血清的主要成分血清是由血漿去除纖維蛋白而形成的一種很復(fù)雜的混合物，其組成成份雖大部分已知，但還有一部分尚不清楚，且血清組成及含量常隨供血動物的性別、年齡、生理條件和營養(yǎng)條件不同而異。血清中含有各種血漿蛋白、多肽、脂肪，植物組織培養(yǎng)基 Nitsch&Nitsch 培養(yǎng)基、碳水化合物、生長因子、無機物等，這些物質(zhì)對促進細(xì)胞生長或抑制生長活性是達到生理平衡的。血清主要作用：提供基本營養(yǎng)物質(zhì)：氨基酸、維生素、無機物，植物組織培養(yǎng)基 Nitsch&Nitsch 培養(yǎng)基，植物組織培養(yǎng)基 Nitsch&Nitsch 培養(yǎng)基、脂類物質(zhì)、核酸衍生物等，是細(xì)胞生長必須的物質(zhì)。赫奇遜液體培養(yǎng)基 弓形桿菌肉湯 生脂固氮螺菌培養(yǎng)基 生脂固氮螺菌瓊脂培養(yǎng)基。植物組織培養(yǎng)基 Nitsch&Nitsch 培養(yǎng)基

培養(yǎng)基中營養(yǎng)物質(zhì)濃度合適時微生物才能生長良好，營養(yǎng)物質(zhì)濃度過低時不能滿足微生物正常生長所需，濃度過高時則可能對微生物生長起抑制作用，例如高濃度糖類物質(zhì)、無機鹽、重金屬離子等不僅不能維持和促進微生物的生長，反而起到抑菌或殺菌作用。另外，培養(yǎng)基中各營養(yǎng)物質(zhì)之間的濃度配比也直接影響微生物的生長繁殖和（或）代謝產(chǎn)物的形成和積累，其中碳氮比（C/N）的影響較大。嚴(yán)格地講，碳氮比指培養(yǎng)基中碳元素與氮元素的物質(zhì)的量比值，有時也指培養(yǎng)基中還原糖與粗蛋白之比。例如，在利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)谷氨酸的過程中，培養(yǎng)基碳氮比為4/1時，菌體大量繁殖，谷氨酸積累少；當(dāng)培養(yǎng)基碳氮比為3/1時，菌體繁殖受到抑制，谷氨酸產(chǎn)量則大量增加。 NGM培養(yǎng)基添加劑TYCSB液體培養(yǎng)基基礎(chǔ) 七葉苷鐵瓊脂 疊氮化物葡萄糖液態(tài)培養(yǎng)基 Pfizer選擇性腸球菌瓊脂培養(yǎng)基。

培養(yǎng)基的種類有哪些？鑒別培養(yǎng)基：利用細(xì)菌分解糖類和蛋白質(zhì)的能力及其代謝產(chǎn)物的不同，在培養(yǎng)基中加入特定的作用底物和指示劑，觀察細(xì)菌生長過程中分解底物所釋放的不同產(chǎn)物，通過指示劑的反應(yīng)不同來鑒別細(xì)菌。例如糖發(fā)酵管、克氏雙糖鐵瓊脂（KIA）、伊紅-亞甲藍(lán)瓊脂和動力-吲哚-尿素（MIU）培養(yǎng)基等。選擇培養(yǎng)基：在培養(yǎng)基中加入抑制劑，去抑制標(biāo)本中的雜菌生長，有助于所選擇的細(xì)菌種類的生長。例如培養(yǎng)腸道致病菌的SS瓊脂，其中的膽鹽能抑制革蘭陽性菌，枸櫞酸鈉和煌綠能抑制大腸埃希菌，因而使致病的沙門菌、志賀菌容易分離到。

動物細(xì)胞培養(yǎng)必需的溶液，平衡鹽水（BSS）：Hanks 液和Earle液是常用的BSS基礎(chǔ)溶液。PH調(diào)整液：3.7%、5.6%、7.4%的NaHCO3溶液、HEPES溶液（二羥乙基哌嗪乙烷磺酸）細(xì)胞消化液:胰蛋白酶溶液、EDTA溶液、膠原酶溶液。1)青、鏈霉素，每毫升培養(yǎng)液含100U青霉素和100ug鏈霉素。2)卡那霉素：終濃度為50ug/ml培養(yǎng)液。3）制霉菌素：濃度25U/ml，小瓶分裝，每瓶一次用完。常用的動物血清主要有牛血清和馬血清。牛血清分為胎牛血清和犢牛血清，前者來源少，價格高；后者要求剛產(chǎn)下尚未哺乳的小牛，因為哺乳后的小牛血清中可能含有更復(fù)雜的成分。血清中已知的成分主要有蛋白質(zhì)、氨基酸、葡萄糖等。蛋白質(zhì)主要是白蛋白和球蛋白。胰蛋白酶大豆瓊脂（TSA） TGE肉湯（含TTC） 四號瓊脂基礎(chǔ)/4號瓊脂基礎(chǔ) O/F試驗用培養(yǎng)基（HLGB）。

不同類型微生物生長對氧化還原電位（F）的要求不一樣，一般好氧性微生物在F值為+0.1V以上時可正常生長，一般以+0.3一+0.4V為宜，厭氧性微生物只能在F值低于+0.1V條件下生長，兼性厭氧微生物在F值為+0.1V以上時進行好氧呼吸，在+0.1V以下時進行發(fā)酵。F值與氧分壓和pH有關(guān)，也受某些微生物代謝產(chǎn)物的影響。在pH相對穩(wěn)定的條件下，可通過增加通氣量（如振蕩培養(yǎng)、攪拌）提高培養(yǎng)基的氧分壓，或加入氧化劑，從而增加F值；在培養(yǎng)基中加入抗壞血酸、硫化氫、半胱氨酸、谷胱甘肽、二硫蘇糖醇等還原性物質(zhì)可降低F值。有機磷細(xì)菌培養(yǎng)基不含瓊脂 細(xì)胞壁缺陷型細(xì)菌培養(yǎng)基YPG培養(yǎng)基有機磷細(xì)菌培養(yǎng)基肉湯培養(yǎng)基(測磷細(xì)菌菌數(shù))。馬鈴薯葡萄糖瓊脂（PDA） USP/EP

Bennett瓊脂放線菌肉湯 葡萄糖天冬酰胺液體培養(yǎng)基葡萄糖天門冬素液體培養(yǎng)基脯氨酸培養(yǎng)基高氏二號培養(yǎng)基。植物組織培養(yǎng)基 Nitsch&Nitsch 培養(yǎng)基

還有一些鑒別性培養(yǎng)基，是利用細(xì)菌特有的各種酶系統(tǒng)，能分解利用各種特定的糖、醇、氨基酸或其他基質(zhì)而產(chǎn)酸、產(chǎn)氣、產(chǎn)堿或產(chǎn)生其他可見物質(zhì)，依此進行細(xì)菌的鑒別，例如常用的生化培養(yǎng)基。用于細(xì)菌生化特性試驗的培養(yǎng)基特點是在無糖的基礎(chǔ)培養(yǎng)基中加人某種特定的基質(zhì)，并加人指示劑，細(xì)菌在此類培養(yǎng)基中的一系列生化反應(yīng)結(jié)果，均通過指示劑顯示出來。此類培養(yǎng)基為生化反應(yīng)鑒別培養(yǎng)基。根據(jù)用量又可分為常量生化培養(yǎng)基和微量生化培養(yǎng)基。值得注意的是生化試驗培養(yǎng)基的某些成分受高溫、pH等諸多因素的影響，在配制和使用時，應(yīng)根據(jù)實際情況嚴(yán)格掌握，防止有效成分被破壞，以保障其使用效果。植物組織培養(yǎng)基 Nitsch&Nitsch 培養(yǎng)基

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