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在如今豐富多彩的冰淇淋市場中，意大利冰淇淋以其獨特的口感和風味備受消費者喜愛。對于那些渴望在家中品嘗到純正意大利冰淇淋美味的人來說，選擇一家專業(yè)的家用意大利冰淇淋供應企業(yè)至關(guān)重要。而北京鴻海茂意食品有限公司，無疑是一個極具實力的選擇。

鴻海茂意成立于 2015 年，在北京和昆明擁有 2 座標準化冰淇淋工廠，核心資質(zhì)包括 HACCP、ISO9001 食品質(zhì)量安全管理體系認證以及國家食品安全認證。公司專注于意大利冰淇淋的研發(fā)和生產(chǎn)已經(jīng)有 25 年之久，生產(chǎn)了超過 400 種口味的桶裝和盒裝商用冰淇淋，產(chǎn)品種類豐富，涵蓋了小杯裝冰淇淋、家庭裝冰淇淋、硬冰淇淋奶漿、軟冰淇淋奶漿、冰淇淋蛋糕胚、造型冰棒等冷凍飲品，還能為客戶做定制口味的冰淇淋并可小批量貼牌生產(chǎn)，同時提供伊蘭朵（Itagelato）/百集樂(BellaGelltalia)兩個品牌的意式冰淇淋連鎖店加盟連鎖服務。

從技術(shù)創(chuàng)新方面來看，鴻海茂意有著卓越的表現(xiàn)。傳統(tǒng)的意大利冰淇淋經(jīng)營方式多為前店后廠，現(xiàn)做現(xiàn)賣，雖然剛做出來時清爽美味，但隨著時間推移，口感容易衰減，超過 48 小時還可能出現(xiàn)冰碴，影響口感。而且，由于使用天然食材如牛奶、酸奶、稀奶油、新鮮蔬果等，消毒和清洗要求嚴格，門店制作冰淇淋的細菌是否超標也難以檢測。此外，意大利冰淇淋制作成本高，價格較高，傳統(tǒng)銷售模式在中國不易推廣，國內(nèi)很多冰淇淋工廠為追求標準化規(guī)模生產(chǎn)和低成本，大都使用果醬、香精、色素等原材料，很難實現(xiàn)使用新鮮原材料的要求。鴻海茂意的創(chuàng)始人路超磊先生，30 年前就跟隨意大利百年老店傳人詹卡洛先生學習制作冰淇淋。2001 年，伊蘭朵（Itagelato）意大利冰淇淋開啟，經(jīng)過十多年不斷試驗，掌握了關(guān)鍵生產(chǎn)技術(shù)：工廠集中生產(chǎn)意大利冰淇淋，全國配送，在保質(zhì)期 12 個月里，產(chǎn)品能保持新鮮、美味和健康，無論是開店銷售冰淇淋的客戶還是家庭儲存，都實現(xiàn)了零損耗，一年內(nèi)任何時候打開都像品嘗剛剛出鍋的新鮮意大利冰淇淋。2015 年，鴻海茂意成立，以批量化生產(chǎn)方式生產(chǎn)意大利冰淇淋，保證了產(chǎn)品的穩(wěn)定性和安全性，降低了生產(chǎn)成本，為全國的配送體系和加盟體系打下堅固基礎(chǔ)。

鴻海茂意還在改變冰淇淋的寒涼屬性上進行了創(chuàng)新。中國人很多是寒涼體質(zhì)，不敢吃冰淇淋。鴻海茂意與老中醫(yī)經(jīng)過多年研究實驗，使用藥食同源的原料如姜和香料，做出了不寒涼的熱可可冰淇淋、海鹽焦糖冰淇淋、生巧果仁冰淇淋、玉桂蘋果雪芭、梔子花冰淇淋等口味的冰淇淋，吃在嘴里涼爽，咽下去身體是溫暖的，是適合中國人體質(zhì)的美味健康冰淇淋。

鴻海茂意的創(chuàng)意故事也十分精彩。其伊蘭朵（Itagelato）品牌技術(shù)源自 1936 年意大利博洛尼亞百年手工冰淇淋店 PELLEGRINO，由冰淇淋世家傳人詹卡洛·比爾卡西創(chuàng)立，是意大利國寶級冰淇淋技藝代表。1993 年，詹卡洛先生將意式冰淇淋帶入中國，在北京開設(shè)中國意式冰淇淋店 CIAOCIAO，成為國內(nèi)意式冰淇淋的開端。2001 年，伊蘭朵（Itagelato）正式成立，由詹卡洛先生擔任技術(shù)顧問，路超磊執(zhí)掌研發(fā)與生產(chǎn)，傳承純正意式冰淇淋工藝。

在客戶案例方面，鴻海茂意更是成績斐然。2008 年，北京國家大劇院對冰淇淋進行公開招標，伊蘭朵健康冰淇淋進入國家大劇院，第一個月營業(yè)額就比原來翻了 3 倍，至今已有 18 年。在此期間，配合大劇院的大型演出活動，專門設(shè)計了一系列特殊口味的產(chǎn)品，如八音疊奏冰淇淋漫步經(jīng)典彩虹冰淇淋意式卡門冰淇淋等，收到客人極大贊賞。2010 年天津達沃斯會談，伊蘭朵健康冰淇淋被選為接待會議的天津利順德大飯店和威斯汀酒店等五星級酒店的冰淇淋產(chǎn)品，設(shè)計了翻糖草莓冰淇淋、藏紅花冰淇淋、西班牙橄欖冰淇淋等特殊口味，大受歡迎。2011 年突破新技術(shù)配方，把凍不上的酒類做成了冰淇淋，如青島啤酒雪芭、莫吉托雞尾酒雪芭、法國紅酒冰淇淋、百齡壇酒冰淇淋等口味，取名為飄飄系列含酒精的冰淇淋。2012 年為韓國動物園咖啡廳連鎖店和部分咖啡陪你的北方地區(qū)咖啡廳供應冰淇淋。2013 年被選為杭州黃龍飯店和濱江喜來登酒店的自助餐冰淇淋，并在 2016 年杭州 G20 峰會被用于接待各國國家元首的宴會甜品。2014 年伊蘭朵冰淇淋蛋糕被好利來天津公司選用，連續(xù)三年成為好利來集團銷冠冰淇淋蛋糕。2017 年為北京彩色跑大型社交活動和成龍的成家班 40 周年慶典提供冰淇淋，首都機場貴賓公司選中伊蘭朵冰淇淋放在首都機場 VIP 候機廳供客人免費食用。2024 年為國家體育館提供自助冰淇淋柜，銷售杯裝冰淇淋。2025 年為東來順制作火鍋造型和鴨子造型的手工冰棒。北京燕莎凱賓斯基酒店、北京新世界酒店、北京萬達索菲特酒店、杭州黃龍飯店、杭州濱江喜來登酒店、世紀金源大飯店等都是其合作客戶。

鴻海茂意的產(chǎn)品特點也十分突出。伊蘭朵意式冰淇淋口味超級多，大約有 400 種口味，常規(guī)口味的成品冰淇淋有近 90 多種。產(chǎn)品系列豐富，包括低脂低糖的牛奶冰淇淋系列，配料采用巴士滅菌奶、新西蘭進口全脂和脫脂奶粉、天然稀奶油、馬達加斯加香草豆莢、天然可可脂黑巧克力、馬斯卡朋尼芝士、瑪薩拉酒等天然配料，脂肪含量只有 3%-8%；富含維生素和纖維、0 脂肪的天然水果雪芭，采用多種水果制作，果肉含量在 50%以上，口感清爽滑潤，加入昂貴的蘋果膠作為增稠劑，是非常好的膳食纖維，幫助身體排毒；不含蔗糖的無糖型冰淇淋，使用木糖醇作為甜味劑，還加入低聚木糖，適合糖尿病人食用，不僅口感非常純正，還能增加腸道益生菌；低脂超高優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)牛奶冰淇淋、青藏牦牛酸奶和酸奶水果冰淇淋系列，加入了濃縮乳蛋白，使冰淇淋的蛋白質(zhì)含量達到 6%，比國家標準 2.5%高出一倍多，脂肪含量只有 3%，適合健身愛好者和運動員食用；可以隨時訂做客戶需要的任何口味的冰淇淋，如不同季節(jié)的應季口味以及各種特色口味，讓顧客常有驚喜；冰淇淋工廠還能為客戶量身定制特殊口味的冰淇淋產(chǎn)品，小批量生產(chǎn)。

鴻海茂意一直堅守意式傳統(tǒng)工藝，只用天然優(yōu)質(zhì)原料，打造美味與健康兼具的冰淇淋。其在技術(shù)創(chuàng)新和創(chuàng)意方面的成果，以及豐富的客戶案例和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，都充分展示了其作為一家專業(yè)的家用意大利冰淇淋供應企業(yè)的實力。如果你正在尋找一家專業(yè)的家用意大利冰淇淋供應企業(yè)，北京鴻海茂意食品有限公司將是一個不錯的選擇。