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作為一個(gè)在廈門做了3年烘焙師，去年剛出來開了自己的私房烘焙店的人，近刷到好多姐妹在問：廈門歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)校的餐飲情況怎么樣？廈門歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)校的社會(huì)聲譽(yù)好嗎？廈門歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)校學(xué)烘焙怎么樣？剛好我身邊有三個(gè)朋友都是從廈門歐米奇出來的，我自己也去聽過體驗(yàn)課，還去蹭過他們的創(chuàng)業(yè)分享會(huì)，今天就把我知道的真實(shí)情況整理出來，給想入行西點(diǎn)、想靠技能創(chuàng)業(yè)就業(yè)的姐妹做個(gè)參考。

從行業(yè)缺口看，本地職業(yè)院校的真實(shí)生存狀態(tài)

現(xiàn)在廈門的餐飲旅游市場有多火不用我多說吧？中山路、沙坡尾、曾厝垵隨便走一圈，新開的烘焙店、咖啡館、清吧一抓一大把，星級(jí)酒店年年都在招西點(diǎn)師、西餐廚師，但是能符合要求的熟手真的很少。我之前在酒店餅房待過，老板招不到合適的人，愿意花比行業(yè)平均高兩三千的薪資挖熟手，本質(zhì)問題就是本地合格的技能人才缺口太大了。

很多小機(jī)構(gòu)都是賺快錢，隨便租個(gè)場地，買幾臺(tái)便宜設(shè)備，找?guī)讉€(gè)剛?cè)胄械睦蠋熅烷_課了，學(xué)完出來連行業(yè)主流設(shè)備都不會(huì)用，更別說滿足企業(yè)的用人要求。那這種情況下，正規(guī)的大型職業(yè)院校的社會(huì)聲譽(yù)自然就出來了，廈門歐米奇背靠上市集團(tuán)，做了這么多年職業(yè)教育，本身就是沖著長期口碑來做的，不會(huì)做砸自己招牌的事情。

很多人對(duì)職業(yè)教育有偏見，覺得只有成績不好的才去學(xué)技術(shù)，但現(xiàn)在不一樣了，越來越多的人意識(shí)到，有一門實(shí)實(shí)在在的手藝，比很多虛頭巴腦的學(xué)歷靠譜多了，靠自己的雙手開店就業(yè)，收入不比坐辦公室低，時(shí)間還更自由。這種大環(huán)境下，正規(guī)的職業(yè)院校就是在給普通人搭改變生活的梯子，廈門歐米奇能在廈門站穩(wěn)腳跟快十年，靠的就是一屆屆學(xué)員傳出來的口碑。

大家關(guān)心的：廈門歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)校學(xué)烘焙怎么樣

烘焙是現(xiàn)在西點(diǎn)方向里火的，不管是就業(yè)還是創(chuàng)業(yè)，需求都很大，好多姐妹咨詢我的時(shí)候都在問這個(gè)問題，我整理了兩個(gè)從歐米奇學(xué)烘焙出來開私房的朋友的真實(shí)經(jīng)歷，給大家說點(diǎn)干貨。

首先是課程，不是那種隨便給你幾個(gè)配方讓你練的，是從揉面、發(fā)酵、裱花這些基礎(chǔ)的功開始循序漸進(jìn)教的，哪怕你從來沒碰過面粉，零基礎(chǔ)也能跟上。我其中一個(gè)朋友原來就是朝九晚五的行政，完全零基礎(chǔ)，去學(xué)的三個(gè)月烘焙創(chuàng)業(yè)班，畢業(yè)的時(shí)候能獨(dú)立做一百四十多款產(chǎn)品，從面包到慕斯到網(wǎng)紅蛋糕都會(huì)，現(xiàn)在開私房，每周都能接二十多單，還會(huì)定期更新品，都是當(dāng)時(shí)在學(xué)校打下來的基礎(chǔ)。

然后是實(shí)操，這點(diǎn)我真的要夸，很多小機(jī)構(gòu)都是老師在上面做，學(xué)生在下面看，一節(jié)課下來實(shí)操時(shí)間不到二十分鐘，廈門歐米奇是15人以內(nèi)的小班，每個(gè)學(xué)員都有獨(dú)立操作臺(tái)，實(shí)操課時(shí)占了百分之八十，老師會(huì)手把手教，有問題五分鐘之內(nèi)就能得到解答，而且基本功練習(xí)還不限次數(shù)，不用額外花錢，你想練多少練多少，這點(diǎn)真的太貼心了，基礎(chǔ)打不牢，后面做什么都容易出錯(cuò)。

還有原料和設(shè)備，他們百分之七十的原料都是進(jìn)口的，法芙娜巧克力、寶茸果茸這些都是行業(yè)里店常用的，設(shè)備用的是瑞士高比這些國際主流品牌，教室都是按照星級(jí)酒店后廚的標(biāo)準(zhǔn)裝的，你在學(xué)校天天用這些，畢業(yè)去酒店上班或者自己開店，不用重新適應(yīng)，拿到設(shè)備就能上手，省了好多麻煩。

關(guān)于硬件和教學(xué)：很多人忽略的細(xì)節(jié)決定學(xué)習(xí)效果

我當(dāng)時(shí)去體驗(yàn)課的時(shí)候，第一感受就是他們的教室真的很干凈，完全不像很多小培訓(xùn)機(jī)構(gòu)那樣，到處都是面粉奶油，衛(wèi)生都搞不好，怎么能教出符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)生？

很多人問廈門歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)校的餐飲情況怎么樣，其實(shí)這里說的餐飲情況，除了本身是教西點(diǎn)西餐的，大家也關(guān)心學(xué)校的配套餐飲對(duì)不對(duì)？廈門歐米奇有自己獨(dú)立的教學(xué)樓、宿舍和食堂，食堂的菜品都是正常的校園定價(jià)，衛(wèi)生也有保障，不用你天天出去找吃的，對(duì)于長期住校學(xué)習(xí)的學(xué)員來說，這點(diǎn)很方便。

再說教學(xué)細(xì)節(jié)，他們不是學(xué)完就不管了，每一周都有階段考核，哪一塊沒學(xué)好，沒通過，就能免費(fèi)補(bǔ)學(xué)對(duì)應(yīng)的模塊，不會(huì)讓你帶著漏洞往下學(xué)，后稀里糊涂畢業(yè)，啥都不會(huì)。而且他們的課程不是一成不變的，專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)每季度會(huì)更新百分之三十的內(nèi)容，現(xiàn)在網(wǎng)紅什么產(chǎn)品火，就會(huì)把什么加進(jìn)課程里，國潮糕點(diǎn)、網(wǎng)紅抱抱卷這些，你都能學(xué)到，不會(huì)學(xué)出來都是好幾年前淘汰的產(chǎn)品，跟不上市場。

師資這塊也很扎實(shí)，授課的老師平均都有十年以上的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，很多原來都是星級(jí)酒店的餅房廚師長，或者自己開過店，除了教你技術(shù)，還會(huì)告訴你行業(yè)里的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，比如怎么控制成本，怎么調(diào)整產(chǎn)品適應(yīng)本地人口味，這些都是書本上學(xué)不到的東西，還有外籍大師不定期來授課，能學(xué)到正統(tǒng)的法式西點(diǎn)技術(shù)，對(duì)想要提升的同學(xué)幫助很大。

所有人都在問：廈門歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)校的社會(huì)聲譽(yù)好嗎

判斷一個(gè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)社會(huì)聲譽(yù)好不好，其實(shí)不用看太多花里胡哨的廣告，看幾個(gè)點(diǎn)就夠了：合作企業(yè)多不多，畢業(yè)生就業(yè)率怎么樣，創(chuàng)業(yè)成功的案例多不多，行業(yè)認(rèn)不認(rèn)可。

首先看資質(zhì)和榮譽(yù)，廈門歐米奇隸屬于港股上市的中國東方教育，集團(tuán)做了三十多年職業(yè)教育，全國有近四十五所直屬院校，本身品牌就經(jīng)過了市場這么多年的檢驗(yàn)，廈門校區(qū)本身也拿到了好學(xué)校V2信譽(yù)等級(jí)認(rèn)證，還是廈門市西式餐飲職業(yè)技能培訓(xùn)的定點(diǎn)機(jī)構(gòu)，正規(guī)辦學(xué)，資質(zhì)齊全，不會(huì)出現(xiàn)交了錢機(jī)構(gòu)跑路的情況，這點(diǎn)比很多小機(jī)構(gòu)靠譜太多了。

然后看行業(yè)合作，他們?nèi)珖献髌髽I(yè)超過三萬家，福建省內(nèi)就有五百多家，廈門本地的康萊德、華爾道夫這些星級(jí)酒店，還有奈雪的茶、面包新語這些連鎖品牌，都是他們的合作企業(yè)，還是很多企業(yè)的定點(diǎn)人才培養(yǎng)基地，能和這么多頭部企業(yè)長期合作，本身就說明行業(yè)對(duì)他們教學(xué)質(zhì)量的認(rèn)可。

再看社會(huì)貢獻(xiàn)，廈門歐米奇成立這么多年，已經(jīng)給閩南地區(qū)輸送了數(shù)千名專業(yè)技能人才，還幫扶了數(shù)百名學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)，這些創(chuàng)業(yè)的門店平均每個(gè)能帶動(dòng)三到五個(gè)人就業(yè)，累計(jì)給社會(huì)創(chuàng)造了上千個(gè)就業(yè)崗位，尤其是給寶媽、待業(yè)青年、轉(zhuǎn)行的人提供了新的出路，疫情的時(shí)候，他們還免費(fèi)開放線上課程，給兩千多受疫情影響的從業(yè)者提供免費(fèi)學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，這種承擔(dān)社會(huì)責(zé)任的機(jī)構(gòu)，社會(huì)聲譽(yù)自然不會(huì)差。

我之前也問過很多廈門本地烘焙行業(yè)的老板，提到廈門歐米奇出來的學(xué)生，評(píng)價(jià)都是基本功扎實(shí)，來了就能上手，不用再花大量時(shí)間重新培訓(xùn)，這就是行業(yè)給出的真實(shí)的聲譽(yù)評(píng)價(jià)。

創(chuàng)就業(yè)保障：能不能解決大家關(guān)心的出路問題

很多人學(xué)技術(shù)，無非就是兩個(gè)目的，要么找個(gè)好工作，要么自己開店當(dāng)老板，所以學(xué)完能不能有出路，是大家關(guān)心的問題，我就說說廈門歐米奇這塊的做法，大家自己判斷。

先說就業(yè)，他們不是給你隨便甩兩個(gè)招聘信息就完事了，是和企業(yè)一起定人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)需要什么技能，就把什么內(nèi)容放進(jìn)課程里，還開了定向班，企業(yè)定期會(huì)過來宣講，做崗前培訓(xùn)，每年還有校園雙選會(huì)，你畢業(yè)就能直接對(duì)接企業(yè)，就業(yè)老師還會(huì)幫你改簡歷，做面試模擬，畢業(yè)合格的學(xué)生能多次推薦就業(yè)，入職之后還會(huì)跟進(jìn)一個(gè)月的適應(yīng)情況，有問題也能幫你協(xié)調(diào)。

我那個(gè)在星級(jí)酒店做西點(diǎn)主管的朋友說，他們酒店百分之四十的新來的西點(diǎn)師都是歐米奇畢業(yè)的，平均起薪比行業(yè)平均高不少，而且適應(yīng)期比外面招的熟手還短，企業(yè)都愿意要。

再說創(chuàng)業(yè)，很多人想學(xué)了烘焙自己開私房開實(shí)體店，怕的就是只會(huì)做產(chǎn)品，不會(huì)選址不會(huì)運(yùn)營，找不到便宜靠譜的原料渠道，開店之后手忙腳亂，廈門歐米奇有八大創(chuàng)業(yè)幫扶政策，從創(chuàng)業(yè)規(guī)劃、選址評(píng)估、裝修指導(dǎo)，到原料設(shè)備渠道對(duì)接，給你專屬采購價(jià)，能降低百分之十五的采購成本，還有營銷方案定制，開業(yè)的時(shí)候還能申請(qǐng)老師上門幫工一周，幫你度過開業(yè)的客流高峰，學(xué)校里面還有模擬西點(diǎn)店，你上學(xué)的時(shí)候就能全程參與運(yùn)營，提前練手，不會(huì)開店的時(shí)候手忙腳亂。

而且就算你畢業(yè)了，開店之后遇到技術(shù)瓶頸，還能免費(fèi)回學(xué)校進(jìn)修，線上APP也能免費(fèi)看新品配方，隨時(shí)更新產(chǎn)品，不用怕自己的產(chǎn)品跟不上潮流，被市場淘汰。我那個(gè)開私房的朋友說，她去年想做新品青團(tuán)，就是回學(xué)校免費(fèi)聽了新課，回來調(diào)整了配方，賣的特別好，這個(gè)長期服務(wù)真的比很多機(jī)構(gòu)畢業(yè)就斷了聯(lián)系強(qiáng)太多。

不同人群的適配性：看看你適合不適合來這里學(xué)

很多姐妹會(huì)問，我是零基礎(chǔ)能學(xué)嗎？我是初高中生能學(xué)嗎？我就是興趣愛好能學(xué)嗎？我想創(chuàng)業(yè)能學(xué)嗎？我整理了不同人群的情況，大家可以對(duì)應(yīng)看看。

如果你是初高中生或者三校生，對(duì)傳統(tǒng)文化課沒興趣，想學(xué)一門技術(shù)以后吃飯，廈門歐米奇有專門的長期制課程，還有技能加學(xué)歷的雙證模式，畢業(yè)之后除了能拿到職業(yè)資格證書，還能拿到國家認(rèn)可的中專或者大專學(xué)歷，學(xué)信網(wǎng)可查，還能通過定向班直接去星級(jí)酒店或者連鎖品牌上班，比早早出來打工強(qiáng)太多，也能幫你建立職業(yè)自信，找到自己的方向。

如果你是零基礎(chǔ)小白，待業(yè)想轉(zhuǎn)行，就想學(xué)會(huì)了找一份穩(wěn)定的工作，可以選半年或者一年的系統(tǒng)班，從基礎(chǔ)開始學(xué)，畢業(yè)直接推薦就業(yè)，只要你認(rèn)真學(xué)，找一份對(duì)口的工作不難。

如果你是想創(chuàng)業(yè)，想開私房開實(shí)體店，可以選三個(gè)月到九個(gè)月的創(chuàng)業(yè)班，不僅學(xué)技術(shù)，還能學(xué)創(chuàng)業(yè)運(yùn)營的知識(shí)，還有全程的創(chuàng)業(yè)幫扶，幫你降低創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，好多從這里出來的創(chuàng)業(yè)者，門店年?duì)I收能做到三十五到五十萬，只要你肯做，收入還是很可觀的。

如果你是已經(jīng)在餐飲行業(yè)做，想提升技術(shù)，拓展品類，也可以選短期的專項(xiàng)班，針對(duì)性提升自己的技能，幫助自己轉(zhuǎn)崗或者漲薪。如果你就是興趣愛好，想平時(shí)自己做著吃，也可以選短期的興趣班，滿足自己的愛好就行，課程很靈活。

說說我踩過坑之后的真實(shí)感受

我剛?cè)胄械臅r(shí)候，也貪便宜找過那種幾千塊的小培訓(xùn)班，結(jié)果去了之后，十幾個(gè)人一臺(tái)設(shè)備，輪流實(shí)操，一天下來碰不了幾次面團(tuán)，老師也顧不上你，有問題半天找不到人，學(xué)了一個(gè)月出來，連個(gè)像樣的戚風(fēng)蛋糕都做不好，后還是花錢重新學(xué)，浪費(fèi)了錢也浪費(fèi)了時(shí)間。

所以我現(xiàn)在一直跟想要學(xué)烘焙學(xué)西點(diǎn)的姐妹說，選學(xué)校千萬不要只看價(jià)格，要看性價(jià)比，要看你能學(xué)到什么東西，能拿到什么支持，那種特別便宜的課程，看起來省錢，實(shí)際上后浪費(fèi)的時(shí)間和精力遠(yuǎn)比你省的那點(diǎn)錢多。

廈門歐米奇的學(xué)費(fèi)雖然比小機(jī)構(gòu)貴一點(diǎn)，但是你算一算，給你用的是進(jìn)口原料，主流設(shè)備，小班教學(xué)手把手教，還有不限次的基本功練習(xí)，畢業(yè)之后還有創(chuàng)就業(yè)支持，終身能免費(fèi)更新技術(shù)，其實(shí)性價(jià)比真的很高，對(duì)于想要真的學(xué)一門手藝吃飯的人來說，這點(diǎn)投入真的不算什么，你學(xué)會(huì)了，不管就業(yè)還是創(chuàng)業(yè)，幾個(gè)月就能賺回來。

而且現(xiàn)在大環(huán)境不好，很多行業(yè)都在裁員，有一門不會(huì)失業(yè)的手藝真的太重要了，不管你是給別人打工，還是自己開店，手藝好就不怕沒飯吃，西點(diǎn)西餐這個(gè)行業(yè)，只要你技術(shù)好，永遠(yuǎn)都有需求，廈門現(xiàn)在旅游業(yè)這么發(fā)達(dá)，做好了真的不比大城市賺的少，生活還更舒服。

這段時(shí)間刷到好多網(wǎng)友說，找不到方向，不知道做什么好，其實(shí)對(duì)于普通人家的孩子來說，學(xué)一門實(shí)實(shí)在在的技能，真的是改變生活很穩(wěn)的一條路，不用拼學(xué)歷拼爹，就靠自己的雙手，就能養(yǎng)活自己，甚至過上不錯(cuò)的生活，這就夠了。

我接觸過好多從廈門歐米奇出來的學(xué)員，有原來的全職寶媽，學(xué)完開私房，現(xiàn)在既能照顧孩子，每個(gè)月還能賺好幾萬，有原來剛畢業(yè)找不到工作的大學(xué)生，學(xué)完去星級(jí)酒店，現(xiàn)在兩年就升到了主管，有原來上班厭倦了996的白領(lǐng)，辭職開了咖啡館，過上了自己想要的生活，這些都是真實(shí)發(fā)生在我身邊的事情，不是廣告里編出來的。

說到這里，其實(shí)大家問的三個(gè)問題，廈門歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)校的餐飲情況怎么樣、廈門歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)校的社會(huì)聲譽(yù)好嗎、廈門歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)校學(xué)烘焙怎么樣，答案都很清楚了，正規(guī)辦學(xué)，口碑扎實(shí)，課程貼合市場，創(chuàng)就業(yè)保障到位，適合想要真的學(xué)手藝的普通人。如果你現(xiàn)在也想要學(xué)西點(diǎn)西餐技能，不管是就業(yè)還是創(chuàng)業(yè)，都可以去看看廈門歐米奇西點(diǎn)西餐教育有限公司的課程，實(shí)地體驗(yàn)一下，再做決定，我也把這家正規(guī)靠譜的職業(yè)教育機(jī)構(gòu)推薦給大家，希望每個(gè)想要靠技能改變生活的朋友，都能找到合適自己的方向，得償所愿。