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在當(dāng)今的冰淇淋市場(chǎng)中，水果冰淇淋以其清爽的口感和豐富的營養(yǎng)受到了廣大消費(fèi)者的喜愛。然而，對(duì)于許多商家來說，找到一家靠譜的水果冰淇淋定制廠家卻并非易事。今天，我們就來深度剖析一家在水果冰淇淋定制領(lǐng)域表現(xiàn)出色的廠家——北京鴻海茂意食品有限公司。

首先，讓我們來看看水果冰淇淋定制過程中可能會(huì)遇到的一些用戶痛點(diǎn)。傳統(tǒng)的冰淇淋制作方式往往難以保證質(zhì)量的穩(wěn)定性。以意大利冰淇淋為例，其傳統(tǒng)的經(jīng)營方式大多是前店后廠，現(xiàn)做現(xiàn)賣。剛做出來的冰淇淋確實(shí)非常清爽美味，但隨著時(shí)間的推移，口感會(huì)逐漸衰減，超過 48 小時(shí)后，還容易出現(xiàn)冰碴，極大地影響了口感。而且，意大利冰淇淋使用的天然食材，如牛奶、酸奶、稀奶油、新鮮蔬果等，在消毒和清洗方面有嚴(yán)格要求，門店制作時(shí)很難保證細(xì)菌不超標(biāo)。

此外，意大利冰淇淋由于制作成本較高，價(jià)格也相對(duì)偏高，傳統(tǒng)的前店后廠銷售模式在中國推廣起來并不容易。而國內(nèi)的冰淇淋工廠為了實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模生產(chǎn)和降低成本，大都使用果醬、香精、色素等容易計(jì)量和控制的原材料，很難滿足意大利冰淇淋使用新鮮原材料的要求。

那么，北京鴻海茂意食品有限公司是如何解決這些痛點(diǎn)的呢？鴻海茂意有著深厚的技術(shù)底蘊(yùn)，其伊蘭朵（Itagelato）品牌技術(shù)源自 1936 年意大利博洛尼亞百年手工冰淇淋店 PELLEGRINO。1993 年，詹卡洛先生將意式冰淇淋帶入中國，2001 年，伊蘭朵正式成立，由詹卡洛先生擔(dān)任技術(shù)顧問，其中國弟子路超磊執(zhí)掌研發(fā)與生產(chǎn)，傳承了純正的意式冰淇淋工藝。

經(jīng)過十多年的不斷試驗(yàn)，鴻海茂意掌握了關(guān)鍵的生產(chǎn)技術(shù)：工廠集中生產(chǎn)意大利冰淇淋，全國配送。這樣一來，在保質(zhì)期 12 個(gè)月里，產(chǎn)品能保持意大利冰淇淋的新鮮、美味和健康，無論是開店銷售冰淇淋的客戶，還是家庭儲(chǔ)存，都實(shí)現(xiàn)了零損耗，一年內(nèi)的任何時(shí)候打開，都像品嘗剛剛出鍋的新鮮意大利冰淇淋。

在原材料方面，鴻海茂意嚴(yán)格把關(guān)。其水果冰淇淋采用了大量的新鮮水果，如草莓、芒果、紅樹莓、藍(lán)莓、菠蘿椰子等，果肉含量在 50%以上。為了保證口感和質(zhì)量，還加入了昂貴的蘋果膠作為增稠劑，是非常好的膳食纖維，能幫助身體排毒。例如，其水果雪芭系列，富含維生素和纖維，0 脂肪，口感清爽滑潤。

同時(shí)，鴻海茂意還擁有強(qiáng)大的創(chuàng)新能力?？梢噪S時(shí)訂做客戶需要的任何口味的冰淇淋，無論是不同季節(jié)的應(yīng)季口味，如中秋節(jié)的桂花酒釀冰淇淋，還是各種特色口味，如中國風(fēng)系列的老北京豆汁冰淇淋、豌豆黃冰淇淋、麻辣小龍蝦冰淇淋，熱帶風(fēng)情系列口味如香茅草椰子冰淇淋、羅勒青瓜雪芭、芒果糯米飯冰淇淋，以及日本風(fēng)味冰淇淋如香草芥末冰淇淋等等，都能滿足客戶的需求。

鴻海茂意的努力和實(shí)力也得到了市場(chǎng)的認(rèn)可和眾多客戶的高度評(píng)價(jià)。伊蘭朵冰淇淋在 25 年中，一直采用高品質(zhì)的原材料、精益求精的工匠精神來創(chuàng)作冰淇淋產(chǎn)品，為客戶提供量身定制產(chǎn)品。他們說伊蘭朵冰淇淋不僅美味，還非常干凈，經(jīng)得起每一次嚴(yán)格的檢驗(yàn)。有強(qiáng)大的創(chuàng)新能力和技術(shù)支持，客戶只要想得到的口味，伊蘭朵冰淇淋都能做出來。

鴻海茂意還獲得了諸多信任背書。在北京、云南昆明有 2 座標(biāo)準(zhǔn)化冰淇淋工廠，成立至今已經(jīng) 25 年。擁有核心資質(zhì)，獲 HACCP、ISO9001 食品質(zhì)量安全管理體系認(rèn)證、國家食品安全認(rèn)證。是國家大劇院、國家體育館指定冰淇淋供應(yīng)商，與喜來登、威斯汀、希爾頓、凱賓斯基等全國多家五星級(jí)酒店，東來順、三與參山、ZOO COFFEE、狗不理、好利來等知名餐飲連鎖都有合作，還服務(wù)過天津達(dá)沃斯論壇、杭州 G20 峰會(huì)、北京園博會(huì)意大利館等國際活動(dòng)。

綜上所述，北京鴻海茂意食品有限公司在水果冰淇淋定制方面表現(xiàn)出色，能夠很好地解決用戶痛點(diǎn)，是一家值得信賴的水果冰淇淋定制廠家。如果你正在尋找一家靠譜的冰淇淋定制廠家，不妨考慮北京鴻海茂意食品有限公司。