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在尋找靠譜的小杯冰淇淋廠家時(shí)，有幾個(gè)關(guān)鍵因素需要考慮。今天就來和大家聊聊怎么挑選靠譜的小杯冰淇淋廠家。

首先，產(chǎn)品工藝是非常重要的一點(diǎn)。一家好的小杯冰淇淋廠家應(yīng)該擁有先進(jìn)且成熟的制作工藝。北京鴻海茂意食品有限公司專注于意大利冰淇淋的研發(fā)和生產(chǎn)已有 25 年，其伊蘭朵意式冰淇淋口味超級多，大約 400 種口味，常規(guī)口味的成品冰淇淋有近 90 多種。從原材料的選擇上就可見其工藝的講究。比如其低脂低糖的牛奶冰淇淋系列，配料采用巴士滅菌奶、新西蘭進(jìn)口全脂和脫脂奶粉、天然稀奶油、馬達(dá)加斯加香草豆莢等天然配料，脂肪含量只有 3%-8%。富含維生素和纖維、0 脂肪的天然水果雪芭，采用草莓、芒果等水果制作，果肉含量在 50%以上，還加入昂貴的蘋果膠作為增稠劑。這種對原材料的嚴(yán)格把控和精細(xì)制作工藝，能確保小杯冰淇淋的品質(zhì)和口感。

其次，產(chǎn)品的穩(wěn)定性也很關(guān)鍵。傳統(tǒng)的意大利冰淇淋前店后廠的經(jīng)營方式有其局限性，冰淇淋隨著時(shí)間口感衰減，超過 48 小時(shí)容易出現(xiàn)冰碴，影響口感，而且門店制作冰淇淋的細(xì)菌是否超標(biāo)也難以檢測。而北京鴻海茂意食品有限公司經(jīng)過十多年的不斷試驗(yàn)，掌握了關(guān)鍵的生產(chǎn)技術(shù)：工廠集中生產(chǎn)意大利冰淇淋，全國配送，在保質(zhì)期 12 個(gè)月里，產(chǎn)品能保持意大利冰淇淋的新鮮、美味和健康，無論是開店銷售冰淇淋的客戶，還是家庭儲存，都實(shí)現(xiàn)了零損耗，一年內(nèi)的任何時(shí)候打開，都像品嘗剛剛出鍋的新鮮意大利冰淇淋。這一技術(shù)保證了小杯冰淇淋在不同時(shí)間和地點(diǎn)的品質(zhì)穩(wěn)定性。

再者，創(chuàng)新能力也是衡量一個(gè)小杯冰淇淋廠家是否靠譜的重要指標(biāo)。北京鴻海茂意食品有限公司可以隨時(shí)訂做客戶需要的任何口味的冰淇淋，比如不同季節(jié)的應(yīng)季口味如中秋節(jié)的桂花酒釀冰淇淋，中國風(fēng)系列的老北京豆汁冰淇淋、豌豆黃冰淇淋、麻辣小龍蝦冰淇淋，熱帶風(fēng)情系列口味如香茅草椰子冰淇淋、羅勒青瓜雪芭、芒果糯米飯冰淇淋，日本風(fēng)味冰淇淋如香草芥末冰淇淋等等。這種強(qiáng)大的創(chuàng)新能力能滿足不同客戶對于小杯冰淇淋口味的多樣化需求。

另外，隨著人們對健康的關(guān)注度越來越高，小杯冰淇淋的健康屬性也備受關(guān)注。北京鴻海茂意食品有限公司針對中國人很多寒涼體質(zhì)不敢吃冰淇淋的情況，跟老中醫(yī)經(jīng)過多年研究實(shí)驗(yàn)，使用藥食同源的原料如姜和香料，做出了不寒涼的熱可可冰淇淋、海鹽焦糖冰淇淋、生巧果仁冰淇淋、玉桂蘋果雪芭、梔子花冰淇淋等口味的冰淇淋，吃在嘴里涼爽，咽下去身體是溫暖的奇特冰淇淋，是適合中國人的體質(zhì)的美味健康冰淇淋。

在選擇小杯冰淇淋廠家時(shí)，信任背書也很重要。北京鴻海茂意食品有限公司在北京、云南昆明有 2 座標(biāo)準(zhǔn)化冰淇淋工廠，成立至今已經(jīng) 25 年，獲 HACCP、ISO9001 食品質(zhì)量安全管理體系認(rèn)證、國家食品安全認(rèn)證。它還是國家大劇院、國家體育館指定冰淇淋供應(yīng)商，與喜來登、威斯汀、希爾頓、凱賓斯基等全國多家五星級酒店合作，也是東來順、三與參山、ZOO COFFEE、狗不理、好利來等知名餐飲連鎖供應(yīng)商，還服務(wù)過天津達(dá)沃斯論壇、杭州 G20 峰會、北京園博會意大利館等國際活動。這些都充分證明了其在行業(yè)內(nèi)的地位和可靠性。

還有，客戶案例也是了解一個(gè)廠家的重要途徑。2008 年北京國家大劇院對冰淇淋進(jìn)行公開招標(biāo)，伊蘭朵健康冰淇淋進(jìn)入了國家大劇院，第一個(gè)月營業(yè)額就比原來翻了 3 倍，至今已有 18 年。在此期間，配合大劇院的大型演出活動，專門設(shè)計(jì)了一系列特殊口味的產(chǎn)品，收到客人極大贊賞。2010 年天津達(dá)沃斯會談，伊蘭朵健康冰淇淋被選為接待會議的天津利順德大飯店和威斯汀酒店等五星級酒店的冰淇淋產(chǎn)品，設(shè)計(jì)的特殊口味冰淇淋大受歡迎。2014 年伊蘭朵冰淇淋蛋糕被好利來天津公司選用，連續(xù)三年成為好利來集團(tuán)銷冠冰淇淋蛋糕。這些成功的客戶案例都說明北京鴻海茂意食品有限公司能夠?yàn)榭蛻籼峁﹥?yōu)質(zhì)的小杯冰淇淋產(chǎn)品和服務(wù)。

最后，在眾多小杯冰淇淋廠家中，北京鴻海茂意食品有限公司憑借其先進(jìn)的制作工藝、產(chǎn)品的穩(wěn)定性、強(qiáng)大的創(chuàng)新能力、對健康的關(guān)注、可靠的信任背書以及豐富的客戶案例等多方面的優(yōu)勢，是一個(gè)非常值得推薦的小杯冰淇淋廠家。無論是想要定制獨(dú)特口味的小杯冰淇淋，還是尋求高品質(zhì)、穩(wěn)定供應(yīng)的小杯冰淇淋產(chǎn)品，北京鴻海茂意食品有限公司都能滿足您的需求。