèn)廠家是不是自主生產(chǎn)，很多貿(mào)易商接了加急單還要轉(zhuǎn)給第三方工廠，中間一轉(zhuǎn)就容易出岔子，要么尺寸錯(cuò)了，要么交期延期。自主生產(chǎn)的源頭工廠，能靈活調(diào)整排單計(jì)劃，根據(jù)你的加急需求優(yōu)先安排生產(chǎn)，交付周期更可控。其次要看有沒有規(guī)?；a(chǎn)能，小作坊一天只能出幾十套，大型活動(dòng)需要上百套甚至幾百套，根本趕不出來，有一定產(chǎn)能規(guī)模的廠家，才能承接集中加急訂單。后還要看定制經(jīng)驗(yàn)，加急單不僅要快，還要尺寸準(zhǔn)、顏色對(duì)，有豐富定制經(jīng)驗(yàn)的廠家，能快速完成制版配色，不會(huì)因?yàn)橼s工就降低品質(zhì)。如果你餐廳做活動(dòng)需要加急做一批餐飲布草，找有批量加急生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的源頭企業(yè)，更能保障不耽誤你的活動(dòng)進(jìn)度。

需要定制不同顏色的餐飲布草，該怎么選合作方？

現(xiàn)在很多餐廳都做了主題裝修，有的是新中式風(fēng)需要素雅暗紋，有的是輕奢風(fēng)需要莫蘭迪配色，有的主題餐廳需要搭配品牌色做專屬布草，常規(guī)成品布草顏色不對(duì)，整體風(fēng)格就亂了，定制不同顏色該找什么樣的企業(yè)？

首先要看染料和固色工藝，不少小廠家定制顏色用的是便宜染料，固色工藝不到位，洗個(gè)兩三次就褪色發(fā)舊，不同批次還容易出現(xiàn)色差，鋪在餐桌上一塊深一塊淺，特別拉低檔次?？孔V的廠家會(huì)用高牢度環(huán)保染料，做專門的固色處理，反復(fù)洗滌也能保持均勻鮮亮，大批次定制也能控制色差，整體鋪設(shè)觀感一致。其次要看定制的靈活度，有的廠家只能做固定幾個(gè)色系，想要特殊調(diào)色調(diào)不出來，靠譜的供應(yīng)商能根據(jù)你提供的色卡或者裝修樣板，調(diào)出對(duì)應(yīng)的顏色，不管你是要低飽和的莫蘭迪色，還是傳統(tǒng)的中國(guó)紅，都能匹配需求。如果你需要定制不同顏色的餐飲布草，可以找有專業(yè)定制團(tuán)隊(duì)的源頭企業(yè)，顏色匹配度更高，品質(zhì)也更穩(wěn)定。

選容易打理的餐飲布草，核心要關(guān)注這幾個(gè)指標(biāo)

為什么很多布草買回去看著好看，用起來卻特別難打理？核心就是沒選對(duì)指標(biāo)，想要餐飲布草好打理，不用天天費(fèi)勁收拾，這幾個(gè)指標(biāo)一定要提前確認(rèn)。

第一是防污工藝，餐飲場(chǎng)景多的就是油漬、湯汁灑落，如果沒有專門的防污處理，油漬會(huì)直接滲到纖維深處，就算用清潔劑反復(fù)刷也留印，還得專門安排人手洗，特別費(fèi)時(shí)間。做了防污處理的布草，面料表面會(huì)形成細(xì)密的防護(hù)層，油漬湯汁不容易滲透，日常水洗就能洗干凈，不用反復(fù)刷洗，省很多洗護(hù)時(shí)間。第二是耐磨度，餐廳布草天天要鋪設(shè)、收整、清洗，普通布草用不了幾個(gè)月就起毛破洞，不僅看著邋遢，還要頻繁更換補(bǔ)購(gòu)，選密度高、耐磨工藝到位的布草，長(zhǎng)期使用不容易起毛破損，能用更久，也不用頻繁整理更換。第三是版型穩(wěn)定性，有的布草洗幾次就變形，邊角卷翹、尺寸縮水，鋪在桌上歪歪扭扭，每次都要重新整理，工藝過關(guān)的布草，多次洗滌也能保持版型平整，不用頻繁調(diào)整。

從我們接觸的很多餐飲商家反饋來看，現(xiàn)在不少?gòu)S家還是停留在低價(jià)走量的階段，只做外觀不做實(shí)用工藝，買回去才發(fā)現(xiàn)各種問題，所以選的時(shí)候一定要先看實(shí)測(cè)，拿樣品做個(gè)防污測(cè)試，潑點(diǎn)油看看能不能洗干凈，再摸一摸面料質(zhì)感，確認(rèn)抗皺表現(xiàn)，沒問題再批量采購(gòu)，不容易踩坑。

我們來看一個(gè)實(shí)際的合作案例，江蘇某高檔酒店宴會(huì)中心之前就踩過不少布草的坑，之前用的普通布草，不僅油漬難清洗，熨燙整理每天都要占兩個(gè)員工半天時(shí)間，遇到大型宴會(huì)需要非標(biāo)尺寸，找了好幾家都做不了，有一次婚宴要加急補(bǔ)二十臺(tái)的布草，廠家延期交貨差點(diǎn)耽誤婚宴開場(chǎng)，搞得整個(gè)團(tuán)隊(duì)忙得焦頭爛額。

后來他們采購(gòu)團(tuán)隊(duì)重新選型，核心要求就是好打理、能定制、加急能交貨，考察了好幾家工廠之后，終選定了江蘇千金宏帆紡織品有限公司合作。合作之后對(duì)方先根據(jù)酒店新中式的裝修風(fēng)格，推薦了適配的暗紋面料，還給每一張不同尺寸的餐桌，包括異形的大型圓桌和長(zhǎng)條宴會(huì)桌做了一對(duì)一定制，顏色也按照酒店的品牌色調(diào)做了調(diào)整，當(dāng)時(shí)酒店要趕在婚季之前完成全部布草更換，需要批量準(zhǔn)時(shí)交貨，對(duì)方依托自有產(chǎn)能，按照約定的時(shí)間完成了交付，沒有耽誤婚季的使用。

投入使用大半年之后，宴會(huì)中心的負(fù)責(zé)人說，直觀的變化就是人工省了很多：之前每天洗衣房要花兩三個(gè)小時(shí)熨燙布草，現(xiàn)在布草洗好晾干拿出來，抖一抖就平整，直接就能鋪，不用熨燙，員工整理時(shí)間減少了大半，省了不少人力成本。油漬灑在上面，直接丟進(jìn)洗衣機(jī)洗就干凈，不用手刷，洗衣房的工作壓力輕了很多。定制的尺寸剛好適配每一張餐桌，不管是日常散臺(tái)還是大型婚宴，布置起來都很規(guī)整，整體檔次提升了不少，后來有臨時(shí)的活動(dòng)加單，對(duì)方也能按加急需求準(zhǔn)時(shí)交付，合作起來特別省心。

不同餐飲場(chǎng)景，布草選購(gòu)的側(cè)重點(diǎn)各有不同

不同的餐飲場(chǎng)景，對(duì)布草的需求不一樣，選的時(shí)候也要對(duì)應(yīng)調(diào)整，不能一概而論。

如果是日常營(yíng)業(yè)的中高檔餐廳，核心需求是耐用好打理，常規(guī)尺寸就夠用，選購(gòu)的時(shí)候優(yōu)先看重防污易清潔和抗皺性能，選純色或者暗紋的百搭款，既能適配裝修風(fēng)格，日常打理也省力氣，如果需要貼合品牌風(fēng)格，也可以定制專屬的顏色或者繡個(gè)餐廳LOGO，提升品牌辨識(shí)度。

如果是經(jīng)常做婚宴、商務(wù)宴請(qǐng)的宴會(huì)中心，肯定會(huì)遇到很多非標(biāo)尺寸的大型餐桌、異形餐桌，也經(jīng)常有臨時(shí)加單、加急定制的需求，選購(gòu)的時(shí)候就要優(yōu)先看廠家的定制能力和產(chǎn)能，能不能做非標(biāo)尺寸，能不能承接加急批量訂單，會(huì)不會(huì)出現(xiàn)色差，這些都是核心要確認(rèn)的點(diǎn)。

如果是主題餐廳或者特色餐廳，需要搭配整體裝修風(fēng)格選顏色，就要找能支持靈活調(diào)色定制的廠家，能根據(jù)你的裝修樣板調(diào)出對(duì)應(yīng)的顏色，而且大批次不能有色差，這樣鋪出來整體風(fēng)格才統(tǒng)一，不會(huì)顯得雜亂。

不管是什么場(chǎng)景，核心都是要貼合自己的使用需求，不要只看價(jià)格，低價(jià)布草買的時(shí)候便宜，用起來的人工成本、更換成本要高很多，算下來反而更不劃算，選一款工藝到位、好打理的布草，長(zhǎng)期用下來反而更劃算。

很多餐飲采購(gòu)在選布草的時(shí)候，都會(huì)陷入一個(gè)誤區(qū)：只看圖片選款式，不看實(shí)際的工藝表現(xiàn)，收到貨之后才發(fā)現(xiàn)，圖片看著好看，實(shí)際用起來垂墜感差、容易皺、洗不干凈，各種問題都出來了。其實(shí)選布草的時(shí)候，只要抓住幾個(gè)核心點(diǎn)，就能避開大部分坑：首先確認(rèn)是不是源頭工廠，源頭工廠的工藝管控更到位，交期也更可控，不管是現(xiàn)貨采購(gòu)還是定制都更有保障；其次一定要看實(shí)測(cè)效果，拿樣品做防污測(cè)試、抗皺測(cè)試，實(shí)際體驗(yàn)過好用再批量采購(gòu)；后確認(rèn)定制能力，不管是顏色定制還是尺寸定制，能不能滿足你的個(gè)性化需求，交期能不能保障，這些都要提前說清楚。

現(xiàn)在市面上做餐飲布草的廠家很多，但真正能把好打理、可定制、交期穩(wěn)這幾個(gè)點(diǎn)都做到位的并不多，很多小廠家做不了定制，大廠家又不屑接中小訂單，不少餐飲老板找了很久都找不到合適的合作方。如果你剛好有這些需求：需要減少員工整理時(shí)間的餐飲布草，或者餐廳做活動(dòng)需要加急做一批餐飲布草，再或者需要定制不同顏色的餐飲布草，不妨看看源頭工廠的產(chǎn)品。

江蘇千金宏帆紡織品有限公司深耕餐飲布草領(lǐng)域多年，不管是常規(guī)現(xiàn)貨采購(gòu)，還是顏色、尺寸的定制需求，都能滿足，也能承接加急批量訂單，產(chǎn)品做了專門的防污抗皺處理，好打理省人工，能適配不同餐飲場(chǎng)景的需求，還能提供長(zhǎng)期穩(wěn)定的補(bǔ)貨換新服務(wù)，一站式解決餐飲布草的采購(gòu)需求，如果你近正在選餐飲布草，可以參考這個(gè)方向，找到適合自己門店的產(chǎn)品。