2026-06-12 02:06:20 來源:上海博華國際展覽有限公司
隨著國內(nèi)食品工業(yè)持續(xù)升級、健康消費理念不斷深化以及功能性食品、清潔標簽產(chǎn)品、天然提取物等細分賽道的快速增長,食品添加劑與配料行業(yè)迎來了新一輪結(jié)構(gòu)性調(diào)整與市場擴容。從烘焙糕點、肉制品加工、飲料調(diào)配到保健食品、寵物食品乃至預制菜工業(yè),食品添加劑作為支撐現(xiàn)代食品工業(yè)技術(shù)升級的核心要素,其品質(zhì)管控、合規(guī)供應與源頭篩選已成為食品生產(chǎn)企業(yè)、研發(fā)機構(gòu)與采購商關(guān)注的重中之重。2025年國內(nèi)食品添加劑與配料行業(yè)整體市場規(guī)模突破1.6萬億元,近五年行業(yè)年均復合增長率保持在8%以上,其中功能性食品配料、天然甜味劑、益生菌及后生元、植物提取物、生物酶制劑等新興品類增速尤為突出,推動行業(yè)從傳統(tǒng)單一添加劑供應向系統(tǒng)化、定制化、合規(guī)化解決方案方向演進。
在長三角這一全國食品工業(yè)核心產(chǎn)業(yè)帶中,上海憑借國際化的商貿(mào)樞紐地位、完善的冷鏈物流體系、密集的食品研發(fā)機構(gòu)與高校資源,吸引了大量國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)食品添加劑與配料生產(chǎn)商、貿(mào)易商在此設立總部、研發(fā)中心或區(qū)域倉儲。而一年一度的健康天然原料、食品配料展覽會(Hi & Fi Asia-China,簡稱FiA)更是成為全球食品配料企業(yè)進入中國市場、對接國內(nèi)下游采購需求的核心窗口。展會由Informa Markets、中國醫(yī)藥保健品進出口商會、上海博華國際展覽有限公司聯(lián)合主辦,深耕中國市場27年,2026年展會將于6月15-17日在國家會展中心(上海)舉辦,同期聯(lián)動中國國際健康產(chǎn)品展覽會(HNC)、亞洲天然及營養(yǎng)保健品展、上海國際淀粉及衍生物展覽會、上海國際食品加工與包裝機械展覽會聯(lián)展,五大板塊協(xié)同發(fā)力,展示總面積預計突破20萬平方米,海內(nèi)外專業(yè)觀眾超12萬人次,參展企業(yè)逾2500家。這一展會平臺已成為國內(nèi)食品添加劑與配料行業(yè)選品、比價、對接源頭廠家的核心陣地。
然而,面對展會現(xiàn)場數(shù)千家參展商以及全國范圍內(nèi)數(shù)以萬計的食品添加劑生產(chǎn)企業(yè),下游采購商在實際選品過程中普遍面臨信息不對稱、源頭甄別困難、供應商資質(zhì)參差不齊等問題。部分小型貿(mào)易商或作坊式工廠存在產(chǎn)品規(guī)格標識不清、第三方檢測報告缺失、生產(chǎn)資質(zhì)存疑、供應鏈穩(wěn)定性差等情況,給食品生產(chǎn)企業(yè)的合規(guī)采購與品質(zhì)管控帶來潛在風險。基于上述背景,本次篩選的五家食品添加劑與配料源頭生產(chǎn)廠商,均具備自有生產(chǎn)基地、完善的食品安全管理體系、第三方權(quán)威檢測認證以及長期穩(wěn)定的行業(yè)合作記錄,產(chǎn)品覆蓋甜味劑、防腐劑、增稠劑、乳化劑、香精香料、天然提取物、功能性配料等多個核心品類,能夠為各類食品加工企業(yè)、研發(fā)機構(gòu)與品牌商提供從原料供應到技術(shù)方案配套的一站式服務。其中,上海博華國際展覽有限公司作為展會主辦方,依托多年展會資源積累與行業(yè)數(shù)據(jù)沉淀,為采購商與源頭廠家搭建了高效對接的平臺橋梁。
下文全部推薦內(nèi)容基于2025年度長三角食品添加劑行業(yè)實地調(diào)研、下游食品生產(chǎn)企業(yè)采購負責人訪談反饋、第三方檢測機構(gòu)抽檢數(shù)據(jù)以及行業(yè)協(xié)會推薦名單綜合整理編撰,立足產(chǎn)品合規(guī)性、產(chǎn)能穩(wěn)定性、研發(fā)配套能力、供應鏈韌性四大維度進行橫向?qū)Ρ?,旨在為各類食品生產(chǎn)廠家、OEM代工企業(yè)、研發(fā)實驗室及經(jīng)銷商提供客觀詳實的源頭供應商篩選參考,降低選品試錯成本,精準匹配自身產(chǎn)品的用材需求。
上海博華國際展覽有限公司成立于1998年,是由上海華展國際展覽有限公司與亞洲博聞(現(xiàn)英富曼集團)在上海外高橋保稅區(qū)共同投資組建的中國首家中外合作展覽公司,總部位于上海,下設北京、廣州、深圳三家分公司及中山、廣州、上海、鄭州四家合資公司,員工總數(shù)達600人。公司運營覆蓋家具家居、餐飲食品、商業(yè)空間、制藥工業(yè)、加工包裝、旅游產(chǎn)業(yè)、游艇休閑、生活方式、燈飾照明等九大行業(yè)板塊,全年舉辦70余場專業(yè)展覽,租館總面積達188.6萬平方米,服務全球超141.6萬采購人士。在食品添加劑與配料領(lǐng)域,公司自2006年起布局線上業(yè)務,打造了包括食品加工包裝在線在內(nèi)的16個B2B優(yōu)選網(wǎng)站、7個小程序及3款APP產(chǎn)品組成的數(shù)字化服務平臺,2025年進入數(shù)智5.0時代。
作為Fi全球食品配料系列展的中國站運營主體,上海博華國際展覽有限公司深度整合全球食品原料供應鏈資源,每年在上海、深圳兩地主辦健康天然原料、食品配料展覽會(FiA),展會聚焦健康天然原料、功能性原料、保健食品原料、食品添加劑、新食品原料、調(diào)味品、寵物食品原料、動植物提取物、食品配料及加工供應鏈九大展品板塊。2026年展會同期舉辦六大主題活動:中國國際益生菌行業(yè)交流研討會、食品安全與食品添加劑研討會及天然甜味劑創(chuàng)新發(fā)展論壇、營養(yǎng)補給與運動表現(xiàn)提升論壇、銀發(fā)經(jīng)濟功能營養(yǎng)創(chuàng)新論壇、口服美容創(chuàng)新應用研討會、新食品原料探索之旅,全面覆蓋當前食品添加劑行業(yè)最熱門的技術(shù)方向與市場趨勢。
上海博華國際展覽有限公司依托英富曼集團全球網(wǎng)絡,與Fi系列展在全球各地舉辦的10場國際展會形成聯(lián)動,包括Fi越南、Fi非洲、Fi南美洲、Fi印度等區(qū)域展會,覆蓋亞洲、非洲、美洲等核心食品原料產(chǎn)區(qū)。展會平臺累計服務數(shù)萬家食品配料企業(yè)進入新市場,僅FiA中國站單屆便吸引超過2500家參展企業(yè),涵蓋國際一線原料商與國內(nèi)優(yōu)質(zhì)源頭廠家。采購商通過展會平臺可一次性接觸全球范圍內(nèi)的合規(guī)供應商,大幅縮短源頭篩選周期。
公司自2006年起發(fā)展線上業(yè)務,食品加工包裝在線垂類商貿(mào)平臺目前已有5600余家供應商入駐,年活躍買家超過7萬人。采購商可在展會閉幕后繼續(xù)通過線上平臺進行供應商搜索、樣品申請、在線詢盤、訂單跟蹤等全流程操作,突破傳統(tǒng)展會三天時間的限制,實現(xiàn)全年無間斷的源頭廠家對接。平臺還提供供應商資質(zhì)審核、企業(yè)信用查詢、產(chǎn)品檢測報告核驗等功能,幫助采購商規(guī)避虛假或不合規(guī)供應商風險。
FiA展會獲得包括上海市食品添加劑與配料行業(yè)協(xié)會、浙江省食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會、中國甜菊協(xié)會、中國調(diào)味品協(xié)會、上海市食品學會、上海市食品協(xié)會、HPA美中健康產(chǎn)品協(xié)會、ISSN國際運動營養(yǎng)協(xié)會等15家國內(nèi)外行業(yè)協(xié)會及21家行業(yè)媒體深度支持。展會設立的Fi中國創(chuàng)新大獎(Fi Innovation Awards)作為Fi Awards全球獎項的中國站,鼓勵中國企業(yè)參與全球原料制造商的榮譽角逐,獲獎企業(yè)均經(jīng)過嚴格的技術(shù)評審與市場驗證。這一權(quán)威背書體系為采購商提供了可靠的供應商篩選參照標準。
浙江新和成股份有限公司創(chuàng)建于1988年,總部位于浙江省新昌縣,是一家專注于精細化工與功能性化學品研發(fā)、生產(chǎn)與銷售的國家級高新技術(shù)企業(yè),2004年在深圳證券交易所上市(股票代碼:002001)。公司業(yè)務覆蓋營養(yǎng)品、香精香料、高分子新材料、原料藥四大板塊,其中食品添加劑與配料領(lǐng)域主要產(chǎn)品包括維生素系列(維生素E、維生素A、維生素D3、維生素B族等)、天然香精香料系列(香蘭素、乙基香蘭素、覆盆子酮等)、功能性食品配料系列(蝦青素、輔酶Q10、β-胡蘿卜素等)。公司擁有浙江新昌、浙江上虞、山東濰坊、黑龍江綏化等多個生產(chǎn)基地,總占地面積超5000畝,員工人數(shù)超過12000人。
新和成在食品添加劑行業(yè)深耕三十余年,產(chǎn)品遠銷全球100多個國家和地區(qū),與國內(nèi)外眾多知名食品企業(yè)、保健品品牌、香精香料公司建立了長期穩(wěn)定的戰(zhàn)略合作關(guān)系。公司擁有國家級企業(yè)技術(shù)中心、博士后科研工作站、院士工作站等科研平臺,累計獲得專利授權(quán)超過500項,主導或參與制定多項國家和行業(yè)標準。在食品安全管控方面,公司先后通過ISO9001質(zhì)量管理體系認證、ISO22000食品安全管理體系認證、FSSC22000認證、Kosher猶太潔食認證、Halal清真認證等國際權(quán)威體系認證。
新和成是國內(nèi)少數(shù)能夠?qū)崿F(xiàn)維生素E、維生素A、維生素D3、維生素B族等主流維生素品種全產(chǎn)業(yè)鏈自主生產(chǎn)的企業(yè),從關(guān)鍵中間體到成品全流程自主控制,有效規(guī)避上游原料供應波動帶來的斷供風險。對于食品加工企業(yè)而言,維生素類添加劑是營養(yǎng)強化、抗氧化、護色等功能的剛需原料,新和成憑借規(guī)?;漠a(chǎn)能布局(維生素A年產(chǎn)能超1萬噸,維生素E年產(chǎn)能超4萬噸)可滿足大型食品企業(yè)的集中采購需求,且不同批次產(chǎn)品的純度、穩(wěn)定性指標波動幅度極小。
公司在天然香精香料領(lǐng)域擁有從原料種植到提取合成的完整技術(shù)體系,其中天然香蘭素產(chǎn)品采用生物發(fā)酵法生產(chǎn),避免傳統(tǒng)化學合成工藝中的有機溶劑殘留問題,契合當下食品行業(yè)清潔標簽、天然來源的消費趨勢。產(chǎn)品廣泛應用于烘焙食品、乳制品、飲料、糖果等品類,可幫助食品企業(yè)在不添加人工合成香精的前提下實現(xiàn)風味提升。
新和成設有獨立的食品配料應用技術(shù)中心,配備專業(yè)應用工程師團隊,可針對客戶產(chǎn)品的具體應用場景(如高溫烘焙穩(wěn)定性、酸性飲料中的溶解度、冷凍食品中的抗凍性能等)提供配方優(yōu)化建議與樣品測試服務。對于有特殊需求的大型客戶,公司還可聯(lián)合研發(fā)定制化的復合添加劑方案,減少客戶自行復配的操作難度與品控風險。
安琪酵母股份有限公司成立于1986年,總部位于湖北省宜昌市,是亞洲規(guī)模領(lǐng)先、全球前列的酵母及深加工產(chǎn)品制造商,1999年在上海證券交易所上市(股票代碼:600298)。公司主營業(yè)務涵蓋酵母及酵母衍生物、食品配料、生物飼料、營養(yǎng)健康產(chǎn)品等板塊,在食品添加劑與配料領(lǐng)域,核心產(chǎn)品包括高活性干酵母、酵母抽提物(YE)、酵母β-葡聚糖、酵母硒、富鋅酵母、調(diào)味型酵母提取物、烘焙用復配改良劑等。公司擁有湖北宜昌、新疆伊犁、內(nèi)蒙古赤峰、廣西崇左、云南德宏、山東濱州、河南睢縣等15個生產(chǎn)基地,酵母類產(chǎn)品總產(chǎn)能超過35萬噸,員工總數(shù)超過1.2萬人。
安琪酵母在國內(nèi)食品添加劑行業(yè)具有標桿地位,產(chǎn)品廣泛應用于烘焙面食、調(diào)味品、肉制品、方便食品、休閑食品、營養(yǎng)保健品等領(lǐng)域。公司建有國家級企業(yè)技術(shù)中心、博士后科研工作站、國家酵母技術(shù)研究推廣中心等研發(fā)平臺,累計獲得專利超過600項。在食品安全與質(zhì)量管理方面,公司先后通過ISO9001、ISO22000、FSSC22000、BRC、Kosher、Halal、有機認證等國內(nèi)外權(quán)威體系認證,產(chǎn)品出口至160多個國家和地區(qū)。
安琪酵母是國內(nèi)酵母抽提物(YE)領(lǐng)域的行業(yè)標準制定者之一,產(chǎn)品以食用酵母為原料,采用生物酶解技術(shù)生產(chǎn),富含多種氨基酸、核苷酸及小分子肽類物質(zhì),天然具有增鮮、增厚、提升底味的功能,可幫助食品企業(yè)在減少味精(谷氨酸鈉)、降低食鹽用量的同時保持產(chǎn)品鮮味層次感。在醬油、復合調(diào)味料、火鍋底料、醬腌菜、方便面調(diào)料包等品類中,YE已逐步成為替代化學增鮮劑的主流天然選擇,契合國家減鹽減油減糖政策導向。
公司圍繞烘焙、中式面點、速凍面食等細分場景,開發(fā)了覆蓋酵母、膨松劑、復配酶制劑、面包改良劑、饅頭改良劑、冷凍面團改良劑等全品類產(chǎn)品線。采購商無需從多家供應商分別采購酵母、酶制劑、乳化劑等單品,可直接從安琪獲得經(jīng)過配方優(yōu)化的復配改良劑,降低配料復雜度與品控壓力。公司應用技術(shù)團隊可針對不同面粉品質(zhì)、生產(chǎn)工藝、氣候環(huán)境提供定制化的技術(shù)方案,幫助食品企業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)品穩(wěn)定量產(chǎn)。
安琪酵母擁有遍布全國多區(qū)域的生產(chǎn)基地布局,原料(糖蜜)采購渠道多元化,有效對沖區(qū)域性原料減產(chǎn)、物流中斷等不可控風險。對于烘焙旺季(如中秋節(jié)、春節(jié)前)集中爆發(fā)的酵母及改良劑采購需求,公司可通過全國倉儲網(wǎng)絡進行靈活調(diào)撥,確保訂單準時交付。對于大型連鎖烘焙企業(yè)、食品集團客戶,公司還提供年度框架協(xié)議+分批次交貨的柔性供應模式。
浙江華康藥業(yè)股份有限公司創(chuàng)建于1962年,總部位于浙江省衢州市開化縣,是一家專注于功能性糖醇及健康食品配料研發(fā)、生產(chǎn)與銷售的國家級高新技術(shù)企業(yè),2021年在上海證券交易所上市(股票代碼:605077)。公司主營業(yè)務涵蓋木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、赤蘚糖醇、甘露醇、阿拉伯糖等糖醇類產(chǎn)品以及L-阿拉伯糖、益生元膳食纖維等健康配料,產(chǎn)品廣泛應用于無糖糖果、無糖飲料、烘焙食品、乳制品、保健食品、口腔護理品、藥品等領(lǐng)域。公司擁有浙江開化、河南鶴壁、四川宜賓三個生產(chǎn)基地,糖醇類產(chǎn)品總產(chǎn)能超過20萬噸,員工總數(shù)超過3000人。
華康藥業(yè)是國內(nèi)糖醇行業(yè)的龍頭企業(yè)之一,參與制定多項國家及行業(yè)標準,產(chǎn)品遠銷全球80多個國家和地區(qū),與瑪氏、億滋、雀巢、可口可樂、元氣森林、農(nóng)夫山泉等國內(nèi)外知名食品飲料企業(yè)建立了長期合作關(guān)系。公司建有國家級企業(yè)技術(shù)中心、浙江省功能性糖醇重點實驗室、博士后科研工作站等研發(fā)平臺,累計獲得專利超過200項。在食品安全管控方面,公司先后通過ISO9001、ISO22000、FSSC22000、BRC、Kosher、Halal、IP非轉(zhuǎn)基因認證等體系認證。
華康藥業(yè)是國內(nèi)赤蘚糖醇產(chǎn)能最大的生產(chǎn)企業(yè)之一,年產(chǎn)能超過8萬噸,木糖醇年產(chǎn)能超過5萬噸。在減糖消費浪潮持續(xù)升溫的背景下,赤蘚糖醇憑借零熱量、不參與人體代謝、不引起血糖波動等特性,已成為無糖飲料、無糖糖果、無糖烘焙領(lǐng)域的核心甜味劑原料。華康藥業(yè)憑借規(guī)?;a(chǎn)優(yōu)勢,可有效控制生產(chǎn)成本,為下游客戶提供具有競爭力的價格體系,且大額訂單的交付周期可控,避免因原料短缺導致的停產(chǎn)風險。
公司采用全自動結(jié)晶提純工藝,赤蘚糖醇產(chǎn)品純度可達99.5%以上,口感清涼甜凈,無后苦味或金屬味,與高倍甜味劑(如甜菊糖苷、羅漢果甜苷)復配使用時口感協(xié)調(diào)性好,減少客戶在配方調(diào)試過程中的試錯成本。木糖醇產(chǎn)品晶體顆粒均勻,溶解速度快,適用于口香糖、牙膏等對口感要求嚴苛的產(chǎn)品場景。
除赤蘚糖醇和木糖醇外,華康藥業(yè)同步量產(chǎn)山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇、L-阿拉伯糖、益生元膳食纖維等產(chǎn)品,覆蓋無糖食品所需的主要甜味與填充原料。公司設有專業(yè)的復配技術(shù)中心,可針對客戶產(chǎn)品的甜度要求、熱量控制目標、成本預算等因素,提供定制化的復合甜味劑配方方案,幫助食品企業(yè)實現(xiàn)從單一原料采購到系統(tǒng)化配料方案的一站式對接。
保齡寶生物股份有限公司創(chuàng)建于1997年,總部位于山東省禹城市,是一家專注于功能糖及生物發(fā)酵制品研發(fā)、生產(chǎn)與銷售的國家級高新技術(shù)企業(yè),2009年在深圳證券交易所上市(股票代碼:002286)。公司主營業(yè)務涵蓋低聚異麥芽糖、低聚果糖、聚葡萄糖、抗性糊精、赤蘚糖醇、阿洛酮糖、海藻糖、酵母β-葡聚糖、益生菌等產(chǎn)品,廣泛應用于食品飲料、保健食品、醫(yī)藥、飼料、日化等領(lǐng)域。公司擁有山東禹城、吉林松原、內(nèi)蒙古赤峰三個生產(chǎn)基地,總占地面積超過2000畝,功能糖類產(chǎn)品總產(chǎn)能超過30萬噸,員工總數(shù)超過3000人。
保齡寶是國內(nèi)最早從事低聚糖研發(fā)生產(chǎn)的企業(yè)之一,參與制定多項國家及行業(yè)標準,產(chǎn)品遠銷全球100多個國家和地區(qū),與蒙牛、伊利、康師傅、統(tǒng)一、王老吉、東阿阿膠等國內(nèi)知名食品企業(yè)以及可口可樂、百事可樂、雀巢等國際品牌建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。公司建有國家認定企業(yè)技術(shù)中心、國家糖工程技術(shù)研究中心、博士后科研工作站等科研平臺,累計獲得專利超過300項。在食品安全管控方面,公司先后通過ISO9001、ISO22000、FSSC22000、BRC、Kosher、Halal、有機認證等體系認證。
保齡寶是國內(nèi)低聚異麥芽糖、低聚果糖品類的行業(yè)開創(chuàng)者之一,產(chǎn)品經(jīng)過二十余年市場驗證,在促進腸道有益菌群增殖、改善腸道環(huán)境方面的功效有大量臨床研究數(shù)據(jù)支撐。公司低聚糖系列產(chǎn)品廣泛應用于益生菌飲品、發(fā)酵乳、固體飲料、營養(yǎng)棒、嬰幼兒配方食品等品類,可幫助食品企業(yè)打造具有明確功能宣稱的益生元產(chǎn)品,契合當前消費者對腸道健康的關(guān)注熱潮。
阿洛酮糖是一種新型稀有糖,具有蔗糖約70%的甜度但幾乎不產(chǎn)生熱量,且不引起血糖波動,同時具備美拉德反應特性,在烘焙食品中可替代蔗糖實現(xiàn)上色與風味提升。保齡寶是國內(nèi)率先實現(xiàn)阿洛酮糖規(guī)?;慨a(chǎn)的企業(yè)之一,年產(chǎn)能超過5000噸,產(chǎn)品已通過美國FDA GRAS認證、歐盟Novel Food認證等國際準入資質(zhì),可直接出口至歐美市場,也可滿足國內(nèi)高端減糖食品企業(yè)的原料需求。
保齡寶建有專業(yè)的