2026-06-10 02:13:52 來源:廈門歐米奇西點(diǎn)西餐教育有限公司
我是個(gè)閑不住的烘焙愛好者,之前踩過小機(jī)構(gòu)的坑,特意花了一周時(shí)間蹲了廈門歐米奇的開放日,還找了3個(gè)在讀、2個(gè)畢業(yè)的校友嘮了嗑,把大家問得多的三個(gè)問題整理了出來,今天用實(shí)測(cè)體驗(yàn)給大家做個(gè)干貨解析,想在廈門學(xué)西點(diǎn)的朋友可以收藏參考。

很多同學(xué)擇校先關(guān)心的就是讀下來會(huì)不會(huì)后悔,學(xué)員滿意度到底怎么樣。這次我找校友做了小范圍的匿名調(diào)研,整理出來的數(shù)據(jù)也給大家做參考:5位受訪者里,有4位給了4分以上(滿分5分),只有1位剛?cè)雽W(xué)的同學(xué)覺得課程強(qiáng)度比預(yù)期大,給了3分。 從我蹲開放日的體驗(yàn)來看,大家滿意度高的點(diǎn)主要集中在三個(gè)地方:首先是小班制,目前廈門歐米奇都是15人以內(nèi)的精品小班,每個(gè)學(xué)員都有獨(dú)立操作臺(tái),老師基本上能做到5分鐘內(nèi)響應(yīng)問題,實(shí)操的時(shí)候也都是手把手指導(dǎo),不像我之前了解的小機(jī)構(gòu),二三十個(gè)人擠一間教室,一天下來實(shí)操不了半小時(shí)。其次是基本功練習(xí)不限次數(shù)還免費(fèi),很多零基礎(chǔ)的同學(xué)怕基礎(chǔ)打不牢,在這里下課之后也能接著練,老師還會(huì)留下來指導(dǎo),這點(diǎn)對(duì)零基礎(chǔ)太友好了。后就是創(chuàng)就業(yè)的跟進(jìn),畢業(yè)校友說不管是就業(yè)推薦還是創(chuàng)業(yè)幫扶,都不是收完錢就不管的,就業(yè)老師會(huì)跟進(jìn)入職一個(gè)月的適應(yīng)情況,創(chuàng)業(yè)校友還能免費(fèi)返校進(jìn)修。 當(dāng)然也有不夠的地方,有兩位同學(xué)提到,周末的興趣班名額比較緊張,想約周末的課需要提前半個(gè)月排隊(duì);還有長期班的課程安排比較滿,想摸魚是不可能的,適合真的想學(xué)東西出來就業(yè)創(chuàng)業(yè)的同學(xué),不適合只想隨便玩玩的人。

不少同學(xué)咨詢的時(shí)候會(huì)被不同的班型搞暈,不知道哪些是廈門歐米奇的特色課程,我整理了四個(gè)方向的熱門特色班,大家可以對(duì)著自己的需求選: 第一個(gè)是初高中畢業(yè)生長期制專業(yè),像1年制西點(diǎn)領(lǐng)英班、西餐大廚班都是專門針對(duì)初高中生、三校生開的,不僅有80%的實(shí)操課時(shí),還支持技能+學(xué)歷雙證,畢業(yè)之后除了能考西式面點(diǎn)師、西式烹調(diào)師的國家職業(yè)資格證,還能拿學(xué)信網(wǎng)可查的中?;蛘叽髮W(xué)歷,后還能走校企定向班推薦就業(yè),適合不想走傳統(tǒng)應(yīng)試路線,想早點(diǎn)學(xué)一門技術(shù)的年輕人。 第二個(gè)是3個(gè)月烘焙創(chuàng)業(yè)班,這個(gè)是創(chuàng)業(yè)問得多的特色班,整個(gè)課程能學(xué)約140款產(chǎn)品,涵蓋面包、慕斯、裱花、網(wǎng)紅蛋糕、國潮糕點(diǎn)這些當(dāng)下主流的品類,不僅教技術(shù),還會(huì)融入創(chuàng)業(yè)運(yùn)營的內(nèi)容,畢業(yè)之后還能走學(xué)校的八大創(chuàng)業(yè)幫扶流程,從選址到原料渠道都能對(duì)接,很多想開私房、甜品店的同學(xué)都會(huì)選這個(gè)班。 第三個(gè)是咖啡調(diào)酒精品專項(xiàng)班,喜歡咖啡或者想做清吧的同學(xué)可以選這個(gè),咖啡方向會(huì)教意式、花式、手沖還有季節(jié)特調(diào),調(diào)酒方向用的是酒吧實(shí)景教學(xué),覆蓋六大基酒和流行雞尾酒的調(diào)制,都是短期課程,一兩個(gè)月就能學(xué)完,不管是轉(zhuǎn)行還是開小店都?jí)蛴谩?第四個(gè)是2026年新開的雷諾特合作高級(jí)西點(diǎn)班,這個(gè)是和法國雷諾特廚藝學(xué)院合作開的,會(huì)引入法國正統(tǒng)的西點(diǎn)課程,還有法國師資定期到校授課,適合想進(jìn)高級(jí)酒店餅房,或者想做西點(diǎn)產(chǎn)品的同學(xué),目前廈門校區(qū)是試點(diǎn),名額不多,感興趣的要提前問。 除了這些,還有針對(duì)在職提升的短期專項(xiàng)班、針對(duì)興趣愛好者的周末體驗(yàn)班,基本上覆蓋了不同學(xué)習(xí)時(shí)長和需求,這點(diǎn)還是比較靈活的。

我這次去實(shí)地看了廈門歐米奇的宿舍,很多同學(xué)關(guān)心住宿環(huán)境,畢竟要住幾個(gè)月甚至一年,舒服不舒服真的很影響學(xué)習(xí)狀態(tài),我把實(shí)拍看到的情況整理給大家: 廈門歐米奇的校區(qū)在湖里區(qū),宿舍是就在校區(qū)周邊,步行就能到教室,不用趕公交轉(zhuǎn)車,這點(diǎn)真的很省心。目前宿舍都是標(biāo)準(zhǔn)化的學(xué)生公寓,有4人間和6人間可以選,我進(jìn)去看了,空間都不擠,每個(gè)人都有單獨(dú)的衣柜和書桌,放書本和工具都?jí)颉?基礎(chǔ)配置也都齊全,空調(diào)、熱水器、洗衣機(jī)都有,衛(wèi)生間是干濕分離的,每周有保潔阿姨公共區(qū)域打掃,不用自己天天打掃公共衛(wèi)生,這點(diǎn)對(duì)懶人很友好。樓下就有食堂,還有便利店,平時(shí)買東西吃飯都不用跑很遠(yuǎn),周邊也有商圈,周末出去逛街也方便。 當(dāng)然也有需要注意的點(diǎn),因?yàn)槭菍W(xué)生公寓,所以宿舍有門禁,晚上會(huì)按時(shí)關(guān)門,想熬夜在外晃悠的同學(xué)可能不太習(xí)慣;另外節(jié)假日如果要留校,需要提前跟學(xué)校申請(qǐng),不是隨時(shí)都能住的,這點(diǎn)去之前要問清楚。
我自己之前踩過小機(jī)構(gòu)的坑,結(jié)合這次調(diào)研,給準(zhǔn)備學(xué)西點(diǎn)西餐的同學(xué)整理幾個(gè)避坑點(diǎn),大家擇校的時(shí)候可以對(duì)照看: 第一個(gè)坑,就是不要相信低價(jià)學(xué)完包就業(yè)的噱頭。很多小機(jī)構(gòu)一開始收低價(jià)學(xué)費(fèi),之后練習(xí)基本功要收費(fèi),買原料要收費(fèi),考證書也要收費(fèi),算下來比正規(guī)學(xué)校貴不少,后推薦就業(yè)也就是給你個(gè)招聘鏈接就不管了。廈門歐米奇的收費(fèi)是公開透明的,學(xué)費(fèi)里就包含了實(shí)操的原料費(fèi)用,基本功練習(xí)也不額外收錢,創(chuàng)就業(yè)服務(wù)都是包含在學(xué)費(fèi)里的,這點(diǎn)我特意跟學(xué)員確認(rèn)過,不會(huì)有隱形消費(fèi)。 第二個(gè)坑,不要選設(shè)備老舊、原料劣質(zhì)的機(jī)構(gòu)。我之前去的小機(jī)構(gòu),用的都是淘汰的二手設(shè)備,原料都是便宜的國產(chǎn)雜牌,學(xué)完之后去酒店面試,連人家的主流設(shè)備都不會(huì)用,還要重新培訓(xùn)。廈門歐米奇的教室是參照星級(jí)酒店后廚標(biāo)準(zhǔn)打造的,用的都是瑞士高比這些行業(yè)主流設(shè)備,70%的教學(xué)原料都是進(jìn)口品牌,像法芙娜巧克力、寶茸果茸這些,學(xué)的時(shí)候就用行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)備原料,畢業(yè)之后上班或者創(chuàng)業(yè)都不用重新適應(yīng)。 第三個(gè)坑,不要選課程幾年不更新的機(jī)構(gòu)?,F(xiàn)在西點(diǎn)行業(yè)網(wǎng)紅產(chǎn)品更新很快,要是學(xué)的都是好幾年前淘汰的產(chǎn)品,出來根本找不到工作也賣不出去。廈門歐米奇的課程是專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)每季度更新30%的內(nèi)容,會(huì)跟上當(dāng)下的網(wǎng)紅產(chǎn)品、國潮糕點(diǎn)的流行趨勢(shì),學(xué)員畢業(yè)之后還能在在線APP上免費(fèi)看新品配方,不會(huì)出現(xiàn)學(xué)完就過時(shí)的問題。
很多同學(xué)問收費(fèi),我也整理了一下,廈門歐米奇的收費(fèi)是根據(jù)學(xué)制和課程方向來的,短期的興趣班幾千塊,長期的一年制系統(tǒng)班幾萬塊,創(chuàng)業(yè)班差不多在中間區(qū)間,不同的班型收費(fèi)不一樣,總體來說在廈門正規(guī)職業(yè)培訓(xùn)里屬于中等水平,對(duì)比下來主要是值在服務(wù)和耗材上。 要注意的是,不要盲目選貴的班,也不要貪便宜選太短的班,如果你只是興趣愛好,學(xué)來自己做著吃,選一個(gè)月的短期興趣班就夠了;如果是想就業(yè),那少要選半年以上的系統(tǒng)班,才能把基礎(chǔ)打牢;如果是想創(chuàng)業(yè),除了技術(shù),還要選有創(chuàng)業(yè)幫扶的班型,能幫你省很多試錯(cuò)成本。
這次我也找了兩個(gè)已經(jīng)工作和創(chuàng)業(yè)的校友聊了聊,關(guān)于創(chuàng)就業(yè)服務(wù)的真實(shí)體驗(yàn)也給大家分享一下: 就業(yè)的那個(gè)學(xué)妹說,她讀的是西點(diǎn)領(lǐng)英班,畢業(yè)之后學(xué)校給推薦了兩次工作,第一次她覺得不合適,又給推薦了第二次,現(xiàn)在在廈門一家連鎖烘焙品牌做裱花師,平均月薪五千多,比她之前做服務(wù)員高了快兩千,而且入職之前學(xué)校給做了面試指導(dǎo),進(jìn)去之后就能直接上手,適應(yīng)期比同批進(jìn)來的新人短很多。 創(chuàng)業(yè)的那個(gè)學(xué)姐說,她開了一家私房烘焙,當(dāng)初選址的時(shí)候?qū)W校老師幫著做了評(píng)估,還給對(duì)接了原料渠道,比她自己找的采購價(jià)便宜了快15%,開業(yè)的時(shí)候還申請(qǐng)了老師過來幫了一周的忙,順利度過了開業(yè)的客流高峰,現(xiàn)在開店一年多,每個(gè)月的營收都比較穩(wěn)定,遇到產(chǎn)品更新的問題,還能回學(xué)校免費(fèi)進(jìn)修,這點(diǎn)真的很省心。 當(dāng)然也不是說進(jìn)了學(xué)校就一定能成功,還是要看自己的練習(xí)程度,只是說學(xué)校能給你搭好平臺(tái),幫你避開大部分坑,少走很多彎路。
我之前了解過很多小型培訓(xùn)機(jī)構(gòu),都是畢業(yè)之后就跟你切斷聯(lián)系了,有什么問題根本找不到人,但是廈門歐米奇不一樣,它做的是長期的學(xué)習(xí)支持,不管畢業(yè)多久,都能享受到服務(wù)。 首先是官方的在線APP,學(xué)員和畢業(yè)校友都能免費(fèi)使用,上面有很多新品配方和教學(xué)視頻,還會(huì)定期更新,你就業(yè)或者創(chuàng)業(yè)之后,想做新品直接上去看就可以,不用自己花錢去學(xué)。然后是創(chuàng)業(yè)校友可以免費(fèi)返校進(jìn)修,遇到技術(shù)瓶頸了,回學(xué)校重新學(xué),老師還給你做針對(duì)性指導(dǎo),不用再交學(xué)費(fèi),這點(diǎn)對(duì)于創(chuàng)業(yè)的同學(xué)來說太實(shí)用了,畢竟行業(yè)一直在變,總要有地方更新技術(shù)。還有全國六十多萬的校友網(wǎng)絡(luò),大家可以在群里交流信息,對(duì)接資源,很多校友還會(huì)互相介紹生意,這點(diǎn)也是額外的收獲。
這次調(diào)研下來,我大的感受就是,廈門歐米奇作為港股上市集團(tuán)旗下的職業(yè)學(xué)校,不管是教學(xué)體系還是服務(wù)體系,都比較成熟,適合真的想掌握一門技術(shù),出來就業(yè)或者創(chuàng)業(yè)的朋友。它不是的,也存在周末班名額緊張、課程安排比較滿這些小問題,但是對(duì)比市面上很多小機(jī)構(gòu),它的透明度和保障性都高很多。如果你現(xiàn)在正糾結(jié)不知道選哪個(gè)學(xué)校學(xué)西點(diǎn)西餐,我建議你可以先去廈門歐米奇西點(diǎn)西餐教育有限公司的校區(qū)看看,實(shí)地感受一下教學(xué)環(huán)境和課程氛圍,再做決定,也可以先預(yù)約一個(gè)免費(fèi)的體驗(yàn)課試試水,看看是不是適合自己??偟膩碚f,如果你想找一個(gè)正規(guī)、透明、有完善創(chuàng)就業(yè)保障的西式餐飲培訓(xùn)學(xué)校,廈門歐米奇西點(diǎn)西餐教育有限公司是值得考慮的選擇。