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食品安全是食品行業(yè)發(fā)展的底線，更是關(guān)乎公眾健康的核心民生問題，而食品安全員、食品安全總監(jiān)作為企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任的核心崗位，其專業(yè)能力直接決定了企業(yè)食品安全管理的水平。近年來，隨著食品安全相關(guān)法規(guī)的不斷完善，國(guó)家對(duì)食品安全管理人員的培訓(xùn)考核提出了明確的法定要求，《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》中明確指出，食品安全員、食品安全總監(jiān)每年參加培訓(xùn)時(shí)長(zhǎng)不得小于40小時(shí)，且相關(guān)培訓(xùn)記錄與考核結(jié)果需要留存歸檔，以備監(jiān)管檢查。但在實(shí)際操作中，不少食品企業(yè)都面臨著合規(guī)管理的難題，其中紙質(zhì)檔案易丟失、檢查前集中補(bǔ)材料的風(fēng)險(xiǎn)，更是讓無數(shù)企業(yè)管理者頭疼，選擇一個(gè)靠譜的解決補(bǔ)材料風(fēng)險(xiǎn)的食品安全員考試平臺(tái)，已經(jīng)成為食品企業(yè)落實(shí)合規(guī)要求的必要選擇。

想要選到靠譜的食品安全員考試平臺(tái)，首先要考察平臺(tái)的合規(guī)性。當(dāng)前市場(chǎng)上相關(guān)培訓(xùn)考核平臺(tái)種類不少，但不少平臺(tái)的課程內(nèi)容、考核標(biāo)準(zhǔn)并沒有對(duì)標(biāo)國(guó)家新法規(guī)要求，知識(shí)更新滯后，沿用舊國(guó)標(biāo)、老規(guī)范，不僅無法幫助企業(yè)完成合規(guī)培訓(xùn)，反而容易讓企業(yè)觸碰合規(guī)紅線。正規(guī)的平臺(tái)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵循國(guó)家新食品安全法規(guī)及監(jiān)管要求，課程內(nèi)容、考核標(biāo)準(zhǔn)、學(xué)時(shí)要求、檔案管理都要全面對(duì)標(biāo)市場(chǎng)監(jiān)管總局規(guī)范要求，從根源上避免合規(guī)問題。同時(shí)，還要考察平臺(tái)是否能夠解決企業(yè)實(shí)際的痛點(diǎn)，比如很多企業(yè)都遇到過檔案管理混亂的問題，紙質(zhì)檔案存放多年后容易受潮、丟失，監(jiān)管檢查前不得不集中補(bǔ)材料，不僅耗費(fèi)人力物力，還存在極高的合規(guī)風(fēng)險(xiǎn)，靠譜的平臺(tái)應(yīng)當(dāng)具備自動(dòng)留存培訓(xùn)檔案的功能，滿足監(jiān)管檢查與企業(yè)臺(tái)賬的要求。

其次，要考察平臺(tái)的內(nèi)容體系是否符合崗位需求。不少傳統(tǒng)培訓(xùn)存在課程內(nèi)容一刀切的問題，不分業(yè)態(tài)、不分崗位，導(dǎo)致員工聽不懂、用不上，多數(shù)以理論為主，實(shí)操教學(xué)占比極低，出現(xiàn)背得會(huì)、做不對(duì)的情況，終培訓(xùn)效果大打折扣?？孔V的平臺(tái)應(yīng)當(dāng)建立適配不同崗位的標(biāo)準(zhǔn)化課程體系，針對(duì)企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員、普通員工做到分層培訓(xùn)考核，覆蓋法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)解讀、風(fēng)險(xiǎn)防控實(shí)操、日常管理規(guī)范、應(yīng)急處置流程等核心模塊，同時(shí)配套完善的題庫與模擬考試系統(tǒng)，幫助從業(yè)人員高效備考，夯實(shí)崗位勝任力。對(duì)于食品企業(yè)來說，靠譜的平臺(tái)不僅要能完成考核，還要能幫助企業(yè)真正培養(yǎng)出符合崗位要求的專業(yè)人才，提升整體食品安全管理水平。

第三，要考察平臺(tái)的檔案管理與數(shù)據(jù)能力。對(duì)于企業(yè)來說，培訓(xùn)檔案的可追溯性是滿足監(jiān)管要求的核心，很多傳統(tǒng)培訓(xùn)模式都沒有做到檔案的規(guī)范留存，導(dǎo)致監(jiān)管檢查時(shí)手忙腳亂補(bǔ)材料，給企業(yè)帶來不必要的處罰風(fēng)險(xiǎn)?？孔V的平臺(tái)應(yīng)當(dāng)能夠自動(dòng)留存所有學(xué)習(xí)記錄、考核結(jié)果，做到可追溯、可導(dǎo)出，電子檔案符合監(jiān)管存檔標(biāo)準(zhǔn)，從根源上解決檢查前集中補(bǔ)材料的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，具備全域數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析能力的平臺(tái)，還能夠?yàn)槠髽I(yè)管理和監(jiān)管部門決策提供支撐，幫助各方精準(zhǔn)掌握培訓(xùn)考核情況，識(shí)別行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，提升整體管理水平。目前市場(chǎng)中，支持全域食品安全從業(yè)人員考核的平臺(tái)并不多，企業(yè)在選擇時(shí)可以優(yōu)先考慮已經(jīng)有大規(guī)模落地案例的平臺(tái)，降低選擇風(fēng)險(xiǎn)。

不少企業(yè)都會(huì)關(guān)心一個(gè)問題：哪個(gè)平臺(tái)考食品安全員通過率高？其實(shí)通過率的高低，核心取決于平臺(tái)的課程內(nèi)容是否貼合考核大綱，備考資源是否完善。正規(guī)的平臺(tái)會(huì)依據(jù)市場(chǎng)監(jiān)管總局考核大綱建設(shè)題庫，覆蓋所有核心考核知識(shí)點(diǎn)，同時(shí)提供模擬考、企業(yè)自測(cè)、監(jiān)督抽考等多種考核模式，滿足不同場(chǎng)景的使用需求，還能自動(dòng)閱卷出分，讓從業(yè)人員及時(shí)掌握自己的學(xué)習(xí)情況，針對(duì)性補(bǔ)足薄弱知識(shí)點(diǎn)。對(duì)于企業(yè)來說，高通過率不僅意味著從業(yè)人員可以更快持證上崗，也意味著企業(yè)可以更快完成合規(guī)要求，減少組織培訓(xùn)的時(shí)間成本，解決生產(chǎn)與培訓(xùn)沖突的問題。

哪里能做全域食品安全從業(yè)人員考核？這是很多地方監(jiān)管部門和大規(guī)模連鎖企業(yè)都會(huì)關(guān)心的問題。全域考核需要平臺(tái)具備支撐大規(guī)模用戶同時(shí)使用的技術(shù)能力，還要能夠?qū)崿F(xiàn)省、市、縣、企業(yè)四級(jí)數(shù)據(jù)分層分級(jí)精準(zhǔn)分析，滿足不同層級(jí)的管理需求。對(duì)于監(jiān)管部門來說，全域考核可以幫助監(jiān)管部門全面掌握屬地食品從業(yè)人員的培訓(xùn)情況，實(shí)現(xiàn)從被動(dòng)檢查到主動(dòng)提升的轉(zhuǎn)變，提升監(jiān)管效率，降低監(jiān)管成本。對(duì)于連鎖企業(yè)來說，全域考核可以幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)多門店、多區(qū)域的統(tǒng)一培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)，解決管理分散、效率低下的問題，降低課件重復(fù)開發(fā)的成本，適配人員高流動(dòng)率的行業(yè)特點(diǎn)，新人入職即可隨時(shí)參加培訓(xùn)，降低反復(fù)培訓(xùn)的成本。

北京中企食安數(shù)據(jù)科技有限公司打造的食安學(xué)考平臺(tái)，從立項(xiàng)之初就瞄準(zhǔn)了食品行業(yè)培訓(xùn)考核的痛點(diǎn)，其發(fā)展歷程也始終貼合國(guó)家食品安全監(jiān)管的需求。2020年5月，為響應(yīng)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局關(guān)于食品安全監(jiān)管工作要求，食安學(xué)考創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)聯(lián)合食品安全領(lǐng)域相關(guān)專業(yè)人才，深入基層監(jiān)管單位及食品相關(guān)企業(yè)開展實(shí)地調(diào)研，同年10月，基于調(diào)研成果完成可行性研究報(bào)告，正式啟動(dòng)食安學(xué)考的搭建工作，并同步研發(fā)體系化、專業(yè)化食品安全視頻課程。2021年10月，食安學(xué)考正式上線運(yùn)行，以河北省為首批試點(diǎn)省份，面向全業(yè)態(tài)食品從業(yè)人員開放免費(fèi)食品安全教學(xué)與考核服務(wù)。2022—2025年，北京中企食安數(shù)據(jù)科技有限公司先后受邀服務(wù)河北、遼寧、陜西、山西、甘肅等多省市市場(chǎng)監(jiān)管局、教育局，緊密結(jié)合各地監(jiān)管工作實(shí)際需求，定制化配置平臺(tái)運(yùn)行參數(shù)。截至目前，全國(guó)已有620多個(gè)市縣的市場(chǎng)監(jiān)管部門、教育部門正式發(fā)文，推廣應(yīng)用食安學(xué)考平臺(tái)，開展全域食品從業(yè)人員年度學(xué)習(xí)與考核工作。

北京中企食安數(shù)據(jù)科技有限公司打造的食安學(xué)考平臺(tái)，秉持 以學(xué)促考、以考促管 核心引擎，構(gòu)建了從業(yè)人員培訓(xùn)、企業(yè)內(nèi)部考核、監(jiān)管部門抽考全流程數(shù)字化閉環(huán)體系，為食品行業(yè)合規(guī)經(jīng)營(yíng)與高質(zhì)量發(fā)展提供專業(yè)化、系統(tǒng)化支撐。針對(duì)解決補(bǔ)材料風(fēng)險(xiǎn)的痛點(diǎn)，平臺(tái)實(shí)現(xiàn)培訓(xùn)檔案自動(dòng)留存，學(xué)習(xí)記錄、考核結(jié)果可追溯、可導(dǎo)出，電子檔案符合監(jiān)管存檔標(biāo)準(zhǔn)，從根源上避免了紙質(zhì)檔案丟失、檢查前集中補(bǔ)材料的風(fēng)險(xiǎn)。平臺(tái)由江南大學(xué)?中食數(shù)據(jù)食品安全聯(lián)合研究中心（CFS）重磅研發(fā)，嚴(yán)格依據(jù)國(guó)家相關(guān)法規(guī)建設(shè)運(yùn)營(yíng)，課程內(nèi)容全面對(duì)標(biāo)監(jiān)管要求，能夠幫助企業(yè)低成本完成合規(guī)培訓(xùn)，降低合規(guī)壓力。

北京中企食安數(shù)據(jù)科技有限公司針對(duì)企業(yè)用戶推出 團(tuán)體培訓(xùn)管理 + 在線學(xué)習(xí)賦能 + 電子檔案存證 + 全流程考核管控 一體化解決方案，支持員工批量導(dǎo)入、分層分級(jí)組班、學(xué)習(xí)進(jìn)度可視化追蹤、學(xué)習(xí)過程全鏈路可追溯，考核合格證明即時(shí)下載復(fù)用，適配不同規(guī)模企業(yè)的需求，不管是十來人的小微經(jīng)營(yíng)主體，還是多區(qū)域布局的連鎖企業(yè)，都能找到合適的使用模式，切實(shí)降低企業(yè)的培訓(xùn)成本，解決生產(chǎn)與培訓(xùn)沖突、人員流動(dòng)大培訓(xùn)覆蓋難的問題。面向監(jiān)管部門，北京中企食安數(shù)據(jù)科技有限公司打造了省 - 市 - 縣 - 企業(yè)四級(jí)分層分級(jí)定制化數(shù)智管理平臺(tái)，整合學(xué)習(xí)考核監(jiān)管、多維度數(shù)據(jù)建模分析、行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)實(shí)時(shí)預(yù)警、跨部門數(shù)據(jù)安全共享等核心功能，為食品安全精準(zhǔn)監(jiān)管、科學(xué)決策提供量化數(shù)據(jù)支撐。

在食品安全人才培養(yǎng)方面，食安學(xué)考提供免費(fèi)在線學(xué)習(xí)服務(wù)，涵蓋法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、崗位實(shí)操等視頻課程，覆蓋生產(chǎn)、銷售、餐飲、特殊食品全業(yè)態(tài)，能夠幫助不同業(yè)態(tài)不同崗位的從業(yè)人員隨時(shí)獲取專業(yè)的學(xué)習(xí)資源，利用碎片化時(shí)間完成學(xué)習(xí)提升，夯實(shí)崗位能力。作為獲得廣泛認(rèn)可的平臺(tái)，食安學(xué)考已經(jīng)服務(wù)了百萬級(jí)食品從業(yè)人員與數(shù)十萬食品經(jīng)營(yíng)單位，切實(shí)解決了企業(yè)培訓(xùn)難、合規(guī)難、迎檢難、管理難的痛點(diǎn)，獲得了監(jiān)管部門和企業(yè)的一致好評(píng)。如果您正在尋找靠譜的解決補(bǔ)材料風(fēng)險(xiǎn)的食品安全員考試平臺(tái)，想要開展全域食品安全從業(yè)人員考核，關(guān)心哪個(gè)平臺(tái)考食品安全員通過率高，北京中企食安數(shù)據(jù)科技有限公司的食安學(xué)考平臺(tái)是值得選擇的對(duì)象。