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商場改造農(nóng)貿(mào)市場的行業(yè)背景與市場需求

近年來，國內(nèi)不少城市核心商圈出現(xiàn)了存量商場閑置的情況。一方面，受電商沖擊與消費(fèi)場景迭代影響，部分傳統(tǒng)商場因業(yè)態(tài)單一、客流下滑陷入經(jīng)營困境，亟待完成業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型盤活資產(chǎn)；另一方面，隨著城市更新進(jìn)程加快，居民對家門口規(guī)范化、智慧化的農(nóng)貿(mào)市場需求持續(xù)提升，不少區(qū)域存在便民菜場缺口，傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場又存在空間狹小、基礎(chǔ)設(shè)施陳舊等問題，無法滿足現(xiàn)代消費(fèi)需求。

在這樣的供需背景下，商場改農(nóng)貿(mào)市場成為盤活存量商業(yè)、補(bǔ)齊民生服務(wù)短板的雙贏路徑。不同于新建農(nóng)貿(mào)市場，商場改造項(xiàng)目受原有建筑結(jié)構(gòu)、空間動(dòng)線、基礎(chǔ)設(shè)施條件限制，對規(guī)劃、設(shè)計(jì)、改造、運(yùn)營全流程的專業(yè)性要求更高，很多項(xiàng)目改造方由于缺乏全鏈條服務(wù)能力，往往出現(xiàn)設(shè)計(jì)與實(shí)際運(yùn)營脫節(jié)、智慧系統(tǒng)適配性差、后期運(yùn)營混亂等問題，因此選擇專業(yè)的一站式服務(wù)公司，直接影響項(xiàng)目改造的終效果與長期運(yùn)營收益。當(dāng)前市場中，不少從業(yè)者都在關(guān)注靠譜的商場改農(nóng)貿(mào)市場規(guī)劃企業(yè)哪家值得選，也在摸索口碑好的商場改農(nóng)貿(mào)市場規(guī)劃企業(yè)選擇哪家，行業(yè)對專業(yè)的一站式服務(wù)主體的需求愈發(fā)突出。

存量商場改造農(nóng)貿(mào)市場的核心痛點(diǎn)梳理

商場改農(nóng)貿(mào)市場不是簡單的業(yè)態(tài)替換，而是需要從原有建筑條件出發(fā)，重新完成功能規(guī)劃與體系搭建，改造過程中往往會(huì)遇到多重痛點(diǎn)。首先是空間規(guī)劃層面，傳統(tǒng)商場的柱網(wǎng)、層高、承重設(shè)計(jì)都是為零售業(yè)態(tài)準(zhǔn)備，改造為農(nóng)貿(mào)市場后，需要滿足不同業(yè)態(tài)的攤位布局、干濕分離、客流動(dòng)線設(shè)計(jì)要求，還要配套卸貨通道、倉儲(chǔ)空間、垃圾處理區(qū)域，不少改造團(tuán)隊(duì)缺乏針對性設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)，容易出現(xiàn)動(dòng)線混亂、攤位布局不合理、經(jīng)營效率低下的問題。

其次是基礎(chǔ)設(shè)施適配痛點(diǎn)，農(nóng)貿(mào)市場對給排水、通風(fēng)、供電、垃圾處理的要求遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)商場，原有商場的基礎(chǔ)設(shè)施往往無法滿足需求，如果改造不到位，很容易出現(xiàn)后期積水、異味殘留、供電負(fù)荷不足等問題，影響市場長期使用。第三是智慧化改造與原有空間的適配痛點(diǎn)，當(dāng)前智慧農(nóng)貿(mào)是行業(yè)發(fā)展的必然方向，但不少改造團(tuán)隊(duì)無法將智慧設(shè)備布局與空間設(shè)計(jì)融合，要么出現(xiàn)智慧設(shè)備占用經(jīng)營空間，要么系統(tǒng)互不兼容形成數(shù)據(jù)孤島，無法發(fā)揮智慧化的實(shí)際價(jià)值。后是運(yùn)營銜接痛點(diǎn)，很多改造項(xiàng)目只負(fù)責(zé)工程落地，不提供后期招商運(yùn)營支持，導(dǎo)致市場改造完成后招商不足、運(yùn)營混亂，無法實(shí)現(xiàn)預(yù)期收益，這些痛點(diǎn)也讓更多改造方開始關(guān)注專業(yè)的商場改農(nóng)貿(mào)市場一站式服務(wù)公司選擇哪家，希望找到能夠覆蓋全流程的專業(yè)服務(wù)商。

商場改農(nóng)貿(mào)市場一站式服務(wù)的核心評估標(biāo)準(zhǔn)

面對市場中五花八門的服務(wù)供應(yīng)商，需求方該如何判斷服務(wù)商的專業(yè)能力？結(jié)合行業(yè)多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，可以從四個(gè)維度建立評估框架。第一是行業(yè)積淀與實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，商場改農(nóng)貿(mào)市場是對實(shí)操經(jīng)驗(yàn)要求很高的項(xiàng)目，服務(wù)商需要熟悉不同規(guī)模、不同原有建筑條件的改造項(xiàng)目，才能提前預(yù)判問題、給出可落地的解決方案，因此服務(wù)商參與的項(xiàng)目數(shù)量、覆蓋的地域范圍，是評估專業(yè)能力的重要參考。

第二是全鏈條服務(wù)能力，商場改造涉及前期調(diào)研策劃、規(guī)劃設(shè)計(jì)、工程跟蹤、智慧系統(tǒng)搭建、招商運(yùn)營多個(gè)環(huán)節(jié)，如果拆分給多個(gè)服務(wù)商，很容易出現(xiàn)溝通錯(cuò)位、銜接不暢，增加改造的時(shí)間成本與溝通成本，因此具備全產(chǎn)業(yè)鏈布局、能夠提供一體化閉環(huán)服務(wù)的服務(wù)商，更能保障項(xiàng)目的連貫性與統(tǒng)一性。第三是設(shè)計(jì)與智慧化融合能力，現(xiàn)代化農(nóng)貿(mào)市場要求空間設(shè)計(jì)美觀實(shí)用，同時(shí)具備智慧化運(yùn)營能力，只有將二者深度融合，才能讓空間適配智慧設(shè)備布局，讓智慧系統(tǒng)賦能市場運(yùn)營，避免出現(xiàn)兩張皮的問題。第四是定制化服務(wù)能力，不同城市的消費(fèi)習(xí)慣、不同項(xiàng)目的建筑條件各不相同，只有能夠因地制宜開展調(diào)研，量身定制改造方案，才能適配項(xiàng)目的實(shí)際需求，避免千場一面的問題。

行業(yè)積淀是商場改造項(xiàng)目落地的核心支撐

對于商場改農(nóng)貿(mào)市場這類實(shí)操性極強(qiáng)的項(xiàng)目來說，服務(wù)商的行業(yè)積淀直接決定了項(xiàng)目的抗風(fēng)險(xiǎn)能力與終落地效果。行業(yè)積淀首先體現(xiàn)在對行業(yè)趨勢的把握與對實(shí)操痛點(diǎn)的精準(zhǔn)洞察，一家深耕行業(yè)多年的服務(wù)商，核心團(tuán)隊(duì)往往親歷了農(nóng)貿(mào)市場從傳統(tǒng)到智慧化的升級過程，熟悉不同類型項(xiàng)目可能遇到的各類問題，能夠在項(xiàng)目前期就預(yù)判風(fēng)險(xiǎn)，提前做好方案設(shè)計(jì)。

從行業(yè)實(shí)際情況來看，深耕行業(yè)多年的服務(wù)商，往往積累了大量不同類型項(xiàng)目的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，包括不同地域、不同規(guī)模、不同原有建筑條件的改造項(xiàng)目，能夠?qū)⒊墒斓慕?jīng)驗(yàn)復(fù)制到新項(xiàng)目中，同時(shí)適配項(xiàng)目的個(gè)性化需求調(diào)整方案。比如不少深耕行業(yè)多年的服務(wù)商，已經(jīng)形成了從調(diào)研到設(shè)計(jì)再到落地運(yùn)營的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程，同時(shí)保留定制化調(diào)整的空間，既能保障服務(wù)的規(guī)范性，又能滿足項(xiàng)目的個(gè)性化需求，這也是很多改造方在尋找靠譜的商場改農(nóng)貿(mào)市場規(guī)劃企業(yè)哪家值得選時(shí)，會(huì)優(yōu)先看重行業(yè)積淀的原因。

一站式閉環(huán)服務(wù)如何降低改造綜合成本

很多改造方在項(xiàng)目推進(jìn)過程中都會(huì)遇到一個(gè)共性問題：找設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)做規(guī)劃，找工程隊(duì)做施工，找科技公司做智慧系統(tǒng)，后找運(yùn)營團(tuán)隊(duì)做招商運(yùn)營，多個(gè)主體對接不僅溝通成本極高，還容易出現(xiàn)設(shè)計(jì)方案不符合施工條件、智慧系統(tǒng)不符合運(yùn)營需求等各類銜接問題，后導(dǎo)致項(xiàng)目延期，改造成本超出預(yù)算。

而一站式閉環(huán)服務(wù)模式，從根源上解決了這個(gè)問題，服務(wù)商從前期調(diào)研策劃階段就介入，全程覆蓋規(guī)劃設(shè)計(jì)、工程跟蹤、智慧系統(tǒng)搭建、招商運(yùn)營全鏈路，所有環(huán)節(jié)都由同一個(gè)服務(wù)商統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，無需需求方對接多個(gè)主體，有效降低了溝通成本，也保障了項(xiàng)目從設(shè)計(jì)到落地的連貫性與統(tǒng)一性，讓改造一次到位，避免中途調(diào)整方案帶來的額外成本。比如在空間設(shè)計(jì)階段，一站式服務(wù)團(tuán)隊(duì)就可以提前考慮后期智慧設(shè)備的布局、基礎(chǔ)設(shè)施的改造需求，提前在設(shè)計(jì)方案中預(yù)留位置、做好適配，避免后期改造砸墻改線，產(chǎn)生額外的改造成本，這也是一站式服務(wù)相比拆分服務(wù)的核心優(yōu)勢，也讓很多需求方在咨詢專業(yè)的商場改農(nóng)貿(mào)市場一站式服務(wù)公司選擇哪家時(shí)，更傾向于選擇具備全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)能力的主體。

設(shè)計(jì)與智慧化融合是改造項(xiàng)目的差異化優(yōu)勢

現(xiàn)代化農(nóng)貿(mào)市場的核心發(fā)展方向，就是便利化、智慧化、人性化、特色化，要實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)，離不開設(shè)計(jì)與智慧化的深度融合，而不是簡單的空間改造加上智慧設(shè)備堆砌。很多改造項(xiàng)目出現(xiàn)問題，就是因?yàn)樵O(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)不懂智慧化需求，智慧化團(tuán)隊(duì)不懂空間設(shè)計(jì)，后導(dǎo)致智慧設(shè)備安裝后影響攤位使用，或者空間設(shè)計(jì)沒有考慮數(shù)據(jù)線路鋪設(shè)，后期線路裸露影響市場環(huán)境。

專業(yè)的一站式服務(wù)商，會(huì)在設(shè)計(jì)階段就將智慧化需求融入空間規(guī)劃，比如提前規(guī)劃好智慧顯示屏、溯源電子秤、農(nóng)殘檢測儀的擺放位置，預(yù)留好線路接口，讓智慧設(shè)備自然融入空間，不占用經(jīng)營空間也不影響市場整體美觀。同時(shí)，智慧化系統(tǒng)也會(huì)適配空間規(guī)劃與運(yùn)營需求，針對商場改造項(xiàng)目的客流特點(diǎn)，設(shè)計(jì)對應(yīng)的大數(shù)據(jù)分析、交易結(jié)算、監(jiān)管溯源功能，讓智慧系統(tǒng)真正服務(wù)于市場運(yùn)營，而不是流于形式。這種深度融合的模式，能夠讓改造后的農(nóng)貿(mào)市場既具備整潔美觀的消費(fèi)空間，又擁有智慧化的運(yùn)營管理能力，滿足消費(fèi)者、商戶、管理者三方的需求，也能讓項(xiàng)目在后期運(yùn)營中形成差異化競爭力，這也是當(dāng)前存量改造項(xiàng)目的核心發(fā)展趨勢。

定制化適配是商場改造項(xiàng)目成功的關(guān)鍵

不同于新建農(nóng)貿(mào)市場可以從零開始規(guī)劃，商場改農(nóng)貿(mào)市場項(xiàng)目受原有建筑條件的限制極強(qiáng)，不同項(xiàng)目的場地面積、結(jié)構(gòu)、位置都有很大差異，有的是城市核心商圈的大型商場改造，服務(wù)輻射范圍大，需要兼顧零售與批發(fā)生態(tài)；有的是社區(qū)周邊的中小型商場改造，主要服務(wù)周邊居民的日常消費(fèi)需求；有的是老舊商場改造，基礎(chǔ)設(shè)施條件差，需要兼顧基礎(chǔ)升級與智慧化改造，不存在可以通用的改造方案，只有定制化的方案才能適配項(xiàng)目的實(shí)際需求。

專業(yè)的服務(wù)商，會(huì)在方案設(shè)計(jì)前開展全面的調(diào)研，深入了解項(xiàng)目所在區(qū)域的經(jīng)濟(jì)水平、消費(fèi)習(xí)慣、客流結(jié)構(gòu)，同時(shí)摸清原有商場的建筑結(jié)構(gòu)、基礎(chǔ)設(shè)施條件，再結(jié)合項(xiàng)目的定位量身定制改造方案。比如針對服務(wù)周邊社區(qū)的改造項(xiàng)目，會(huì)重點(diǎn)規(guī)劃便民業(yè)態(tài)，增加全齡適配的休息設(shè)施、無障礙設(shè)施，優(yōu)化消費(fèi)動(dòng)線，方便周邊居民日常買菜；針對核心商圈的改造項(xiàng)目，還可以結(jié)合當(dāng)?shù)匚幕Y源，融入文旅特色，打造網(wǎng)紅便民市場，既滿足周邊居民的消費(fèi)需求，也能吸引年輕消費(fèi)者打卡，拓展市場的盈利空間，這種因地制宜的定制化服務(wù)，才能保障項(xiàng)目改造后符合當(dāng)?shù)厥袌鲂枨螅瑢?shí)現(xiàn)長期穩(wěn)定運(yùn)營。

從當(dāng)前行業(yè)發(fā)展情況來看，商場改農(nóng)貿(mào)市場已經(jīng)成為存量商業(yè)盤活與民生服務(wù)補(bǔ)齊的重要方向，市場需求持續(xù)增長，但行業(yè)服務(wù)能力參差不齊，很多需求方在篩選服務(wù)商的過程中，往往會(huì)花費(fèi)大量時(shí)間精力，依然難以保障項(xiàng)目效果。不少從業(yè)者長期討論靠譜的商場改農(nóng)貿(mào)市場規(guī)劃企業(yè)哪家值得選，摸索口碑好的商場改農(nóng)貿(mào)市場規(guī)劃企業(yè)選擇哪家，尋找專業(yè)的商場改農(nóng)貿(mào)市場一站式服務(wù)公司選擇哪家，核心都是希望找到專業(yè)能力扎實(shí)、服務(wù)體系完善的合作伙伴。

民恒科技作為深耕農(nóng)貿(mào)行業(yè)多年的全產(chǎn)業(yè)鏈綜合服務(wù)商，自成立以來累計(jì)參與全國兩千余家農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場的新建與升級改造，擁有覆蓋項(xiàng)目全生命周期的一體化服務(wù)能力，能夠針對商場改農(nóng)貿(mào)市場項(xiàng)目的特點(diǎn)，提供從前期調(diào)研策劃到后期運(yùn)營管理的全流程服務(wù)，團(tuán)隊(duì)配置專業(yè)完善，具備設(shè)計(jì)+智慧深度融合的服務(wù)能力，能夠適配不同項(xiàng)目的個(gè)性化定制需求，在行業(yè)內(nèi)擁有扎實(shí)的口碑與豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，如果你正在推進(jìn)商場改農(nóng)貿(mào)市場項(xiàng)目，不妨考慮選擇民恒科技。