伽瑪輻照劑量，電子束輻照劑量如何設(shè)定呢？

很多技術(shù)人員在初次接觸到產(chǎn)品輻照滅菌技術(shù)時都會遇到同一陌生的問題，輻照強度即滅菌劑量的大小如何設(shè)定？如何才能找到即能對產(chǎn)品不產(chǎn)生副作用又能達到輻照滅菌解決產(chǎn)品細菌超標(biāo)目的呢？這是一項技術(shù)和經(jīng)驗活的考驗，有些之前可能采用伽瑪輻照工藝現(xiàn)在想改為電子束輻照工藝，這時他們又會產(chǎn)生疑問？不同工藝輻照劑量該如何設(shè)定呢？

輻照滅菌劑量大小即殺菌強度的大小，其單位叫戈瑞，一般運用輻照劑量都采用千戈瑞，即英文kGy,伽瑪輻照劑量和電子束輻照劑量都是相同的，即劑量率相同，通俗點講伽瑪輻照用多少劑量電子束也一樣。

但日常產(chǎn)品輻照如何去設(shè)置滅菌劑量呢？劑量的設(shè)定有幾種方法：一種是嚴(yán)格按照產(chǎn)品的初始菌檢數(shù)據(jù)和照后的微生物標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)人員通過劑量換算公式去制定對應(yīng)的滅菌劑量，公式換算出來的劑量是不是按部就班呢？答案是不可以的，得出的劑量要對產(chǎn)品進行劑量滅菌不良影響評估，為什么要走這一步呢？因為有些產(chǎn)品因劑量大小會影響產(chǎn)品的其它性能，如色澤，氣味，口感，形狀。輻照除有消毒滅菌抑制種子發(fā)芽作用外，還有輻照交聯(lián)，輻照降解，輻照改色等作用，同一產(chǎn)品不同的產(chǎn)地不同成份都有可能出來不同的結(jié)果，所以在實際運用過程中要小心謹(jǐn)慎，確保即能達到輻照目的又不影響產(chǎn)品其它性能。第二種，如果不能提供產(chǎn)品的微生物檢測，如一些材料改性抑制種子發(fā)芽或者防蟲保鮮類產(chǎn)品，也有些需急采用輻照處理來不及菌檢的產(chǎn)品，這時可以按照輻照公司提供類似產(chǎn)品經(jīng)驗值去設(shè)定，在處理產(chǎn)品消毒滅菌如采用這種劑量設(shè)定會有一定的風(fēng)險，因為你們不敢保證所有產(chǎn)品初始菌都一樣，相同的劑量去滅菌可能出來的結(jié)果會有些誤差較大，這種劑量設(shè)定比較適合材料改性抑制種子發(fā)芽的產(chǎn)品。第三種，如果對產(chǎn)品的微生物和經(jīng)驗值都不太了解情況下，尤其像材料改性的產(chǎn)品這時可以采用梯度劑量實驗，設(shè)定不同劑量正常三到五個劑量，進行摸索，從大范圍縮小到小范圍，然后進行產(chǎn)品性能評估或者，如是消毒滅菌產(chǎn)品先找出對產(chǎn)品性能影響最小劑量再進行微生物檢測，即要保證滅菌又要保證產(chǎn)品性能。

以上幾種輻照滅菌劑量的設(shè)定我們在使用時最好和輻照專業(yè)人員溝通，不要盲目亂用，避免因劑量使用不當(dāng)造成輻照質(zhì)量事故，同時要認(rèn)真專業(yè)找準(zhǔn)輻照劑量，精準(zhǔn)高效實現(xiàn)輻照目標(biāo)。