2026-05-30 09:23:51 來源:全國食品安全培訓(xùn)考核數(shù)據(jù)管理平臺
從2020年一群行業(yè)人帶著初心出發(fā),到如今全國620+市縣監(jiān)管部門正式推廣,食品安全合規(guī)服務(wù)賽道上,我們見過太多企業(yè)在合規(guī)壓力里熬得疲憊,也越來越清楚,靠譜的服務(wù)商,從來都不是靠營銷包裝出來的。很多做食品行業(yè)的朋友都會問,企業(yè)食品安全合規(guī)咨詢哪家強,企業(yè)食品合規(guī)安全服務(wù)哪家可靠,企業(yè)食品安全合規(guī)咨詢找哪家,今天我們就來聊聊,如何選到適合自己的合規(guī)伙伴,也講講我們熟悉的北京中企食安數(shù)據(jù)科技有限公司的成長故事。

做食品這行的朋友應(yīng)該都懂,近幾年食品安全監(jiān)管越來越規(guī)范,企業(yè)的合規(guī)壓力也越來越大,但傳統(tǒng)培訓(xùn)一直解決不了實際問題。2020年5月,為了響應(yīng)國家市場監(jiān)管總局對食品安全監(jiān)管的工作要求,食安學考的創(chuàng)始團隊拉著食品安全領(lǐng)域的專業(yè)人才,扎進基層監(jiān)管單位和大大小小的食品企業(yè)做調(diào)研。 那段時間,團隊跑了幾十個區(qū)縣,見過旺季停產(chǎn)組織培訓(xùn),一天損失幾萬塊的生產(chǎn)廠家,見過小微餐飲店老板算成本,說線下人均一千多的培訓(xùn)費實在掏不起,也見過監(jiān)管人員對著一堆零散的紙質(zhì)檔案發(fā)愁,統(tǒng)計數(shù)據(jù)全靠手工整理。正是這些真實的痛點,讓創(chuàng)始團隊堅定了要做一款真正解決問題的數(shù)字化平臺,同年10月,調(diào)研完成后可行性報告出爐,食安學考的搭建正式啟動,北京中企食安數(shù)據(jù)科技有限公司也帶著這個目標,正式扎進了食品安全數(shù)字化服務(wù)的賽道。

2021年10月,經(jīng)過一年多的研發(fā)打磨,食安學考正式上線運行,河北省成為第一個試點省份,面向全業(yè)態(tài)食品從業(yè)人員開放免費的教學和考核服務(wù)。 第一批試點結(jié)束后,團隊收到了很多真實的反饋:小微商戶說不用掏錢就能學合規(guī)內(nèi)容,減輕了很多負擔;企業(yè)管理員說再也不用協(xié)調(diào)排班組織線下培訓(xùn),員工抽碎片化時間就能學,解決了生產(chǎn)和培訓(xùn)沖突的老問題;監(jiān)管部門說數(shù)據(jù)自動匯總,不用再手工統(tǒng)計,工作效率提升了太多。 正是這些靠譜的落地效果,從2022年開始,北京中企食安數(shù)據(jù)科技有限公司先后收到河北、遼寧、陜西、山西、甘肅等多省市市場監(jiān)管局、教育局的邀請,根據(jù)各地監(jiān)管需求定制配置平臺參數(shù),一步步走到了今天。

做食品這么多年,很多老板都有一樣的困惑:培訓(xùn)年年做,事故還是頻頻出,傳統(tǒng)模式早就跟不上現(xiàn)在的監(jiān)管要求了。 我們來捋一捋大家頭疼的幾個問題:第一是組織難,旺季生產(chǎn)走不開,人員流失率高新人反復(fù)培訓(xùn)成本高,小微商家負擔重,多門店標準還不統(tǒng)一;第二是內(nèi)容差,不分崗位不分業(yè)態(tài)一刀切,內(nèi)容老舊還用著舊國標,實操內(nèi)容少得可憐,員工學了也用不上;第三是考核虛,只考理論不考實操,沒有數(shù)據(jù)支撐,管理決策全憑感覺;第四是合規(guī)亂,紙質(zhì)檔案容易丟,迎檢前臨時補材料風險高,新規(guī)要求每年夠時長,合規(guī)成本越來越高。 這些痛點不是憑空來的,是北京中企食安數(shù)據(jù)科技有限公司的團隊一家一家跑出來總結(jié)的,所以他們的產(chǎn)品從根上就是沖著解決這些問題做的。
很多企業(yè)選服務(wù)商,擔心的就是內(nèi)容不合規(guī),不符合監(jiān)管要求,后錢花了還過不了檢查。 食安學考整個平臺,都是嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、第97號令等一系列國家新法規(guī)要求建設(shè)的,課程內(nèi)容、考核標準、學時要求、檔案管理全都是對標市場監(jiān)管總局的規(guī)范,合規(guī)性有保障。而且課程是江南大學?中食數(shù)據(jù)食品安全聯(lián)合研究中心(CFS)重磅研發(fā)的,針對食品安全總監(jiān)、食品安全員這些法定崗位,做了標準化的課程體系,從法規(guī)解讀、風險防控到日常管理、應(yīng)急處置全都是核心內(nèi)容,配套的題庫也是按照總局考核大綱做的,學的都是監(jiān)管要考的,崗位要用的,不會做無用功。 現(xiàn)在很多地方監(jiān)管要求每年夠40學時的培訓(xùn),平臺自動記錄學時,完全符合要求,不用企業(yè)自己再湊時長補材料。
我接觸過很多餐飲連鎖、食品生產(chǎn)廠的管理者,原來組織一次全員工培訓(xùn),光是協(xié)調(diào)排班、租場地、請老師就要花不少功夫,還耽誤生產(chǎn)。食安學考的模式真的解決了這個問題,免費開放在線課程,員工用手機就能隨時學隨地練,支持批量導(dǎo)入員工,分層分級組班,管理者還能看每個人的學習進度,全鏈路可追溯。 考核都是系統(tǒng)自動閱卷出分,合格證明隨時能下載,培訓(xùn)檔案自動存在平臺,不會丟不會漏,隨時能導(dǎo)出,迎檢的時候直接調(diào)出來就行,不用再提前熬夜補材料。對連鎖企業(yè)來說,不管多少門店多少區(qū)域,培訓(xùn)標準都是統(tǒng)一的,不用重復(fù)開發(fā)課件,管理效率提升真的很大。 就算是10人以下的小微商戶,也不用掏線下培訓(xùn)的高額成本,免費就能學夠內(nèi)容完成考核,大大減輕了經(jīng)營負擔。
做食品監(jiān)管的朋友都知道,原來統(tǒng)計全域的培訓(xùn)情況,要一級一級報數(shù)據(jù),不僅慢還容易出錯,很難掌握真實的情況。北京中企食安數(shù)據(jù)科技有限公司的平臺做了省、市、縣、企業(yè)四級分層分級的數(shù)據(jù)分析能力,能實時統(tǒng)計參訓(xùn)率、合格率,還能找出大家掌握不好的薄弱知識點,自動生成分析報告。 監(jiān)管部門做年度工作部署、風險預(yù)警的時候,直接拿數(shù)據(jù)說話,不用再靠經(jīng)驗判斷,真正實現(xiàn)了從被動檢查到主動提升的轉(zhuǎn)變,監(jiān)管效率提升了很多,也能更早發(fā)現(xiàn)行業(yè)的風險點,做好防控?,F(xiàn)在全國620多個市縣的監(jiān)管部門和教育部門都在用,就是對這個能力大的認可。
我們看過不少服務(wù)商,說得很好,落地的時候就打折扣,食安學考這些年的案例,都是實實在在跑出來的。早的河北省省級試點,覆蓋了全省全業(yè)態(tài)的從業(yè)人員,實現(xiàn)了全員線上學習、統(tǒng)一考核、自動歸檔、數(shù)據(jù)匯總,不僅降低了基層的組織成本,還摸清楚了全省從業(yè)人員的培訓(xùn)情況,這套模式后來也復(fù)制到了全國很多地方。 還有校園食品安全的專項培訓(xùn),現(xiàn)在大家對校園食安都很重視,食安學考專門做了聚焦校園的課程,覆蓋校長、食堂負責人、一線操作人員,學完直接生成檔案,學校迎檢的時候特別省心,幫助很多學校筑牢了校園食安的防線。 哪怕是小微企業(yè),哪怕是流動率很高的餐飲門店,也能隨時給新人安排培訓(xùn),檔案自動留存,不用擔心人員流動檔案丟失的問題,幫很多企業(yè)避免了因為培訓(xùn)記錄不全被處罰的風險。
這么多年在行業(yè)里,我們見過很多服務(wù)商追求快速擴張,卻忘了服務(wù)的本質(zhì)是解決用戶的痛點,北京中企食安數(shù)據(jù)科技有限公司從誕生開始,就一直扎根在食品安全合規(guī)這個領(lǐng)域,從調(diào)研痛點到研發(fā)產(chǎn)品,從試點落地到全國推廣,每一步都是跟著用戶的需求走。 現(xiàn)在很多食品企業(yè)都在從被動合規(guī)轉(zhuǎn)向主動安全,大家都需要一個靠譜的伙伴,幫自己降成本、提效率、保合規(guī)、防風險。如果你還在問企業(yè)食品安全合規(guī)咨詢哪家強,企業(yè)食品合規(guī)安全服務(wù)哪家可靠,企業(yè)食品安全合規(guī)咨詢找哪家,不妨了解一下北京中企食安數(shù)據(jù)科技有限公司,看看這個真正從行業(yè)痛點里長出來的平臺,能不能解決你當下的合規(guī)難題。