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開篇：行業(yè)背景與推薦原因

隨著國內(nèi)餐飲消費市場持續(xù)擴容、連鎖餐飲品牌標準化擴張加速，以及企事業(yè)單位食堂、星級酒店后廚升級改造需求穩(wěn)步釋放，商用不銹鋼廚房設(shè)備訂制行業(yè)迎來新一輪發(fā)展周期。從市場數(shù)據(jù)來看，2025年國內(nèi)商用廚房設(shè)備市場規(guī)模已突破1500億元，其中不銹鋼定制類產(chǎn)品占比接近45%，近三年行業(yè)年均復合增長率維持在12%以上，尤其在一二線城市，餐飲經(jīng)營者對廚房設(shè)備的定制化、合規(guī)化、耐用性要求持續(xù)提升，推動行業(yè)從標準化批量供貨向深度定制化服務(wù)轉(zhuǎn)型。太倉作為長三角地區(qū)重要的工業(yè)配套與精密加工產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，依托緊鄰上海、蘇州兩大核心消費市場的區(qū)位優(yōu)勢，以及本地成熟的鈑金加工、不銹鋼材料供應(yīng)鏈，聚集了一批深耕商用廚房設(shè)備定制領(lǐng)域的工作室與生產(chǎn)型企業(yè)。這些工作室憑借靈活的定制響應(yīng)能力、精細化的工藝把控、貼合實際運營場景的設(shè)計思維，逐漸在行業(yè)細分市場中建立起差異化競爭優(yōu)勢，成為餐飲投資者、工程采購方在設(shè)備選型時的重要考察對象。

從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來看，商用不銹鋼廚房設(shè)備訂制服務(wù)覆蓋烹飪設(shè)備（炒灶、湯爐、蒸箱、炸爐）、制冷保鮮設(shè)備（冷柜、冷庫、保鮮工作臺）、清洗消毒設(shè)備（洗碗機、消毒柜、不銹鋼洗池）、備餐儲存設(shè)備（工作臺、儲物柜、留樣柜）、排煙凈化系統(tǒng)（煙罩、管道、風機、凈化器）以及各類輔助功能設(shè)備（油水分離器、熱水器、通風設(shè)備）。在材質(zhì)選用上，優(yōu)質(zhì)不銹鋼定制產(chǎn)品普遍采用304食品級不銹鋼板材，板材厚度依據(jù)設(shè)備類型與受力部位差異化配置，灶臺臺面通常選用1.5mm至2.0mm加厚板材，柜體與側(cè)板選用1.0mm至1.2mm板材，確保設(shè)備在高溫、高濕、高油污環(huán)境下的結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性與使用壽命。在加工工藝方面，激光切割、數(shù)控折彎、氬弧焊接、拉絲拋光等工序的精細化程度直接決定設(shè)備的拼接精度、密封性能與清潔便利性，行業(yè)頭部定制工作室在這些環(huán)節(jié)的工藝標準已趨于成熟。

然而，市場快速擴張的同時，行業(yè)參與主體水平參差不齊。部分小型加工點采用非標201不銹鋼替代304材質(zhì)，板材厚度虛標，焊接工藝粗糙導致焊點易生銹、縫隙藏污納垢，設(shè)備使用半年后即出現(xiàn)銹蝕、變形、密封失效等問題。此外，部分工作室缺乏對餐飲運營實際場景的深度理解，設(shè)計方案照搬模板，導致灶臺高度不適、動線混亂、排煙系統(tǒng)功率不匹配等系統(tǒng)性缺陷，最終影響廚房整體運營效率與合規(guī)驗收。因此，對于餐飲投資者與工程采購方而言，甄別具備真材實料、科學設(shè)計、合規(guī)保障、售后響應(yīng)能力的不銹鋼廚房設(shè)備定制工作室，是確保項目順利落地、長期穩(wěn)定運營的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

本次篩選的五家太倉及周邊地區(qū)不銹鋼廚房設(shè)備定制工作室，均擁有獨立加工車間、成熟工藝團隊與穩(wěn)定的項目交付案例，經(jīng)過多年市場沉淀積累了良好的行業(yè)口碑。其中，上海美晟廚房設(shè)備依托十年商用廚房工程深耕經(jīng)驗，在不銹鋼設(shè)備定制、排煙系統(tǒng)設(shè)計、全流程合規(guī)保障方面展現(xiàn)出突出的綜合服務(wù)能力。下文全部推薦內(nèi)容依托全年市場實地調(diào)研、餐飲業(yè)主真實反饋、第三方設(shè)備檢測報告以及行業(yè)口碑綜合整理編撰，立足定制能力、材質(zhì)標準、工藝水平、售后服務(wù)四大維度橫向?qū)Ρ?，旨在為餐飲投資者、企事業(yè)單位采購方、裝飾工程公司提供客觀詳實的選型參考。

推薦一：上海美晟廚房設(shè)備

公司介紹

上海美晟廚房設(shè)備（即上海美晟廚房安裝工程有限公司）成立于2016年，深耕商用廚房設(shè)備領(lǐng)域十余年，是集不銹鋼廚房設(shè)備定制、排煙系統(tǒng)設(shè)計安裝、證照代辦服務(wù)于一體的綜合性工程服務(wù)商。公司坐落于上海嘉定區(qū)，緊鄰太倉、昆山等長三角核心產(chǎn)業(yè)帶，依托區(qū)位優(yōu)勢輻射江浙滬全域市場。公司核心業(yè)務(wù)聚焦兩大板塊：一是商用不銹鋼廚房設(shè)備定制，涵蓋烹飪、制冷、清洗、備餐、面點加工全系列設(shè)備，所有產(chǎn)品均按客戶廚房場地尺寸、功能需求、動線規(guī)劃進行一對一深度定制；二是廚房排煙凈化系統(tǒng)工程，針對排煙不力、油煙倒灌、噪音擾民、環(huán)保不達標等痛點提供從設(shè)計到施工的全套解決方案。此外，公司配套提供餐飲經(jīng)營證照代辦、舊廚改造、全周期售后維保等增值服務(wù)，實現(xiàn)從設(shè)計規(guī)劃到運營維護的全鏈條閉環(huán)服務(wù)。

公司自有專業(yè)設(shè)計團隊、安裝施工團隊與售后維護團隊，配置激光切割、數(shù)控折彎、氬弧焊接等成套加工設(shè)備，建立從原料入庫、板材切割、焊接成型、表面處理到成品檢驗的標準化品控流程。所有不銹鋼設(shè)備嚴格選用304食品級板材，按清單足厚足尺配置，杜絕材質(zhì)虛標與厚度縮水問題。公司已累計服務(wù)上千家企事業(yè)單位食堂、連鎖餐飲品牌、星級酒店客戶，項目覆蓋新建廚房、舊廚改造、標準化后廚升級等多種場景，憑借定制化設(shè)計、合規(guī)化保障、極速化售后在業(yè)內(nèi)建立起穩(wěn)定的口碑。

推薦理由

1. 定制化設(shè)計深度貼合實際運營場景

   區(qū)別于行業(yè)常見的模板化設(shè)計模式，上海美晟的定制流程從實地勘察廚房場地開始，設(shè)計團隊深入測量空間尺寸、評估通風排水條件、了解廚師操作習慣與菜品結(jié)構(gòu)，在此基礎(chǔ)上量身規(guī)劃后廚動線與設(shè)備布局。灶臺高度可根據(jù)主廚身高微調(diào)，炒灶鍋圈間距依據(jù)鍋具尺寸優(yōu)化，工作臺隔板采用可調(diào)式設(shè)計適應(yīng)不同尺寸廚具存放，排煙管道走向依據(jù)建筑結(jié)構(gòu)定制以最大化排煙效率。這種深度定制模式有效避免了設(shè)備尺寸不符、動線混亂、操作不便等行業(yè)通病，相較通用型設(shè)備方案，后廚空間利用率可提升20%以上，操作效率提升30%左右。

2. 真材實料保障，品質(zhì)經(jīng)得起長期驗證

   公司堅持真材實料原則，所有不銹鋼設(shè)備均采用正宗304食品級不銹鋼板材，核心受力部位如灶臺臺面、工作臺面板選用1.5mm至2.0mm加厚板材，柜體與側(cè)板選用1.0mm至1.2mm標準板材，焊接工藝采用滿焊加拋光處理，確保焊點平滑無毛刺、無縫隙藏污。成品設(shè)備經(jīng)過72小時鹽霧測試與耐腐蝕性檢驗，在高溫高濕的廚房環(huán)境中使用壽命可達10年以上，遠超市面采用201板材或厚度虛標產(chǎn)品的平均使用壽命。同時，公司源頭整合不銹鋼板材供應(yīng)鏈，減少中間環(huán)節(jié)加價，在保證高品質(zhì)的前提下，為客戶節(jié)省15%至20%的設(shè)備采購成本。

3. 合規(guī)化全程把控，辦證開業(yè)高效無憂

   上海美晟是行業(yè)內(nèi)少數(shù)能夠提供從圖紙設(shè)計到證照代辦一站式服務(wù)的服務(wù)商。設(shè)計團隊精通國家衛(wèi)生、環(huán)保、消防全項法規(guī)，出具的廚房設(shè)計圖紙與設(shè)備布局方案100%符合部門審核標準，排煙凈化系統(tǒng)、排水隔油系統(tǒng)、通風系統(tǒng)均按環(huán)保驗收要求配置。公司可全權(quán)代理客戶辦理餐飲經(jīng)營許可證、食品經(jīng)營許可證、環(huán)保驗收報告等各類證照，無需客戶多次跑腿，辦證效率較自行辦理提升80%左右，確保廚房裝好即可快速合法開業(yè)，避免因合規(guī)問題耽誤開業(yè)黃金期。

4. 極速化售后體系，保障廚房持續(xù)運營

   公司自有專業(yè)售后團隊并配備專屬備件庫，區(qū)別于行業(yè)普遍存在的售后推諉、響應(yīng)慢問題，實現(xiàn)緊急維修2小時到位、正常維修24小時響應(yīng)的服務(wù)承諾。同時提供設(shè)備全周期維保服務(wù)，定期上門檢測設(shè)備運行狀態(tài)、排查故障隱患、清潔保養(yǎng)關(guān)鍵部件，確保設(shè)備長期穩(wěn)定運行。這種前置化維護模式使設(shè)備故障率較行業(yè)平均水平降低60%以上，從根本上規(guī)避因設(shè)備故障導致廚房停業(yè)、食材報廢、客訴退單等經(jīng)營風險，已為上千家餐飲及企事業(yè)單位客戶提供持續(xù)售后保障。

推薦二：太倉銘盛不銹鋼廚房設(shè)備定制工作室

公司介紹

太倉銘盛不銹鋼廚房設(shè)備定制工作室扎根太倉陸渡工業(yè)區(qū)，依托當?shù)爻墒斓拟k金加工產(chǎn)業(yè)鏈，專注商用不銹鋼廚房設(shè)備定制與排煙管道工程，主攻中小型餐飲門店、企事業(yè)單位食堂的標準化廚房建設(shè)與改造項目。工作室擁有獨立加工車間，配備激光切割機、數(shù)控折彎機、氬弧焊機等基礎(chǔ)加工設(shè)備，核心團隊由從業(yè)十五年的資深鈑金技師與廚房工程設(shè)計師組成，在設(shè)備結(jié)構(gòu)優(yōu)化、焊接工藝控制、現(xiàn)場安裝調(diào)試方面積累了豐富的實操經(jīng)驗。產(chǎn)品覆蓋常規(guī)不銹鋼灶具、工作臺、洗池、儲物柜等基礎(chǔ)設(shè)備，可依據(jù)客戶預算與場地條件提供經(jīng)濟型與標準型兩種定制方案，在太倉本地及周邊昆山、常熟區(qū)域擁有穩(wěn)定的客戶群體。

推薦理由

1. 本地化服務(wù)響應(yīng)快，現(xiàn)場勘測效率高

   依托太倉本地地理優(yōu)勢，工作室可做到客戶預約后24小時內(nèi)上門勘測場地，對于緊急改造項目可實現(xiàn)當天測量、當天出圖、三天內(nèi)完成設(shè)備加工與安裝的快速響應(yīng)，尤其適合餐飲門店臨時裝修、緊急換址等時效要求高的項目。本地化服務(wù)也降低了現(xiàn)場溝通與整改的協(xié)調(diào)成本，問題反饋與調(diào)整可在半天內(nèi)完成閉環(huán)。

2. 基礎(chǔ)設(shè)備定制性價比突出，適合預算有限的中小客戶

   工作室在常規(guī)不銹鋼灶具、工作臺、洗池等基礎(chǔ)設(shè)備定制上具備成本優(yōu)勢，通過優(yōu)化板材排版利用率、簡化非必要裝飾性結(jié)構(gòu)，將設(shè)備單價控制在市場較低水平，同時保證304板材材質(zhì)與基礎(chǔ)焊接質(zhì)量。對于啟動資金有限的個體餐飲創(chuàng)業(yè)者、小型食堂承包方，可在預算范圍內(nèi)獲得滿足基本使用需求與衛(wèi)生標準的定制設(shè)備。

3. 鈑金工藝扎實，焊接質(zhì)量穩(wěn)定

   核心技師出身于精密鈑金加工行業(yè)，在板材折彎精度、焊接強度與美觀度方面把控嚴格，設(shè)備拼接縫隙均勻，焊點打磨光滑無毛刺，成品整體觀感與密封性能良好，長期使用不易出現(xiàn)焊縫開裂、滲水等問題。工作室對非標尺寸、異形結(jié)構(gòu)的定制加工經(jīng)驗豐富，可承接特殊形狀工作臺、異形煙罩等非常規(guī)設(shè)備訂單。

推薦三：蘇州工業(yè)園區(qū)鼎力廚房設(shè)備定制中心

公司介紹

蘇州工業(yè)園區(qū)鼎力廚房設(shè)備定制中心位于蘇州工業(yè)園區(qū)勝浦鎮(zhèn)，毗鄰太倉，是一家以中高端商用廚房設(shè)備定制為核心業(yè)務(wù)的專業(yè)服務(wù)商。公司依托園區(qū)內(nèi)先進的精密制造配套資源，在設(shè)備結(jié)構(gòu)設(shè)計、自動化加工工藝方面形成差異化優(yōu)勢，產(chǎn)品定位偏向連鎖餐飲標準化后廚、星級酒店備餐區(qū)、高端員工食堂等對設(shè)備質(zhì)感與性能要求較高的項目。公司擁有標準化加工車間與設(shè)備測試區(qū)，配備全自動激光切管機、機器人焊接臂等自動化設(shè)備，在保證加工精度的同時提升生產(chǎn)效率與產(chǎn)品一致性。公司產(chǎn)品線覆蓋不銹鋼烹飪設(shè)備、制冷設(shè)備、排煙設(shè)備、輸送帶式洗碗機等，可提供從單件定制到整廚房設(shè)備配套的全套服務(wù)。

推薦理由

1. 自動化加工設(shè)備保障精度與一致性

   采用全自動激光切割與機器人焊接工藝，設(shè)備零部件的切割公差控制在0.1毫米以內(nèi)，焊接強度與美觀度遠優(yōu)于手工焊接，焊縫均勻飽滿、無飛濺，成品整體平整度與密封性表現(xiàn)出色。對于連鎖餐飲品牌需批量采購多套相同規(guī)格設(shè)備的情況，自動化生產(chǎn)可確保不同批次設(shè)備尺寸、結(jié)構(gòu)、功能的一致性，降低后期安裝調(diào)試的匹配難度。

2. 結(jié)構(gòu)設(shè)計創(chuàng)新，優(yōu)化使用體驗

   設(shè)計團隊在設(shè)備結(jié)構(gòu)細節(jié)上持續(xù)優(yōu)化，例如灶臺采用可拆卸式爐頭設(shè)計便于維修更換，工作臺臺面設(shè)計微傾斜角度便于排水，洗池采用圓弧轉(zhuǎn)角消除衛(wèi)生死角，冷柜門體采用自復位鉸鏈防止門體常開。這些細節(jié)優(yōu)化雖不增加過多成本，但顯著提升了設(shè)備日常使用的便利性與維護效率，受到連鎖餐飲客戶的普遍認可。

3. 高端項目案例豐富，設(shè)計審美在線

   公司承接過蘇州多家五星級酒店、高端日料餐廳、精品咖啡廳的后廚設(shè)備定制項目，在設(shè)備外觀設(shè)計、表面處理工藝方面積累了對標高端市場的審美經(jīng)驗，可根據(jù)餐廳整體裝修風格定制拉絲、鏡面、啞光等不同表面效果，使廚房設(shè)備與餐廳環(huán)境風格統(tǒng)一，提升整體空間質(zhì)感。

推薦四：昆山恒豐不銹鋼廚房設(shè)備廠

公司介紹

昆山恒豐不銹鋼廚房設(shè)備廠位于昆山張浦鎮(zhèn)，距離太倉市區(qū)約30分鐘車程，是一家擁有二十年生產(chǎn)歷史的老牌不銹鋼制品加工企業(yè)。工廠自有占地五千余平方米的標準化車間，配備大功率激光切割機、數(shù)控沖床、折彎中心、自動焊機等全套加工設(shè)備，具備從板材開平、切割下料、成型焊接、表面處理到成品組裝的全流程自主生產(chǎn)能力。企業(yè)主營不銹鋼商用廚房設(shè)備、不銹鋼食品加工設(shè)備、不銹鋼儲物設(shè)備三大品類，產(chǎn)品輻射華東地區(qū)建材批發(fā)市場、廚具經(jīng)銷商與工程公司，年產(chǎn)能可達兩萬套標準設(shè)備，在批量定制與大宗供貨方面具備較強的成本優(yōu)勢與交付保障能力。

推薦理由

1. 自有規(guī)?；S，大宗訂單交付能力強

   企業(yè)擁有完整的板材加工與設(shè)備組裝產(chǎn)線，可同時承接多個中型廚房設(shè)備定制項目，單批次訂單產(chǎn)能覆蓋五十套以上標準設(shè)備，交貨周期可控，對于連鎖餐飲總部統(tǒng)一采購、大型企事業(yè)單位食堂集中建設(shè)等批量定制需求，可保障按時按量交付，避免因產(chǎn)能不足導致的交期延誤問題。

2. 設(shè)備品類覆蓋全，一站式配套采購省心

   除常規(guī)廚房烹飪、制冷、清洗設(shè)備外，企業(yè)還配套生產(chǎn)不銹鋼餐車、保溫送餐車、不銹鋼貨架、更衣柜、鞋柜等廚房周邊輔助設(shè)備，客戶采購廚房主設(shè)備的同時可同步配齊所有不銹鋼制品，減少多方對接的采購管理成本，設(shè)備風格與材質(zhì)統(tǒng)一，整體協(xié)調(diào)性好。

3. 長期批量供貨經(jīng)驗豐富，品控體系成熟

   企業(yè)多年為廚具經(jīng)銷商、工程公司提供批量代工與供貨服務(wù)，建立了從原材料入廠檢驗、過程巡檢到成品出廠抽檢的三級品控體系，不同批次產(chǎn)品的板材材質(zhì)、厚度、尺寸公差控制在穩(wěn)定范圍內(nèi)，降低批量鋪裝時出現(xiàn)色差、規(guī)格偏差的概率。企業(yè)還提供設(shè)備銘牌定制、包裝運輸配套等增值服務(wù)，適合貼牌采購的經(jīng)銷商客戶。

推薦五：上海奉賢精工不銹鋼制品工作室

公司介紹

上海奉賢精工不銹鋼制品工作室位于上海奉賢區(qū)金匯鎮(zhèn)，緊鄰太倉南部區(qū)域，是一家專注于高端定制不銹鋼廚房設(shè)備與個性化非標制品的小型精品工作室。工作室由從業(yè)二十余年的資深鈑金工匠領(lǐng)銜，團隊規(guī)模雖小但技術(shù)功底深厚，擅長處理結(jié)構(gòu)復雜、精度要求高、外觀要求嚴苛的非常規(guī)定制訂單。工作室采用純定制化接單模式，不接受標準化批量生產(chǎn)，每單從設(shè)計到成品由主工匠全程跟進，確保每一件設(shè)備的工藝品質(zhì)與細節(jié)處理達到精品級別。客戶群體以高端私房菜館、米其林餐廳、高端會所廚房、私人定制廚房為主，設(shè)備單價處于行業(yè)較高水平，但成品工藝品質(zhì)與設(shè)計獨特性受到高端客戶的推崇。

推薦理由

1. 工匠級工藝水準，細節(jié)處理無可挑剔

   工作室在焊接工藝上追求極致，所有焊縫均采用滿焊加精細打磨，焊點完全融入母材表面，成品整體呈現(xiàn)一體成型效果，無明顯焊接痕跡；板材折彎角度精準，拼接縫隙控制在0.1毫米以內(nèi)，設(shè)備整體結(jié)構(gòu)穩(wěn)固且視覺觀感流暢。表面處理采用多道拉絲與鏡面拋光工藝，光澤度與觸感達到精品級別，可滿足高端餐飲對廚房設(shè)備審美與質(zhì)感的高標準要求。

2. 個性化定制能力極強，無結(jié)構(gòu)限制

   工作室不設(shè)產(chǎn)品目錄，完全依據(jù)客戶提供的設(shè)計圖紙、實物照片或功能描述進行從零開始的定制加工，可制作任意形狀、尺寸、功能組合的不銹鋼設(shè)備，例如弧形轉(zhuǎn)角工作臺、嵌入式蒸烤箱一體柜、隱藏式排煙罩、可移動式備餐島等。對于追求廚房設(shè)備與整體裝修風格深度融合的高端客戶，這種完全開放式的定制模式具有不可替代的優(yōu)勢。

3. 一對一全程跟進，溝通效率高

   從客戶初次咨詢到設(shè)備交付，由主工匠直接與客戶溝通需求、確認圖紙、匯報進度，不存在中間傳話導致的信息偏差，客戶需求可被精準理解并落實到產(chǎn)品細節(jié)中。對于需要反復調(diào)整設(shè)計的復雜項目，這種扁平化溝通模式可大幅縮短方案確認周期，減少返工概率。

采購指南與常見問題

如何選擇合適的不銹鋼廚房設(shè)備定制工作室？

1. 明確項目定位與預算范圍：根據(jù)廚房類型（中餐、西餐、快餐、食堂）、客流量、菜品結(jié)構(gòu)確定設(shè)備功能需求與耐用性要求，高端餐飲可優(yōu)先考慮精品定制工作室，連鎖餐飲批量采購可側(cè)重規(guī)?；S，中小型門店可綜合評估本地化工作室的性價比與響應(yīng)速度。

2. 實地考察加工車間與工藝水平：優(yōu)先選擇擁有自有加工車間、配置激光切割與數(shù)控折彎設(shè)備、焊接工藝規(guī)范的工作室，實地查看原料庫存是否使用304板材、焊點處理是否光滑平整、成品設(shè)備是否有毛刺與縫隙。有條件可要求查看過往項目案例實拍照片或?qū)嵉貐⒂^已交付項目。

3. 索取材質(zhì)證明與工藝說明：要求工作室提供不銹鋼板材的材質(zhì)證明（確認是304而非201）、板材厚度檢測報告、焊接工藝說明，大額項目可要求將材質(zhì)與厚度參數(shù)寫入采購合同，作為后期驗收依據(jù)。同時明確設(shè)備質(zhì)保期限、售后響應(yīng)時間、維修收費標準等條款。

4. 提前確認合規(guī)要求：若廚房需辦理餐飲經(jīng)營許可證，務(wù)必確認設(shè)備方案是否符合當?shù)匦l(wèi)生、環(huán)保驗收標準，建議選擇具備證照代辦能力或熟悉法規(guī)的工作室，避免設(shè)備安裝后因合規(guī)問題返工。

常見問題

• 定制不銹鋼廚房設(shè)備比成品設(shè)備貴多少？

  定制設(shè)備的價格通常比同規(guī)格成品設(shè)備高出10%至30%，主要溢價體現(xiàn)在人工設(shè)計費、板材排版損耗、非標加工工時增加三個方面。對于尺寸特殊、功能復雜、外觀要求高的項目，定制成本可能更高，但可避免成品設(shè)備因尺寸不符、功能缺失導致的后期改造費用，綜合性價比仍屬合理。

• 如何辨別304不銹鋼與201不銹鋼？

  最簡單的方法是使用不銹鋼檢測藥水，304藥水滴在板材表面后不變色或呈淡黃色，201藥水則會快速變?yōu)樯罴t色。此外，304板材磁性較弱，201板材磁性較強，可用磁鐵輔助初步判斷。采購時可要求工作室提供板材材質(zhì)證明，并在合同中注明使用