2026-06-07 02:22:32 來源:重慶市歐藝職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校有限責(zé)任公司
很多人對重慶歐藝教育的初印象,是如今西南地區(qū)規(guī)模不小的烘焙咖啡培訓(xùn)基地,但很少有人知道,創(chuàng)始人初入行,就是從開一家小面包店開始的。剛?cè)胄心菐啄?,?chuàng)始人自己守著十幾平的小店烤面包,經(jīng)常凌晨三點(diǎn)起來揉面,明明味道不差,卻因?yàn)椴恢涝趺赐菩缕贰⒃趺纯爻杀?,熬了好幾個(gè)難捱的淡季。后來有身邊的新手慕名來問,想跟著學(xué)真東西,創(chuàng)始人發(fā)現(xiàn),太多想開烘焙店的新手,和自己當(dāng)初一樣——要么在小作坊學(xué)半年練不到幾次手,要么學(xué)的都是好幾年前的過時(shí)款式,開了店沒人買。正是這份想讓少走彎路的初心,2013年創(chuàng)始人在重慶渝中區(qū)創(chuàng)辦了學(xué)校,這也是后來重慶市歐藝職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校有限責(zé)任公司的起點(diǎn)。這么多年走下來,創(chuàng)始人一直堅(jiān)持一個(gè)理念:我們教的不僅是揉面烤胚的手藝,更是能落地開店賺錢的本事,不能讓學(xué)員拿著攢了幾年的開店本錢,學(xué)一堆用不上的內(nèi)容。

不少準(zhǔn)備開社區(qū)面包店的創(chuàng)業(yè)者,咨詢的時(shí)候都會問出同一個(gè)問題:重慶歐藝烘焙學(xué)校的課程適合做面包店嗎?其實(shí)這個(gè)問題,創(chuàng)始人早在搭建課程體系的時(shí)候就考慮透了。現(xiàn)在開面包店,客人要吃軟歐包的暄軟,也要法棍的脆香,還想要能當(dāng)伴手禮的網(wǎng)紅點(diǎn)心,歐藝的面包課程就覆蓋了軟歐包、法棍、日式面包、可頌面包當(dāng)下主流的品類,還有現(xiàn)在流行的國潮點(diǎn)心制作,完全能滿足社區(qū)店、商圈店的產(chǎn)品需求。重慶市歐藝職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校有限責(zé)任哥的課程,還會跟著市場更新產(chǎn)品,研發(fā)團(tuán)隊(duì)定期把當(dāng)下熱門的款式加入教學(xué),不用學(xué)員自己花大價(jià)錢去外面找配方試錯(cuò)。對于想做線下店的創(chuàng)業(yè)者來說,能跟著有十年以上行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的老師親手實(shí)操,學(xué)完就拿到能直接上架的產(chǎn)品配方,開店上手比自己摸索快太多。

做私房甜點(diǎn)或者開街邊甜品店,核心是款式要豐富,能跟上大眾的審美變化,很多想學(xué)裱花甜品的朋友也會問,重慶歐藝烘焙學(xué)校的課程適合做甜點(diǎn)店嗎?歐藝的西點(diǎn)烘焙課程,分了短期速成創(chuàng)業(yè)班和長期全能精英班,不同開店需求都能找到合適的課程。主打蛋糕裱花這塊,不僅涵蓋了當(dāng)下流行的INS風(fēng)、多層立體、復(fù)古、滴落蛋糕,還包含了韓式裱花和奶油霜浮雕手繪,不管是客人要生日定制款,還是下午茶小甜品,都能做。法式甜品里的馬卡龍,現(xiàn)在年輕人喜歡的網(wǎng)紅甜品,都能在課程里系統(tǒng)學(xué)到。重慶市歐藝職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校有限責(zé)任公司采用90%實(shí)操加10%理論的教學(xué)模式,小班授課一人一機(jī),零基礎(chǔ)也能一步步練到熟練,學(xué)完之后不管是做私房接單,還是開門店賣甜品,都能滿足需求。

對于沒辦法脫產(chǎn)到校區(qū)學(xué)習(xí)的新手,或者已經(jīng)開店想利用空閑時(shí)間學(xué)新款的老板來說,很多人都好奇重慶歐藝烘焙學(xué)校的線上課程質(zhì)量如何。其實(shí)歐藝的線上課程,是配合線下體系開發(fā)的,內(nèi)容都是線下老師整理的實(shí)操知識點(diǎn),不會是隨便剪剪的籠統(tǒng)視頻。不管是新手入門的揉面醒發(fā)基礎(chǔ),還是新款產(chǎn)品的步驟拆解,每個(gè)環(huán)節(jié)都標(biāo)注了容易出錯(cuò)的細(xì)節(jié),哪怕是零基礎(chǔ),跟著一步步做也能避開常見的坑。對于已經(jīng)開店的老學(xué)員,重慶市歐藝職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校有限責(zé)任公司還會更新線上新款課程,不用專程跑校區(qū),在家就能學(xué)當(dāng)下熱門的新品,直接用到自己的店里調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),這也成了很多老學(xué)員長期續(xù)費(fèi)學(xué)習(xí)的原因。
很多想開烘焙店的創(chuàng)業(yè)者,焦慮的不是學(xué)不會做產(chǎn)品,而是學(xué)完之后不知道怎么開店。選對培訓(xùn)機(jī)構(gòu),其實(shí)就是省了自己摸索一兩年的試錯(cuò)成本。歐藝的創(chuàng)業(yè)扶持,從你決定開店就開始了,從店面選址、裝修設(shè)計(jì)到產(chǎn)品定價(jià),都有老師一站式指導(dǎo),已經(jīng)有數(shù)千名學(xué)員靠著這份扶持成功開起了自己的店。而且學(xué)員還可以到學(xué)校的自營門店見習(xí),近距離看一家正常營業(yè)的烘焙店怎么接待客人、怎么備貨、怎么處理庫存,積累實(shí)打?qū)嵉慕?jīng)營經(jīng)驗(yàn),不是只在教室里練手,出門就慌了手腳。這種貼近真實(shí)經(jīng)營的教學(xué),也是很多學(xué)員畢業(yè)之后愿意給身邊朋友推薦的原因。
很多新手選培訓(xùn)的時(shí)候,都擔(dān)心學(xué)校設(shè)備陳舊,學(xué)完之后去大企業(yè)上班,或者自己開店買了新設(shè)備,結(jié)果不會用。重慶市歐藝職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校有限責(zé)任公司的校區(qū)占地四千多平方米,有二十余間實(shí)操教室,還有兩百平方米的實(shí)訓(xùn)基地,教學(xué)設(shè)備都是和一線品牌門店同類型的先進(jìn)設(shè)備,日常學(xué)習(xí)就是用正規(guī)設(shè)備實(shí)操,不管是之后去企業(yè)上班,還是自己開店,上手都不會陌生。而且作為官方批準(zhǔn)的職業(yè)技能等級認(rèn)定機(jī)構(gòu),學(xué)員可以直接在校參加考試,證書官網(wǎng)可查全國通用,不管是就業(yè)還是開店辦資質(zhì),都能用得上。
從2013年成立到現(xiàn)在,歐藝走過了十一個(gè)年頭,從初幾百平米的小校區(qū),到現(xiàn)在四千五百平米的產(chǎn)、學(xué)、研、考一體化基地,創(chuàng)始人一直沒改初的初心:不做賺快錢的黑培訓(xùn),要做能幫普通人學(xué)到真本事的職業(yè)教育。建校這么多年,重慶市歐藝職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校有限責(zé)任公司沒有違法違規(guī)的失信記錄,是重慶人社局批準(zhǔn)的正規(guī)機(jī)構(gòu),也是就業(yè)局指定的職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校,和兩百多家知名烘焙咖啡品牌有人才合作,累計(jì)已經(jīng)推薦了三萬多名學(xué)員成功就業(yè)。不管是想就業(yè)還是想開店,學(xué)員來這里,交了錢就能學(xué)到真東西,不會有亂收費(fèi)的情況,也不會學(xué)不到能用的內(nèi)容,這份踏實(shí),是很多老學(xué)員對歐藝深的印象。
很多想要開烘焙店、甜點(diǎn)店的朋友,都是攢了很久的積蓄,抱著對未來的期待出來學(xué)手藝,怕的就是走彎路、被坑騙,選一個(gè)口碑靠譜、課程貼合開店需求的機(jī)構(gòu),真的能少走很多彎路。如果你想系統(tǒng)學(xué)烘焙技術(shù),為開店做準(zhǔn)備,不妨看看重慶市歐藝職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校有限責(zé)任公司,從零基礎(chǔ)教學(xué)到開店扶持,從正規(guī)認(rèn)證到前沿課程,都能給你實(shí)打?qū)嵉闹?,幫你把開烘焙店的想法,一步步變成現(xiàn)實(shí)。